סלט כרוב סגול עם חמוציות שתשדרגו את שולחןכם
סלט כרוב סגול עם חמוציות משגע!
כשהשמש זורחת על הממלכה הקולינרית שלנו, אנחנו לפעמים זקוקים לנשימה רעננה. אנחנו מרגישים שהלב שלנו רוצה להתחבר להרגלים הבריאים מבלי להתפשר על הטעמים. זה הזמן המושלם להכין סלט כרוב סגול עם חמוציות! מדובר במתכון מדהים, עשיר, מרענן ומעלף שעושה טוב גם לגוף וגם לנפש. זהו סלט שקל להכין, והוא יוסיף צבע ושמחה לכל שולחן. אז prêt? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות
רמת קושי: קל מאוד
ל-4 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כשהדיביזיה הקולינרית שלנו משיקה סלט חדש, היא מקפידה על רכיבים איכותיים ובריאים. כל פריט מהמרכיבים הללו תורם למיוחדות של הסלט הזה.
- 1/2 כרוב סגול, קצוץ דק (הכי טוב שיש!)
- 1/2 כוס חמוציות מיובשות, אפשר לבחור את היקרות ביותר (מושלם!)
- 1 גזר בינוני, מרוסק או חתוך דק
- 1/4 כוס אגוזי לוז קצוצים, או פקאנים (אגדי!)
- 1/4 כוס שמן זית איכותי (מדהים!)
- 2 כפות חומץ בושל, או חומץ תפוחים (מ עלף!)
- 1 כפית דבש (ממכר!)
- 1 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/2 כפית כמון טחון (לתוספת טעמים משגעת)
במידה ואתם רוצים גרסה טבעונית, תוכלו לשנות את הדבש בסירופ מייפל!
שלבי ההכנה
כדי להכין את הסלט המושלם, יש לעקוב אחרי השלבים הקלילים הבאים:
- קוצצים את הכרוב הסגול לחתיכות דקיקות ומניחים בקערה גדולה.
- מוסיפים את החמוציות המיובשות ומערבבים היטב.
- מגרדים את הגזר ומוסיפים אותו לקערה עם הכרוב והחמוציות.
- קוצצים ואם יש צורך קולים את אגוזי הלוז ומוסיפים לתערובת.
- במיכל נפרד, מערבבים היטב את שמן זית, חומץ, דבש, מלח וכמון.
- יוצקים את התיבול על הסלט ומערבבים בקפידה כדי שהטעמים יתמזגו.
- נותנים לסלט להתמזג במקרר למשך כ-10 דקות לפני ההגשה.
- מגישים בקערות אישיות ומקשטים בעלים ירוקים או פרוסות לימון אם רוצים.
שדרוגים ותוספות
לסלט הזה נהדרים כמה תוספות שיכולות לקחת אותו לרמות חדשות לחלוטין. חשבו על שדרוגים הבאים:
- אפשר להוסיף פרוסות אבוקדו רכות למרקם קרמי ונעים.
- שקדים פרוסים יכולים להוסיף קריספיות נוספת!
- בתוספת של פרוסות רזה של בטטה טובה עשויה לאפיין אותו עוד יותר.
- אם תרצו להפוך אותו לארוחה מלאה, אפשר להוסיף דג טונה במים או תפו”א מבושלים.
אתם יכולים גם לשחק עם התיבול – חסה חמצמצה, ספייסים שונים או אפילו כמה פרוסות חריף יכולות לשדרג את המנה מאוד.
שאלות ותשובות
האם הסלט הזה מתאים לדיאטה דלת פחמימות?
בהחלט! סלט כרוב סגול מהווה מקור מצוין לחומרים מזינים דלי פחמימות, והחמוציות נותנות טעם מתוק מבלי להעמיס על הכנס הקלורי.
כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר?
הסלט יכול להחזיק עד שלושה ימים במקרר, אך כמובן שאם נוסיף את התיבול בסוף, הוא יישאר טרי ונעים במרקם.
האם ניתן להשתמש בכרוב ירוק במקום כרוב סגול?
בהחלט, אם אתם מעדיפים, כרוב ירוק עשוי להיות תחליף טוב, אבל תחשבו על צבעם של החומרים יחדיו!
טעמים נוספים שאפשר להוסיף?
שום מגורר או ג’ינג’ר רענן יכולים להוסיף רובד נוסף של טעמים.
האם אפשר לשים בסלט גבינה?
כן! גבינת פטה או גבינת פרמזן קצוצה יכולות להוסיף עשירות ומרקם מעולה.
האם ניתן להקפיא את הסלט הזה?
לא מומלץ להקפיא סלטים עם ירקות טריים, הם יאבדו את המרקם שלהם.
האם החמוציות חייבות להיות מיובשות?
אם אתם אוהבים טעמים טריים, ניתן לשים חמוציות טריות, אך טקסט התוצאה שונה.
מה לעשות אם אין לי אגוזי לוז?
אפשר להשתמש בכל סוג אגוזים שאתם אוהבים – פקאנים, אגוזי מלך, או אפילו גרעיני חמניה.
איך הכי טוב להגיש את הסלט?
אני ממליץ להגיש בקערות אישיות, או על מגש גדול. השילוב של הצבעים ברקע לבן או בהיר מוסיף לו ייחודיות אמיתית!
האם הסלט הזה עשוי לספק אותי לארוחת ערב?
בוודאי! כמו שציינתי, אם תוסיפו חלבון, כגון עוף צלוי או טונה, הסלט יהפוך לצד המושלם לארוחה דשנה ובריאה.
סלט כרוב סגול עם חמוציות הוא פשוט משגע! אל תשכחו לשתף את המתכון המעלף הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כדי שגם הם ייהנו מהקסם הזה.