עוגת גבינה ללא הפרדת ביצים – מתכון וכמה סודות

עוגת גבינה ללא הפרדת ביצים – אוורירית וטעימה

רגע, שאלתם את עצמכם פעם איך זה להרגיש את הטעם המושלם של עוגת גבינה, כזו שמתמוססת לכם בפה, ובו זמנית אינה דורשת מכם להפריד ביצים? בדיוק את זה הכנו עבורכם! הצעד הראשון שביצענו היה לבחון את המתכון הקלאסי, של סבתא, ולעשות אותו אפילו יותר מדהים וממכר. העוגה הזו מושלמת לכל אירוע, למסיבה, וגם סתם כך, לכוס קפה של בוקר. מה שיפה בעוגה הזו זה שהיא מתאימה לכולם – גם לאנשים שאוהבים מתוק וגם לאלו שמרגישים שזה הזמן לחטא קצת מתוק לחיים! אז, מי מכם מוכן לעשות קסמים במטבח?

Zמן ההכנה: 30 דקות. רמת קושי: קלה. מנות: כ-10-12 מנות.

  • ניסיון במטבח: מינימלי
  • כשר: כן
  • מתכון: קל ומהיר

הרכיבים הדרושים

בואו נציץ למצרכים שצריכים למצוא את דרכם למטבח שלכם. מדובר בניתוח מדויק של מנת הטעמים המושלמת. כל רכיב תורם לאווריריות ולעושר של העוגה, ובסופו של דבר נוצר שידוך מדהים בין הגבינה, הבצק והמתיקות. והנה הרשימה:

  • 500 גרם גבינת מסקרפונה
  • 250 גרם גבינת שמנת
  • 250 מ"ל שמנת מתוקה (35%)
  • 150 גרם סוכר
  • 3 ביצים large
  • 1 כפית תמצית וניל איכותית
  • 2 כפית משקה ליקר – רמז פירותי אם תרצו
  • 2 כפות קמח (אפשר קינואה לגרסה ללא גלוטן)
  • 100 גרם ביסקוויטים מפוררים (כמו פתי בר)
  • 100 גרם חמאה מומסת

יש מי שאוהב את הגרסה הזו עם תוספת של פירות יער או שוקולד מעל – זה מוסיף טאצ’ משוגע לעוגה! לראות את השוקולד נמס ומפזר את טעמיו ברחבי העוגה המהממת הזו לא משאיר הרבה מקום לאדישות.

שלבי ההכנה

ואחרי שהמרכיבים מחכים לכם, הגיע הזמן לשלב מתודולוגי. עוגה לא צריכה להיות מאיימת, היא צריכה להיות חגיגית!

  1. לחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס.
  2. מניחים קופסה בינונית מכוסה בנייר אפייה.
  3. מערבבים את הביסקוויטים עם החמאה המומסת עד שהתערובת הופכת לחולית.
  4. מעבירים את המיסוך לתחתית התבנית ומניחים, הופכים ליציב בעזרת כף.
  5. בקערה נפרדת, טורפים את הגבינות, הסוכר, תמצית הווניל והמשקה הליקר עד שהתערובת מתמזגת בצורה חלקה.
  6. מוסיפים ביצים אחת אחרי השנייה וממשיכים לערבב בעדינות.
  7. הוסיפו קמח, משכו את החומרים עד שהתערובת נהיית עשירה.
  8. יוצקים את התערובת על הבצק בתבנית.
  9. אופים במשך כ-50 דקות, עד ששולי העוגה מתחילים להתמצק.
  10. מאפשרים לעוגה להתקרר בטמפרטורת החדר לפני שמעבירים למקרר למשך 4 שעות לפחות.

רגע, לפני שאתם ניגשים לחסל את העוגה, אתם מוזמנים לתפוס משקה קר ומרענן, כי כל ביס מהעוגה עובר דרך הלשון ולוקח אתכם הרחק למקום נעים. נסו לדמיין את השוקולד הנמס מוסיף עוד טוויסט מדהים לכוכבת הזו מהלילה.

שדרוגים אפשריים

כשתהיו מוכנים לקחת את העוגה המושלמת הזו לשלב הבא, אפשרויות השדרוג לא נגמרות! הנה כמה רעיונות:

  • להוסיף מעל את קישוטי פירות יער טריים – זה יוצר את השילוב המושלם של חמיצות ומתיקות.
  • לשדרג עם שכבת רוטב שוקולד – פשוט להמיס שוקולד מריר עם שמן קוקוס ולמזוג מעל.
  • אפשר גם להוסיף אגוזי לוז קצוצים כדי להעניק Crunchمرح להרגשה הזו.
  • וכמובן, איך אפשר בלי רוטב קרמל? ללקק את האצבעות.
  • גרסה דלת פחמימות עם קמח שקדים או בלי קמח בכלל – קודם כל להתחיל לנסות!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי את גבינת המסקרפונה?
אפשר להחליף בחצי חצי עם גבינת שמנת. כך תקבלו טעם קרמי אך לא תפסידו את האווריריות.

האם ניתן לשמור את העוגה לאורך זמן?
בהחלט, העוגה יכולה להחזיק במקרר עד שבוע. אבל מי יכול לעמוד בפיתוי הזה?!

מה אם אני רוצה גרסה טבעונית?
תוכלו להשתמש בגבינה טבעונית כמו גבינת קוקוס, וגם שמנת סויה, מתכון ישנה דהי כנראה משגע!

מה אם אין לי תמצית וניל?
אפשר לשים סוכר וניל במקום או לספוג קליפת תפוז – זה מוסיף טעם מטריף.

האם צריך לאפות את העוגה בטמפרטורה גבוהה יותר?
לא, התהליך האיטי עוזר לעוגה לפתח את כל הטעמים המדהימים שלה.

אפשר לאפות בעוגה בתבנית זכוכית?
כן, רק יש לוודא שהטמפרטורה מתואמת עם התבנית. זה עוזר להשיג את הזמנת האוורירית.

מה עושים אם העוגה לא מתקררת כמו שצריך?
אל תדאגו! פשוט התחילו את הזמן מחדש, תנו לה להתרכך יותר עם כסויים!

איך ניתן לבדוק אם העוגה מוכנה?
אתם יכולים לקחת קיסם ולנעוץ אותו במרכז העוגה. אם הוא יוצא יבש אז היא מוכנה.

איזה פירות פופולריים מוסיפים על העוגה?
פירות יער כמו תותים, או פירות טרופיים כמו אננס יכולים לשדרג אותה ועדיף להניח בעדינות.

כמה זמן לוקחת ההכנה?
כמו שנכתב למעלה, לקחנו 30 דקות. החלק הכי גול של התהליך הזה!

אז אתן קוראות תכינו את המתכון הזה ושתפו אותו עם חברים. שתפו ברשתות החברתיות, תנו לאנשים לטעום מהקסם שיצרתם. העוגה הזו תגרום לכולם לבקש עוד!

אבטחת אירועים אוכל ומסעדות אופנה אירוח ונופש אירועים בשטח אלכוהול בר / בת מצווה הלכה הרצאות חתונות כללי מוסיקה לאירועים מסיבת רווקים / רווקות מתכונים מתנות פעילויות צילום אירועים שירותים לאירועים
המשך לעוד מאמרים שיוכלו לעזור...
דג סול מתכון מושלם שלא תרצה לפספס
```html דג סול משגע – מתכון אגדי לארוחת סעודה! נחשפו בפניכם מתכון מדהים שמרתק את הלב ואת החיך! דג הסול,...
קרא עוד »
ינו 02, 2025
כמה עולה להוציא רישיון נשק? גלו את התשובה!
כמה עולה להוציא רישיון נשק? כל מה שצריך לדעת! יציאה לרכוש רישיון נשק היא אחת ההחלטות החשובות...
קרא עוד »
ינו 07, 2025
משמעות השם יסכה: פירוש ולימוד לפי הקבלה
```html יסכה: שם עם קסם ועומק מה מקור השם יסכה? עם מי הוא יושב לשולחן? יסכה הוא שם בעל שורשים יהודיים,...
קרא עוד »
אוק 16, 2024