עוגת גבינה ללא סוכר שתתאים לחולי סוכרת
"`html
עוגת גבינה ללא סוכר לחולי סוכרת – מתכון מדהים שלא תוכלו לעמוד בפניו!
לפני שאתם משאירים את העוגה הזו על השולחן, תדעו שהיא תעשה מהפכה בכל מה שקשור לעוגות גבינה! המנה הזו לא רק שהיא מופיעה במרקם אגדי ואוורירי, אלא היא גם ללא סוכר, מה שהופך אותה לבחירה מושלמת לחולי סוכרת או לכל מי שמעוניין לשמור על בריאותו. היא ממכרת, מעלפת ומושלמת במרקם ובטעם. למעשה, כל ביס שלה משדר אנרגיה חיובית ורצון לעוד ביס! אז למה אתם מחכים? שלכם הוא הדבר הבא!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 60 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 8-10 מנות
המרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך, חשוב שתהיו מוכנים עם כל המרכיבים. זה יבטיח שתהליך ההכנה יהיה קל, מהיר וכמובן – ממש מדהים.
- 500 גרם גבינת שמנת ללא סוכר
- 3 ביצים גדולות
- 200 מ"ל שמנת מתוקה 38%
- 2 כפות קמח קוקוס (לגרסה ללא גלוטן)
- 2 כפות תמצית וניל
- 50 גרם אגוזים קצוצים (לא חובה)
- 1/2 כוס סוכר כ substitute (כמו סטיביה או כאלו ממקור טבעי)
- קורט מלח
שלבי ההכנה
בכל הכנות הללו אתם תהפכו לדור הבא של השפים!
- מחממים את התנור ל-160 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מקטינים את גבינת השמנת בעזרת מטרפה, עד שמתקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצים אחת-אחת, וממשיכים לערבב עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים את השמנת המתוקה לתערובת ומערבבים בעדינות.
- מוסיפים את קמח הקוקוס, תמצית הווניל, סוכר המחליף ולבסוף את המלח, ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- יוצרים תבנית עוגה עם נייר אפייה ומוזגים את התערובת לתוכה.
- אופים במשך 60 דקות או עד שגבוהה ושחומה מבחוץ.
- כשהעוגה מוכנה, מניחים לה להתקרר לחלוטין לפני החיתוך.
אחרי שתסיימו, חשוב לתת לעוגה להתייצב במקרר לפחות 3 שעות, ותתפלאו מהטעמים המופלאים שתתגלו!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם בא לכם להתנסות ולשדרג את העוגה המעלפת הזו, יש מגוון רחב של אפשרויות שיכולות להפוך אותה למעודנת במיוחד. תוכלו להוסיף פירות יער מיובשים, לערבב לתוך התערובת צימוקים או כדי חובה צ'ילי מתוק, שאולי יספק טוויסט מעניין!
אפשר גם להניח מעל העוגה קצפת שמעל תוספות בריאותיות כמו זרעי צ'יה או אגוזי לוז קצוצים ליצירת מרקמים נוספים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את עוגת הגבינה הזו בלי קמח קוקוס?
לא רק שאפשר, אלא שגם מתאים להשאיר אותו החוצה. תוכלו להשתמש בקמח שקדים או אפילו פשוט להחסיר אותו.
מה לגבי מתכון טבעוני לעוגה הזו?
כדי להמיר את המתכון לטבעוני, ניתן להשתמש בגבינת שקדים במקום גבינת שמנת ובפודינג צמחי במקום ביצים.
האם אני יכול לשים שוקולד מריר או שוקולד חלב בעוגה?
כמובן! הוספת שוקולד תספק טעם נהדר. רק זכרו לשמור על המתיקות.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
העוגה נשארת טובה במקפיא עד חודש. כדאי למקם אותה בקופסה סגורה.
אפשר לשלב אגוזים בתערובת?
בוודאי! אגוזים קצוצים מוסיפים פריכות מעניינת.
מדוע נדרש לקרר את העוגה לאחר האפייה?
הקירור חשוב כי הוא מסייע לעוגה להתייצב, שמורת את המרקם שלה מתמוטט.
האם אפשר להחליף את הסוכר הסינתטי בדבש?
כמובן, דבש הוא תחליף נהדר, אך יש לזכור שהדבש הוא סוכר ועלול להשפיע על רמות הסוכר בדם.
מה קורה אם העוגה לא מתייצבת אחרי האפייה?
אם זה קורה, זה יכול להיות בגלל שהעוגה הוצאה מוקדם מדי. בפעם הבאה, תשאירו אותו על הלהבה עוד קצת.
האם הטעם נותר עקבי גם אם אני מקפיא את העוגה?
בהחלט! הקפאה לא פוגעת בטעמים, ותמיד תוכלו להפשיר אותה ולהרגיש כאילו היא יצאה מהתנור.
האם הכנתם עוגה ללא סוכר לפני?
אם תנסו אותה, תגלו שהטעם נהדר, ומי שמסוכר יכול בהחלט להתענג על המנה.
לאחר שנסיים את המתכון הנדיר הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים וברשתות החברתיות, כי כולם צריכים לדעת על העוגה המדהימה הזו! שתפו את המתכון ותנו לעולם לטעום את הטעם המושלם של עוגת הגבינה ללא סוכר!
"`