עוגת תפוזים וקוקוס של ארומה שתשדרג את הקפה שלך

עוגת תפוזים וקוקוס של ארומה: מתכון מדהים לבית

תארו לעצמכם לרגע את הריח הממכר שממלא את ביתכם, כששפתיים ממתינות בציפייה לעוגת תפוזים וקוקוס שהרגע יצאה מתנור. בשעת האפייה, מתמלאים האוויר בניחוחות של מתיקות, הדרים ורכות. העוגה הזו היא לא סתם עוגה, היא אגדית! חווית טעמים שמשלבת בין הטריות של התפוזים לבין קוקוס עוטף, והופכת כל ביס למושלם. האם אתם כבר מזהים את הצורך במעיל ותיק לכל הביסים המתוקים שנכנסים לרשימה שלכם?

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• סך הכל: 1 שעה
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנעבור לשלבי ההכנה, בואו נפרט את כל המרכיבים שדרושים לנו כדי להפיק את היצירה הזו!

• 4 ביצים גדולות
• 1 כוס סוכר (כ-200 גרם)
• 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי (כ-250 מ"ל)
• 1/2 כוס שמן (איזה שברצונכם, אבל שמן קנולה הכי מתאים)
• 1 1/2 כוסות קמח (כ-180 גרם)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (לא חובה, אך מוסיף טעם מדהים)
• 1/2 כוס קוקוס טחון (על מנת שהעוגה תהיה מעלפת)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית מלח

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה בריאה או מתאימה לטבעונים, מהנסיון שלי, אתם יכולים להשתמש ב:

• החלפת החלבון: ניתן להשתמש באגוזי קוקוס טחונים במקום חלק מהקמח.
• החלפת הסוכר: ישנם חוסרי סוכר שמקנים מתיקות, כמו דחוס אגרי ממקסים, שניתן לנסות.
• באופן כללי תוכלו לשקול להחליף את השמן בשמן קוקוס, מה שהופך את הדברים לעוד יותר משגעים!

שלבי ההכנה

לאחר שפרטנו את כל המרכיבים, אנו מוכנים להתחיל בהכנה! הקפיצו את המטבח, ברשותכם:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מכינים תבנית בקוטר 24 ס"מ: משמנים ומניחים בתוכה רצועת נייר אפייה.
3. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתבהרת ותופסת נפח.
4. מוסיפים בזהירות את מיץ התפוזים והשמן, ונערבב בעדינות.
5. מערבבים בקערה נפרדת את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה, קינמון, קוקוס ומלח.
6. מניחים את התערובת היבשה על המרכיבים הרטובים ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
7. מעבירים לתבנית ואופים במשך 40 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
8. מניחים לעוגה להתקרר לפני שחותכים אותה למשולשים ומקשטים באבקת סוכר.

שדרוגים ותוספות

המנה המושלמת הזו פשוט אידאלית לשדרוגים! את עוגת התפוזים והקוקוס אפשר לשדרג בדרכים שונות. ניתן להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שוקולד מריר קצוץ לתערובת. כמו כן, אפשר להוסיף מעט קליפת תפוז מגורר, מה שמוסיף גם חריצות וגם צבע. ואם תרצו, מעלף, אפשר להכין ציפוי מסיבי של שוקולד או לתבל את העוגה בקרם מסקרפונה לתוספת רכות.

שאלות ותשובות

מה אפשר להשתמש במקום ביצים בעוגה?
אנו יכולים להשתמש בשמן בננות טחונות. זה מוסיף מתיקות ומספק תחליף טוב.

האם אפשר להכין עוגה ללא קמח?
כן, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”ח. שני הקמחים הללו מוסיפים טעם ייחודי.

מה יהיה הטעם של העוגה אם לא נשים קוקוס?
לא יהיו בה קסם, אך העוגה תישאר רכה וטעימה עם ניחוחות התפוזים.

האם ניתן לאפות את העוגה בתבנית עגולה?
כמובן! תבניות שונות אפשריות, אך שימו לב לזמן האפייה שיכול להשתנות.

באיזה מצבים כדאי להוסיף קינמון?
כדאי להוסיף קינמון רק אם אתם אוהבים את הטעם שלו, הוא מוסיף ייחודיות.

מה הזמן הנדרש להכנת התערובת?
הכנת התערובת אורכת כמעל רבע שעה, הכל תלוי בכמה אתם זזים במטבח.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, היא נשארת רכה ותפוסה, מה לעשות! פעם הבאה רק פתחו את הקופסא ותהנו מהטעמים.

מה הגובה של העוגה המוכנה?
העוגה יוצאת בגובה כ-5 ס"מ. זה בדיוק מה שצריך! לא בגובה של מסלול המראה.

האם ניתן להחליף את התפוזים בלימון?
אפשר בהחלט, עם ליד את ה"עוקץ" שהלימון נותן, זה משגע! תוכלו לתפוס חומציות עזה עם טעמים שונים.

אם אוהבים מתוק יותר, מה לעשות?
אין בעיה. פשוט להוסיף עוד קצת סוכר, אבל זכרו שגם התפוזים מתוקים, אז תקפידו לא להעמיס.

לאחר כל זה, אתם מוכנים ליצור עוגת תפוזים וקוקוס מדהימה שאי אפשר להפסיק לאכול! שתפו מתכון יעיל זה עם חברים ושכנים, ובואו נהפוך את המטבח שלנו למעבדת ניסויים של מתוקים!