עוגת תפוחים עם שיבולת שועל ללא קמח שהכל אוהבים
עוגת תפוחים מדהימה עם שיבולת שועל ללא קמח
לא כל יום אנו פוגשים באגדה קולינרית כמו עוגת התפוחים הזו, שמשלבת טעמים עשירים ואופי קצת לא שגרתי. אנחנו קוראים לה "עוגת התפוחים של אמא" – כי מי לא זוכר את הרגעים המתוקים של הילדות, כשנכנסנו הביתה וריח עוגת התפוחים אפף אותנו? ובכן, אנחנו כאן כדי לחדש את הטעמים המוכרים, והפעם עם טוויסט: עוגת תפוחים מדהימה עם שיבולת שועל, ללא קמח! ככה מתהדרים בשילוב המושלם בין טעים לבריא.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל את המסע שלנו בעולם הטעמים, בואו נאסוף את כל מה שנצטרך כדי להכין את העוגה הזו. זוהי עוגה שמלאה בניחוחות מושלמים, וכולנו רוצים להיות חלק מהקסם הזה!
- 4 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 כוסות שיבולת שועל מדRolled Oats
- 1/2 כוס דחוסה של דחוסי אגוזים (קשיו, שקדים) – הם מוסיפים קרנץ' משגע
- 1/3 כוס דחוסה של דחוסי תמרים או סירופ מייפל כדי להמתיק
- 2 ביצים (או טופו מסויים לשדרוג טבעוני)
- 1/2 כוס חלב (אפשר חלב שקדים או חלב קוקוס) כדי להעניק את הקרמיות המושלמת
- 1 כפית קינמון – כל כך מדהים, שלא נוכל לעמוד בפניו
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתייה, ליצירת אוויריות עדינה
- 1 כפית תמצית וניל (ככה יהיה הכי טעים שיש!)
שלבי ההכנה
כעת, הגענו לשלב המהנה ביותר – ההכנה! כאן אני מתחיל את הרכבת הפאזל של טעמים וריחות.
- מחממים תנור על 180 מעלות צלזיוס (החום הולך לתת לנו את ההפתעה).
- לוקחים קערה גדולה ומערבבים את שיבולת השועל, אגוזים, קינמון, סודה לשתייה והמלח.
- בקערה נוספת, טורפים את הביצים (או את הטופו) עם החלב, תמצית הווניל ודחוסי התמרים.
- מערבבים את החומרים הרטובים עם היבשים עד לקבלת תערובת אחידה.
- כעת מכניסים את קוביות התפוחים לתערובת ומערבבים בעדינות כדי לשמור על המרקם הכחוש.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת, מפזרים מעט קינמון מעל (כי למה לא, נכון?).
- אופים במשך 30 דקות, או עד שהעוגה זהובה ומסודרת (אתם תזהו את זה לפי ריח שתשמעו בבית).
- ממתינים בסבלנות עד שהתנור יגיד שזו הזמן לפרוס!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מתכננים לקיים גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בטופו או יוגורט קוקוס במקום הביצים. ללקקל את האצבעות?! תרגישו חופשיים להוסיף גם מרכיבים אחרים כמו קינמון או קליפת תפוז.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להוסיף טוויסט מעניין, מומלץ לשדרג את העוגה:
- להוסיף שוקולד מריר קצוץ בגרסה הלא מתוקה, לאוהבי השוקולד הכבדים.
- להכניס קקאו לשיבולת השועל לאוהבי המתוק המושלם.
- להשתמש בשוקולד חלב או שוקולד מריר, שיגרום לעוגה להיות מושלמת.
- מלמעלה, לסיים עם רוטב קרם קוקוס, או עם רוטב סירופ מייפל.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כן, אפשר לשמור את העוגה במקפיא למשך חודשיים. לאחר ההפשרה, רק לחמם אותה בתנור למספר דקות והטעימה נשארת מהאגדות.
האם ניתן לאכל את העוגה עם ריבה?
בהחלט! ריבה עם טעמים כמו אוכמניות או תפוזים מוסיפה מתיקות נוספת.
האם אני יכול להחליף את התפוחים באגסים?
כן, אפשר ואף מומלץ! אגסים נותנים טעם חדשני ומעניין לעוגה שלנו.
מה אם אין לי שיבולת שועל?
אפשר להשתמש בקמח שקדים או סמולינה לקבלת תוצאה דומה, אך ההרגשה עשויה שונה במעט.
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
כמובן! אני ממש ממליץ להשתמש בטופו או ביוגורט טבעוני.
כמה זמן העוגה נשארת טריה?
העוגה תישאר טריה במשך חמישה ימים במקרר, ומה זה אומר? עוד סיבות ללקק את האצבעות!
איך להגיש את העוגה?
מומלץ להגיש עם כף של רוטב קרם קוקוס או עם קצת דחוסי אגוזים מעל.
האם ניתן להוסיף עוד סוגי פירות?
בערך! פירות יבשים כמו משמשים או חמוציות גם מוסיפים טפח של טעם.
איך אני יכול לראות אם העוגה מוכנה?
אם העוגה מתנגדת והקיסם יוצא יבש, סימן שהעוגה מוכנה!
האם יש לי דרך לבדוק את הטריות של העוגה?
בהתאם לריח – אם העוגה ממש עדינה וריחנית, זו סימן שזמן ליהנות הגע!
וזהו, סיימנו את מסע ההכנה. עכשיו אתם מוזמנים לנסות את המתכון המהמם הזה, להפיץ את הטעמים המתוקים בין חברים ולשתף את החוויה המושלמת שלכם! תזכרו, עוגת תפוחים עם שיבולת שועל ללא קמח היא לא רק מתכון – זו חוויה, מסורת ומה שהכי טעים שיש!