פנקייק ב 10 דקות – המתכון שישדרג את ארוחת הבוקר שלך!
מתכון לפנקייק ב 10 דקות
דמיינו לכם את הבוקר המושלם: אתם קמים באור השמש, ריח של קפה טרי מתפשט באוויר, והרעב מנקר בבטן. הפנקייקים, אוכל הבוקר המושלם, ממלאים את הלב והבטן בעושר של טעמים. אבל לא סתם פנקייקים – פנקייקים מדהימים, שממכרים כל כך עד שלא תצליחו להפסיק לאכול מהם. במאמר הזה נלמד יחד איך להכין פנקייקים מהירי הכנה שלא תשכחו, במיוחד כשיש לכם רק 10 דקות ומעט סבלנות.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 פנקייקים
הרכיבים הדרושים
לפנקייקים האדירים האלו, נצטרך למצוא את המרכיבים המושלמים. כל רכיב תורם לטעמה המעלף של הפנקייק, אז בואו נצבור יחד את הדברים הנחוצים והכוחניים:
- 1 כוס קמח (אפשר גם קמח חיטה מלאה, לגרסה בריאה יותר)
- 2 כפות סוכר (סוכר חום ייתן לנו טעם אגדי)
- 1 כף אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 ביצה גדולה
- 1 כוס חלב (אפשר להשתמש בחלב צמחי כגון חלב שקדים או חלב סויה)
- 2 כפות חמאה מומסת (או שמן קוקוס למי שמעדיף)
- סירופ מייפל ומגוון תוספות לבחירה (פירות טריים, שוקולד צ׳יפס, אגוזים)
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, נכנס אל מאה שלב החכמים של ההכנה!
שלבי ההכנה
השלבים שנעבור עליהם ממש מתבקש לכותבם תוכן מהחיים. כל שלב הוא כמו צעד במסע לעולם הפנקייקים הממכרים והמטריפים:
- נכניס את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה והמלח לקערה גדולה ונערבב היטב.
- ניצור גומה במרכז התערובת ונשבור לתוכה את הביצה.
- נוסיף את החלב והחמאה המומסת לאט לאט לדפוק על התערובת.
- נערבב את הכל יחד עם מטרפה עד שהתערובת תהיה חלקה וללא גושים. אם יש גוש או שניים, לא נבהל – הם נמסים במחבת.
- נחמם מחבת בטמפרטורה בינונית ונשמן אותה קלות.
- נשפוך לתוך המחבת חצי כוס מהתערובת – הפנקייק התחל להתהוות!
- נחכה כמה דקות, עד שיתחילו להופיע בועות קטנות על פני הפנקייק.
- נפנה בעדינות בעזרת שפכטל ונבשל עוד כ-1-2 דקות מצד השני.
- ממשיכים לתהליך עד שהכל מוכן ובינתיים מגיעים למילוי בלב של כל הפנקייקים.
- מגישים עם סירופ מייפל ומבחר תוספות להשתולל!
אם נהיה כנים, זה ממש מרגש ואני יכול להרגיש את הריח של הפנקייקים ממלא את הבית. ומה שיפה? ניתן לשדרג את המתכון! איך?
שדרוגים ותוספות
אין גבול למה שאפשר להוסיף או לשדרג בפנקייקים המדהימים שלנו. אנחנו יכולים לשדרג אותם בכל כך הרבה דרכים:
- אפשר להוסיף שוקולד צ׳יפס לתערובת ולקבל פנקייקים משגעים.
- כדי שיצאו עוד יותר נימוחים, אפשר להחליף חצי מכוס החלב ביוגורט.
- ואם אוהבים פנקייקים עם טוויסט, אפשר לקלף בננה, לכתוש אותה ולהוסיף לתערובת.
- לפנקייקים בגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח טפיוקה או קמח שקדים.
כפי שאתם רואים, יש לנו כאן גרסה ייחודית, כולם יכולים לאכול ולהתפנק!
שאלות ותשובות
למה כדאי להוסיף סוכר חום לפנקייקים? בגלל שהוא מעניק טעם עמוק ועשיר יותר לעומת הסוכר הלבן. זה ממש משנה את המשחק!
מה קורה אם התערובת יוצאת סמיכה מדי? אל תדאגו, פשוט הוסיפו מעט חלב עד שתשיגו את ההסמכה הרצויה.
האם אפשר להקפיא את הפנקייקים? בהחלט! אפשר להכין כמות כפולה ולהקפיא. רק לוקחים אותן ישר מהמקפיא ומחממים במחבת או טוסטר.
מה אם אין לי סודה לשתייה? אפשר להשתמש באבקת סודה, התוצאות יהיו די דומות.
מה הכי טוב להכין לצידם? חביתה או ביצים רכות זה תמיד חיבור מנצח.
האם אפשר לאכול פנקייקים בדיאטה? בהחלט! אם נוסיף קמח חיטה מלאה ונסנן את הסוכר, בהחלט אפשר.
איך יודעים אם הפנקייק מוכן? כשהבועות מתחילות להתפוצץ, אפשר להפוך!
האם אפשר לשים קינמון בפנקייקים? – בוודאי! קינמון יוסיף את המגע העדין והחמים שלהם.
מה הטיפ שלך לפנקייקים מושלמים? אם מתעוררים בבוקר קרים, ביחרו בפרי חמאה בעלי טעמים. זה משגע!
האם אפשר להכין את המתכון ללא ביצים? כן, בהחלט! אפשר החליף בבננה מעוכה או רסק תפוחים.
אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ולהפתיע אותם בבוקר אחד עם פנקייקים שמעלפים! שירבו הפנקייקים מדהימים בבתים שלכם!