פתיתים ברוטב עגבניות בסיר אחד כמו אף פעם לא הצלחתם!
"`html
פתיתים ברוטב עגבניות בסיר אחד
אין כמו ניחוחות של אוכל ביתי שמתפשטים בבית – ריחות שמזכירים לנו את הסבתא המדהימה או את אמא שלנו במטבח. היום אנחנו לוקחים אתכם לעולם של טעמים עם מתכון פשוט, מהיר וממכר – פתיתים ברוטב עגבניות בסיר אחד. זהו מתכון אגדי, שאפשר להכין בקלות רבה, והוא בהחלט יגרום לכם ללקק את האצבעות! לכו על זה, זה משגע!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נצלול לתוך הרשימה של הרכיבים שתרצו להכין. אנחנו מבטיחים, זה כל כך פשוט שתרגישו כמו שפים בסו שף!
- 2 כוסות פתיתים (כ-400 גרם)
- 1 פחית (400 גרם) עגבניות מרוסקות
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 3 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- 2 כוסות מים חמים
- 1 כפית סוכר (למאזן את החמיצות)
- מלח ופריזמה של פפריקה לפי טעם
- 1 כפית אורגנו (או יבש)
- אופציה: גבינת פרמזן קצוצה או מוצרלה למי שאוהב גבינות
רוצים לוותר על הגלוטן? אין בעיה! אפשר להשתמש בפתיתים מקטניות – זהו פתרון בריא וטעים! גם אפשר להמיר את הרוטב בעגבניות טריות עם תיבול ים תיכוני, או לנסות גזרים ושום לסוגים שונים של טעמים. מה שנשאר זה לשמור על חופש היצירתיות שלכם.
שלבי ההכנה
ועכשיו, ניגש לעבודה! הצעד הראשון בדרך למנה המעלה טעמים תהיה פשוטה וקלילה:
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא becoming שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים כ-1-2 דקות כדי שהריחות יתפשטו.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הסוכר, מלח, פפריקה ואורגנו, ומביאים לרתיחה.
- לאחר שהרוטב רותח, מפחיתים את החום.
- מוסיפים את הפתיתים והמים החמים, מערבבים היטב.
- מבשלים על חום נמוך כ-15-20 דקות, עד שהפתיתים סופגים את הנוזלים.
- אם אתם מוסיפים גבינות, זה הזמן לפזר מעל.
- מגישים חם עם קצת תיבול נוסף אם צריך.
שימו לב לכל שלב – זהו חלק מהכשפים! כשאתם מכינים את הרוטב, השימו מידה של תשומת לב ולא תצטערו על כך. לא רק שזה ישפר את הטעמים, אלא גם יהפוך את כל התהליך למהנה במיוחד!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
כמובן שאפשר להוסיף תוספות או לגוון. אתם יכולים לנסות להוסיף קוביות חצילים קלויים, לזרוק איזה פלפל חריף קטן אם אתם אוהבים, או לעטוף מעל עלי בזיליקום טרי. השמיים הם הגבול! האם אני כבר מרגיש את הטעמים בסערה?
שאלות ותשובות
אילו סוגי פתיתים אפשר להשתמש במתכון?
הפתיתים הקלאסיים הם פתיתים סופר דקים, אבל יש גם גרסאות מקטניות או דגנים מלאים שיכולות להיות בריאות יותר. תבחרו מה שמתאים לכם!
מה לעשות אם הרוטב יוצא יותר סמיך ממה שציפיתי?
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו עוד קצת מים חמים. אל תתביישו להזרים אותו עד שתגיעו לטקסטורה שאתם אוהבים.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הכל מראש ולחמם לפני ההגשה. זה מקנה לכם גמישות, במיוחד כשהזמן מצטמצם.
אפשר להקפיא את מגש הפתיתים?
נכון! ניתן להקפיא את המנה עד חודש. רק זכרו לחמם היטב לפני ההגשה.
איזה סוג גבינה במיטבה עם המנה?
גבינת מוצרלה מעל תתן בטח טעם נהדר, גם פרמזן מומלצת בהחלט! הוספת גבינה לאחר הבישול תיצור שכבת גבינה נימוחה במיוחד.
איך ניתן להפוך את המנה למיוחדת יותר לארוחת חג?
הוספת קוביות עוף או בשר תעשה את העבודה! ניתן גם להוסיף אגוזים קצוצים לתוספת קריספית.
באיזה סטייל מומלץ להגיש את המנה?
שימו בצלחות שטוחות, עם עיטור עלים ירוקים מעל. לא לשכוח לזרוק כמה אגוזים לקישוט, זה משתגע!
האם הילדים יאהבו את המנה?
אם אתם רוצים לחדור ללבבות של הילדים, הוסיפו קוביות עוף מטוגן. התוצאה עלולה להיות שביעות רצון מבית ספר!
מה ההמלצה על תוספות במידה והמנה היא צמחונית?
שדרגו עם קישואים קלויים או ירקות מוקפצים. יש המון אפשרויות בריאות לדחוס אותם למנה!
האם יש דרך מהירה להכין את הרוטב עצמו?
בוודאי! השתמשו ברוטב מוכן ואיכותי, זה יעשה חיים קלים יותר, במיוחד כשהזמן לא לצידכם.
המתכון שלנו ייתן לכם מתכון פשוט ומושלם שכל אחד יכול להכין! אחרי שתנסו אותו, שתפו אותו עם חברים ובני משפחה, זה באמת אגדי!
"`