אופן הכנה מדהים לכרובית בתנור מתכון טעים ופשוט
כרובית בתנור – מתכון מדהים ומשגע!
נסו לדמיין את הרגע שבו אתם פותחים את התנור ומרגישים את הריחות המהממים חודרים לאף שלכם. כשהכרובית מתחילה לקחת גוון זהוב, ואתם כבר לא יכולים לחכות לשקול כמה היא טעימה. המתכון שלנו כאן הוא לא רק מדהים, הוא גם אגדי, מושלם לכל ארוחה, ואפילו יכול לשמש כתוספת מרהיבה. מדובר בכרובית בתנור שאתם פשוט חייבים להכין!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- סך הכל: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהשמש זורחת והכרוביות בשיאן, אנחנו חייבים לנצל את ההזדמנות! כל מה שאנחנו צריכים כדי ליצור את המנה המושלמת הזו הם רכיבים פשוטים, אבל התוצאה היא כאילו הגיעו מהמסעדות הכי טובות.
- 1 כרובית בינונית
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפיות פפריקה
- 1 כפית כמון טחון
- מלח לפי הטעם
- שום קצוץ – 2 שיניים (אפשר גם יותר למי שאוהב את הטעם)
- מיץ מלימון אחד
- קצת פטרוזיליה קצוצה לקישוט (לא חובה, אבל זה מוסיף צבע)
מרכיבים חלופיים
כמובן שניתן לשדרג את המתכון הזה במגוון דרכים. אם אתם טבעונים, פשוט תוכלו לשים תחליף לשמן זית כמו שמן קוקוס. אם יש לכם רגישות לגלוטן, תהיו רגועים – מתכון זה טבעי ולא מכיל גלוטן. אפשר גם להוסיף קצת גבינת פטה מעל בשביל טוויסט של טעם עשיר!
שלבי ההכנה
- חממים את התנור לטמפ' של 200 מעלות צלזיוס.
- פורסים את הכרובית לפרחים קטנים ויוצרים חצאים אם יש עלה גדול.
- מחממים את השמן זית בקערה ומערבבים אותו עם הפפריקה, הכמון, השום והמלח.
- מעבירים את פרחי הכרובית לקערה ומערבבים היטב כדי להבטיח שהרוטב יעטוף כל פיסת כרובית.
- מניחים את הכרובית על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מערבבים את מיץ הלימון עם מעט מים ומשקים את הכרובית.
- אופים במשך 30 דקות או עד שהכרובית משיגה צבע זהוב ומתחילה להתרכך.
- מומלץ להפוך את הפרחים באמצע האפייה כדי שיתבשלו באופן אחיד.
- הגישו עם פטרוזיליה קצוצה מעל לארוחה מושלמת! אל תשכחו ללקק את האצבעות.
טיפים והמלצות לשדרוגים
אם אתם רוצים לקחת את המנה הזו לשלב הבא, למה לא לנסות להוסיף מעט גבינת פרמזן מעל לפני סיום האפייה? זה אגדי! יש המוסיפים גם אגוזים קלויים לדקורציה ולהגברת הטעם, ואפילו חמאת שקדים. אז קחו את המנה הזו לאן שעולה בדמיון שלכם!
שאלות ותשובות
איך לדעת אם הכרובית מוכנה?
הכרובית מוכנה כשיש לה גוון זהוב ויפה וכל החלקים רכים. כדי לבדוק אם היא מוכנה, פשוט דקרו חתיכה עם מזלג ותראו אם היא נמסה בפה!
האם ניתן להשתמש בכרובית קפואה?
בהחלט. רק יש לבשל אותה קודם במים רותחים למספר דקות כדי להפשיר אותה, ואז להמשיך מהשלב בו מערבבים את התיבול.
אפשר לשמור את הכרובית במקרר לאחר האפייה?
כן. אפשר לשמור את הכרובית במקרר לעד 3 ימים. רק כדאי לחמם אותה לפני ההגשה שוב.
מה ניתן להגיש לצד הכרובית בתנור?
הכרובית מתאימה לצד עוף צלוי, דגים או סלט מרענן. אפשר גם לשים אותה בתוך טורטיות עם חומוס ופטרוזיליה.
כיצד ניתן להפוך את המתכון לבריא יותר?
אפשר להפחית את השמן זית ולגדול בכמות התבלינים. אתם לא תאמינו כמה זה טעים!
כמה זמן ניתן לשמור את הכרובית לאחר האפייה?
אתם יכולים לשמור אותה במקרר לעד 3 ימים, אבל למי יש סבלנות לחכות כל כך הרבה זמן אחרי טעם כזה?
מה האלטרנטיבות אגב תיבול לכרובית בתנור?
אתם יכולים להשתמש בתיבול של עשבי תיבול כמו טימין או רוזמרין או להוסיף קצת שרי בגרסה קטנה ואפילו חריף להוסיף פיקנטיות.
אם אני רוצה לגרסה חריפה, איך להוסיף חריף?
מומלץ להוסיף כף של פפריקה חריפה או לשים פלפל צ'ילי קצוץ לתוך הרוטב המוכן. זה משגע!
האם אפשר לעשות את זה על גריל?
בהחלט! גריל נותן טעם מעושן מדהים! פשוט מרטיבים את הכרובית בשמן כמו בהכנה בתנור, ואז גרילים על חום בינוני.
מתי הכי טוב לאכול את הכרובית?
בדיוק אחרי שהיא יוצאת מהתנור! זה הזמן המושלם כשהיא עדיין חמה, רכה ומעלפת.
למי שאוהב לנסות דברים חדשים וכחלק מעושר הטעמים, שחילקנו כאן, אנחנו ממליצים לכם לשתף את המתכון המהמם הזה עם חברים ובני משפחה. הם גם ייהנו מהטעמים המדהימים ויפיצו את הבשורה.