אורז מוקפץ עם עוף 10 דקות – מתכון קל כל אחד יכול להכין
אורז מוקפץ עם עוף – המתכון המושלם לכל יום
דמיינו לעצמכם מנה שמכילה את כל מה שאתם אוהבים – ריח מתוק של תיבול חמוץ-מתוק, עוף נימוח ואורז אוורירי שמתערבל בכל מה שברקע. אורז מוקפץ עם עוף הוא לא סתם עוד מנה, אלא חוויה קולינרית שמלהיבה את החושים. מדובר במנה מדהימה, ממכרת ומשגעת שיכולה להתאים לכל חלון זמן בארוחה. זהו מתכון פשוט ומיועד לכל אחד, גם למבשלי מתחילים וגם למקצוענים. הייחודיות של המתכון הזה היא לא רק במהירות ההכנה אלא גם בטעמים המעניינים שהוא מציע.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המעלפת הזו, נשתמש בכמה מרכיבים פשוטים שיש בבית כמעט תמיד, וביניהם:
- 2 כוסות אורז מבושל (אפשר גם אורז יסמין או אורז מלא)
- 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 גזרים חתוכים לרצועות דקות
- 1 קישוא קטן חתוך לקוביות
- 2 שיני שום קצוצות
- 2 כפות שמן שומשום או שמן ירקות
- 3 כפות רוטב סויה
- 1 כף סוכר חום
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מעט פטרוזיליה קצוצה לקישוט
עכשיו למי שמחפש גם גרסה טבעונית – במקום חזה עוף, תוכלו להשתמש בטופו טחון, ובעבור האורז, לנסות אורז דל פחמימות כמו אורז זית או אפילו קישואים מרוססים.
שלבי ההכנה
כאן מגיע הקסם האמיתי! כך נבנה את המנה בצורה מסודרת:
- מחממים את השמן בסוטאז' גדול על חום גבוה.
- מוסיפים את הבצל ומקפיצים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום ומקפיצים במשך 30 שניות נוספות עד שהוא מתחיל להריח מדהים.
- מוסיפים את קוביות העוף ומבשלים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מוסיפים את הגזר והקישוא ומקפיצים במשך כ-3 דקות עד שהירקות מתרככים מעט.
- לאחר מכן, מכניסים את האורז המבושל ומערבבים היטב.
- יוצקים את רוטב הסויה וסוכר החום, וממשיכים לערבב כדי שכל המרכיבים יתמזגו.
- שמים מלח ופלפל לפי הטעם.
- לקינוח, מפזרים פטרוזיליה קצוצה כדי להוסיף צבע ורעננות.
- מגישים חם ופשוט ללקק את האצבעות!
שדרוגים ותוספות
אם אנחנו עוסקים במנה אגדית כזו, חשוב לבחון גם אפשרויות לשדרוג! ניתן להוסיף ביסלק גמבה צבעונית, או אפילו עשבי תיבול כמו בזיליקום או רוזמרין שיכולים להעניק טעם נוסף. רוצים עוד גוון מתוק? הוסיפו גם כף של חומץ אורז או רוטב צ’ילי מתוק, והמנה פשוט תהפוך לכוכבת חגיגית! ולמי שאוהב פיקנטי – תוסיפו עוד שום או קצת ג’ינג’ר קצוץ.
שאלות ותשובות
איזה סוג אורז כדאי להשתמש לעניין?
תשובה: מאוד מומלץ להשתמש באורז בר קלאסי, אבל גם אורז יסמין עובדים נהדר. אם אתם מחפשים משהו קל יותר, אורז מלא דל הפחמימות יהיה פתרון מדהים.
אפשר להשתמש בעוף קפוא?
תשובה: כן, אפשר בהחלט להשתמש בעוף קפוא. רק הקפידו להפשיר אותו טוב לפני שהתחילים במתכון כדי שלא יהיה נוזלי מדי.
מה לעשות אם נשאר לי אורז מבושל?
תשובה: המתכון הזה הוא למעשה הדרך אידיאלית לנצל אורז שנשאר. רק הקפיצו אותו עם השאר וטעמים בוודאי לא יחסר לכם!
האם ניתן להכין את המנה בגרסה טבעונית?
תשובה: בהחלט! פשוט החליפו את העוף בטופו או פטריות, והשתמשו ברוטב סויה טעים וזה מה שצריך כדי להכין מנה משגעת.
האם אפשר להכין את המנה גם באוויר תנור?
תשובה: ניתן בהחלט להכין את המנה באוויר תנור, רק כדאי לוודא שהמעלות מתאימות והזמן מתאים גם למרכיבים.
מה לעשות אם אני לא אוהב ירקות?
תשובה: אין בעיה! פשוט אפשר לדלג על הירקות או לשים במקום ירקות אחרים שאוהבים יותר.
אפשר להוסיף תבלינים נוספים?
תשובה: כמובן! תבלינים כמו כמון או פפריקה חריפה יכולים לתת טוויסט נוסף למנה.
מה ניתן להגיש לצד המנה?
תשובה: ניתן להגיש עם סלט ירוק מרענן או עם רוטב חמוץ-מתוק שייתן גוון נוסף!
כמה זמן נשמרת המנה במקרר?
תשובה: אורז מוקפץ עם עוף יכול להחזיק מעמד במקרר עד 3 ימים, רק חימום מחדש ואפשר להנות שוב.
האם ניתן להכין מנה זו במיקרוגל?
תשובה: נכון להיום, קצת קשה אבל אפשר לחמם את המנה המוכנה במיקרוגל. פשוט דאגו להרטיב אותה מעט לפני החימום כדי שלא תתייבש.
אם ממש אהבתם את המתכון הזה, מוטיב בצפון תשתפו אותו עם חברים שלכם, כי אוכל טוב שווה לשתף! איזה כיף שהגעתם עד לכאן, ותהיה לכם חוויה טעימה במיוחד.