איך להכין סופלה שוקולד ב-5 דקות בקלות
איך להכין סופלה שוקולד ב-5 דקות
דמיינו את זה: אתם מתיישבים בכיסא אחרי יום ארוך, ולפתע מתפרצים למוחכם רעיון שכזה: "מה אם הייתי יכול להפתיע את עצמי עם קינוח שוקולדי אולטרה-טעים תוך 5 דקות?" ובכן, גוד ניוז – השוקולד שלכם לא יעמוד בפיתוי הזה! מתכון זה לסופלה שוקולד מדהים ניקח אתכם למסע טעים שאינו עובר בתהליך מסורבל, אלא בדיוק ההפך! נשמע כמו חלום? כי זה בהחלט אפשרי!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 2
הרכיבים הדרושים
לפני שאתם קופצים למטבח, חשוב להצטייד ברכיבים המדהימים הללו. אל תדאגו, מדובר בחומרים פשוטים שנמצאים אצל רובכם בבית. הכינו את עצמכם לתחושת שמחה של סופלה שוקולדי שמספק ממתק עשיר ונימוח!
- 100 גרם שוקולד מריר (או חלב אם אתם רוצים לשדרגו)
- 20 גרם חמאה (הכי טעים שיש)
- 2 ביצים
- 30 גרם סוכר
- 30 גרם קמח כהה
- קמצוץ מלח
מרכיבים חלופיים
בהמשך אפשרותכם, אתם יכולים ליצור גרסה טבעונית, פשוט על ידי החלפת הביצים בכף טחינה לכל ביצה (4 כפות טחינה למתכון) והשתמשו בשוקולד מריר vegan. אם רוצים להכין גרסה ללא גלוטן, אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א. משגע, נכון?
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לכם את כל מה שדרוש, הגיע זמן הפעולה! כמו שהחיים שלנו קצרצרים, כך גם ההכנה מורכבת מכמה צעדים פשוטים. שימו לב:
- ממיסים את השוקולד והחמאה יחד במיקרוגל. לדאוג שלא יתחמם יותר מידי.
- נפנים קערה נפרדת, ומקציפים יחד את הביצים והסוכר עד שהתערובת תואר 'מעלפת'.
- אחרי שהשוקולד התקרר במעט, שפכים אותו לתוך התערובת עם הביצים, ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הקמח ואת מלח, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מחלקים את התערובת לשתי צלחות, ומכניסים למיקרוגל במשך 30-60 שניות (בדקו בקפיצים כדי לוודא שזה לא נשרף).
שדרוגים ותוספות אפשריים
כל מתכון צריך שדרוגים! אתם תמיד יכולים לגרום לסופלה שלכם לממש את הפוטנציאל הממכר שלו. לדוגמא, להוסיף כמה חתיכות שוקולד חלב במרכז לפני האפייה כדי לקבל מרכז נוזלי עוד יותר. ואם אתם רוצים להפוך אותו ליזם הבריאות, ניתן להחליף את הסוכר בסטיביה או דחוק עם דבש.
כמו כן, כדאי לנסות למלא את הסופלה ברוטב קרמל או חמאת בוטנים. מי אמר שסופלה לא יכול להיות משגע?!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסופלה בתנור?
במקום מיקרוגל, אפשר להכין תנור על חום של 180 מעלות למשך 8-10 דקות, בהתאם לגובה שלכם.
איך לשמור את הסופלה?
הסופלה הכי טעים אכילה מיידית, אבל אפשר לשמור אותו יום במקרר אם לא אוכלים אותו מיד.
האם אפשר להקפיא את הסופלה?
לא מומלץ להקפיא כי הוא יימס ויאבד את הצורה המיוחדת שלו.
למה הסופלה שלי לא זקף?
אולי הביצים לא הוקצפו כראוי או שהשוקולד היה חם מדי.
האם צריך להשאיר מקום באוויר בתבנית?
לא נדרשת, אך השארת מקום יכולה להשפיע על אווריריות התוצאה הסופית.
כמה זמן אני יכול לשמור את הסופלה במקרר?
יום אחד, אך הכי ממליץ לאכול מיד!
האם כדאי לשים סוכר חום במקום סוכר לבן?
כן, זה יביא לעוד טעם עשיר ומיוחד.
האם אפשר להכין את המתכון עם גזרים?
לא יצא לי לנצח בגזר, ולא בטוח שזה יצליח; שוקולד זה ישות בפני עצמה!
כמה סוכר אני יכול להוריד מהמתכון?
אפשר להוריד ל-20 גרם אם אתם לא אוהבים מתוק מדי.
האם אפשר להכין את המתכון בביקיני?
הכי טוב לא, מובן מאליו… תחכו לתום הבישול! 🙂
אם הגעתם עד לכאן, תודו שזה מתכון שאין שני לו. לחוויה שוקולדית שלא תשאיר לכם ברירה אלא ללקק את האצבעות! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כי הגיע הזמן שהאוהבים מתוקים אחרים גם ייהנו מהשגעון הזה!