איך להכין סלט פלפלים קלויים על האש בקלות
סלט פלפלים קלויים על האש: משיח ממריא לחך!
נכנסים לעולם של טעמים וריחות, והשמש שוקעת באופק. אתם לא יכולים להפסיק לחשוב על סלט פלפלים קלויים שהרגע הכנתם על האש. זהו הקיץ, תקופת החגים, ואם אתם ממתינים למשהו שיביא שמחה לבב למפגשים המפנקים שלכם עם המשפחה או החברים, זה בדיוק הסלט אתם צריכים. הצבעים המרגשים, הארומות המענגות והטעמים הנפלאים מתאחדים לכדי חוויה גורמה שאין כמותה. הכינו את עצמכם – זה סלט מדהים, ממכר וחלומי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, כשכבר יצאנו מתוך החלום מהשמש הקיץ, הגיע הזמן לגלול על המרכיבים המפורטים, שהופכים את הסלט הזה לאגדי!
- 4 פלפלים צבעוניים (אדום, צהוב, ירוק ושחור) – כל אחד מהם מביא את האופי המיוחד שלו!
- 2 שיני שום קצוצות – המנחה של הטעמים הכבדים.
- 2 כפות שמן זית איכותי – כי אין כמו שמן זית להפוך הכל למושלם.
- מלח ים, לפי הטעם – תוספת דלילה אך חשוב לדבר על כך.
- פפטיקה מתוקה – לקצת תיבול מדהים.
- מעט חומץ בלסמי – להפוך את הכל למעלף.
- רבע כוס פטרוזיליה קצוצה – לרעננות הכרחית.
שלבי ההכנה
בלב בושם של פלפלים קלויים, נתחיל את המסלול שלנו. שמרו על ריכוז!
- חוצים את הפלפלים בעזרת סכין משוננת. מוציאים את הגרעינים.
- מכינים את המנגל או הגריל בן זוגכם לדו-קיום חווייתי.
- מורחים על חצי הפלפלים שמן זית, מלח, פפריקה ושום קצוץ.
- מסדרים את הפלפלים הקלויים על המנגל, צד הפנים כלפי מטה.
- מבשלים על חום גבוה כ-10 דקות עד שהקליפה שחומה ומעט חרוכה.
- הופכים את הפלפלים בעזרת מלקחיים ומבשלים עוד כ-5 דקות.
- מוציאים ומניחים להתקרר.
- קוצצים את הפלפלים לפיסות קטנות.
- מניחים בקערה, מתבלים עם חומץ בלסמי, פטרוזיליה ומערבבים.
- מגישים עם לחם חריף או תפוחי אדמה מבושלים.
גרסה טבעונית
מעבר לנפלאות של סלט הפלפלים הזה, ניתן להכין גרסה טבעונית של המתכון. פשוט הוציאו את השום המלוח וקצת שדרגו את הסלט עם קווים של אבוקדו. התוצאה תהיה ממש משגעת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדאי לדעת, במסגרת חוויות הקיץ, אפשר לשדרג את הסלט עם מרכיבים נוספים! כך תוכלו לשדרגו:
- אפשר להוסיף מעט גבינת פטה לפלפל הצנוע, מה שיהפוך אותו לתוספת נועזת.
- לנוגדים את הדיאטה – מוסיפים משטחי בצל סגול קצוצים ולהשאיר את המעטפת פריכה.
- חואן והפטרוזיליה – החליפו בפטריות מפורקות והאיצו את הטעמים ברומנטיקה יחד.
- בהאם תצלחו לעצב את סלט הפלפל הקלוי עם טחינה מדי פעם, תגלו עונג חדש!
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את הסלט במקרר? שאריות של סלט יישמרו במקרר כמה ימים. הוא יכול להיות טעים גם קר!
האם ניתן להכין את הסלט כמה שעות לפני האירוח? בהחלט! אפשר להכין אותו מראש, ולהשאירו במקרר עד ההגשה.
אילו ירקות נוספים אפשר להוסיף לסלט? ירקות כמו קישואים קלויים או חציל קלוי יכולים להוסיף טעמים נהדרים.
האם יש דרך להכין את הסלט בתנור? יש אנשים שהעדיפו את זה. פשוט לאפות את הפלפלים בתנור על 200 מעלות למשך 25 דקות.
מה אפשר לעשות עם שאריות? אפשר להשתמש בשאריות כדי לשדרג פיצות או לסלטים נוספים.
האם הסלט מתאים לילדים? בוודאי! עם מים ומלחים מתאימים, זה יכול לעבור היטב לטעמים של הילדים.
מהי עונת הפלפלים המתאימה ביותר? הפלפלים הכי טובים הם בעונת הקיץ, אז קחו את הזמן והיה לי עקביות!
האם זה מתכון בריא? בהחלט! הסלט טעים, בריא ועם רכיבים טבעיים בלבד!
האם אפשר להכין את הסלט ללא שום? בהחלט. אתם יכולים לשדרגו עם עשבי תיבול אחרים שמוסיפים פרי.
מה ניתן להגיש בצד הסלט? לחם קלוי, דגים שימלאו את הארוחה ולהפוך את החוויה למדומה!
אין ספק – זהו סלט פלא שצריך לעשות את דרכו לכל שולחן ומפגש. מוזמנים לנסות ושיהיה בתיאבון! ואל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים ברשתות החברתיות. להצלחה בשולחן!