איך להכין עוגת תפוזים טבעונית עם רסק תפוחים
"`html
עוגת תפוזים טבעונית עם רסק תפוחים
תארו לעצמכם את הארoma המרגש של עוגת תפוזים הנפלט מהתנור. הייתם נכנסים למטבח, מתמכרים לריח המתוק והחמוץ שממלא את החלל, והלב שלכם היה מתמלא בהתרגשות. טוב, אם אתם כאן, כנראה שאתם גם רוצים להכין עוגה כזאת! אז התכוננו, כי אנחנו הולכים ליצור יחד עוגת תפוזים טבעונית בעזרת רסק תפוחים שישדרג את חוויית האפייה שלכם וישאיר את כולם בפה פתוח.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10-12
עם המתכון הזה, תהפכו את הארוחה או הקפה של שבת לחוויה מדהימה, מושלמת וכולכם תהיו המון מתוקים (וכן, גם תהיו הכי טעים שיש). עוגת תפוזים שלנו היא לא רק טעימה אלא גם מאוד פשוטה להכנה, כך שגם אם אין לכם שום רקע באפייה, אתם עדיין תצליחו בצורה מעלפת!
הרכיבים הדרושים
כעת נעבור לרשימה המלאה של רכיבי העוגה המהממת שלנו! שימו לב שהרכיבים קלים להשגה ותהיו מדהימים אם תשתפו את הליך ההכנה עם חברים.
- 2 כוסות קמח חיטה מלא
- 1/2 כוס סוכר חום כהה
- 1/2 כוס רסק תפוחים ללא סוכר
- 1/2 כוס מיץ תפוזים טרי
- 1/4 כוס שמן קוקוס מותך
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- זסט מתפוז אחד
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
מישהו בער באפייה? הרי מדובר במשהו אגדי, אז אפשר לשדרגו גם בעזרת אגוזים או אפילו שוקולד מריר קצוץ – רק תחשבו על זה!
שלבי ההכנה
שלבים פשוטים להכנה
הגענו לשלב שאתם הכי מחכים לו! אלה הצעדים להכנת העוגה שלנו:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, סודה לשתייה, מלח וזסט תפוזים.
- בצד אחר, מערבבים את כל החומרים הרטובים: רסק תפוחים, מיץ תפוזים ושמן קוקוס.
- שופכים את החומרים הרטובים לייבשים ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
- אם רוצים, מוסיפים את הקינמון ואגוזי המלך הקצוצים.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת (או שתסללו בתבנית סיליקון).
- אופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מהמרכז.
- ממתינים כמה דקות, מסננים ושמים על רשת קירור.
אין דבר יותר ממכר מלעקוף את העוגה כשהיא יוצאת מהתנור. זה כמו ללקק את האצבעות, רק שאי אפשר, כי זה חם! תנו לה להתקרר, ואז תוכלו לפרוס את העוגה ולהגיד לכולם "אני הכנתי את זה עם האהבה שלי"!
אפשרויות שדרוג
וכעת, כשאתם כבר יודעים להכין עוגת תפוזים מדהימה, מהניסיון שלי, אפשר לשדרג אותה בעוד אינספור דרכים:
- הוספת שוקולד מריר חצוי לתערובת, שייתן לכם טוויסט מתוק ומרגש!
- שימוש בחלב שקדים או חלב קוקוס במקום מיץ תפוזים להוסיף עוד טוויסט בריאותי.
- לקשט עם ציפוי של שמנת קוקוס מעל העוגה לאחר שהיא מתקררת.
- לשעוט עליו פירות טריים כמו תפוזים פרוסים או תותים לצבעוניות רבה יותר.
שדרוגים כמו שאתם רואים, כל כך פשוטים וקלילים, וכשהם באים יחד, פשוט זה משגע! מן הסתם, בעבודה עם העוגה, יש לשים לב לאפיונים הבריאותיים שלה, מדובר בעוגה שלא פוגעת בדיאטה!
שאלות ותשובות
מה מניע את העוגה להיות טבעונית?
כן, רסק תפוחים הוא תחליף מצוין לאוכל לא בריא. הוא מעניק לעוגה נימוחות רכה ומטריפה, ושומר על כל הערכים התזונתיים!
האם אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמח שקדים או בקמח טף, זה בהחלט יעבוד ואפילו יוסיף חוויות טעם חדשות.
האם יש דרך להגדיל את העוגה?
אתם יכולים להכפיל את כל הכמויות ולשים בתבנית רחבה יותר, יהיה לכם יופי של סנדוויץ’ לשבוע!
האם יש תחליפים לסוכר החום?
נכון! אפשר להשתמש בסוכר קנים או בממתיקים טבעיים כמו סילאן או מייפל אם רוצים טעם אחר ומעניין.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
תפוסו קיסם, דקיק כמו דחף פתאומי לאפייה, ותכניסו אותו למרכז העוגה. אם הוא יוצא יבש, זה הזמן להוציא!
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק עד חמישה ימים במקרר. אבל מי יוכל להחזיק מעמד כל כך הרבה זמן?!
למה חשוב להשאיר את העוגה להתקרר?
חשוב! חום עלול לגרום לעוגה להתפורר. תנו לה את הזמן להירגע ולקרר, כך שתוכלו לפרוס אותה כמו שצריך.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, בהחלט! אפשר לחתוך ולהקפיא חתיכות. כשהן מוכנות, פשוט להניח אותן בטמפרטורת החדר כדי להפשיר.
איך אני יודע שהשימוש בשמן קוקוס הוא חובה?
מניסיון, שמן קוקוס מעניק לעוגה ניחוח מדהים וגם טקסטורה מתוקה. תוכלו גם לערבב עם שמן זית אם אתם רוצים טוויסט!
מה אני יכול לשדרג בעוגה אם אני רוצה לנסות טעמים אחרים?
אולי תחשבו להוסיף חתיכות אננס, אגסים או אפילו חבושים קצוצים. השמיים הם גבול למי שאוהב לנסות!
עכשיו שהכנתם את העוגה המדהימה הזו, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות ולספר להם מה אתם חושבים! יש להמחיש את המתכון לא רק לכם אלא לכולם! שיהיה לכם בתיאבון!
"`