איך להכין פנקייק בננה מושלם תוך 15 דקות
"`html
מתכון לפנקייק בננה – המתכון המושלם לכל בוקר!
אין כמו להתחיל את היום עם פנקייקים רכים, עבה, ממכרים ומעלפים! השילוב של בננה אפרסית עם ביסקוויטים מוזרקים בוודאי יגרום לכם ללקק את האצבעות. אז אם אתם מחפשים מתכון שיביא שמחה וריח טוב למטבח שלכם, אתם במקום הנכון. המתכון שלנו לפנקייק בננה הוא פשוט, מהיר ויצרני פנקייקים נימוחים שלא תשתעממו מהם אף פעם.
זמן הכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספק 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
על מנת להכין פנקייקים בננה אגדים, אנו צריכים לערבב מספר מרכיבים פשוטים שקל למצוא במטבח. להלן רשימת המרכיבים:
- 2 בננות בשלות (שיהיו כמעט מהממות – זה מה שהופך את הפנקייקים למעלפים!)
- 2 ביצים לגדול עם טעם
- ½ 1 כוסות קמח חיטה (אפשר גם קמח ללא גלוטן, אם תרצו לגרסה בריאה)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- ¼ כפית מלח (מאוד חשוב – מלח מותס או מותס כלום לא משתווים)
- ½ כוס חלב (או חלב שקדים לגרסה טבעונית)
- 2 כפות סוכר (לא חובה, אפשר גם לשים דמררה לקבלת טעם עמוק יותר)
- קצת שמן לטיגון
כעת, כשיש לנו את כל הרכיבים, חשוב לדבר על כמה אפשרויות חלופיות. אם יש לכם קושי למצוא בננות בשלות, אתם יכולים להחליף אותן בפירות אחרים כמו תפוחים מרוסקים. ואם אתם מחפשים גרסה נטולת גלוטן, פשוט השתמשו בקמח ללא גלוטן והכל יסתדר.
שלבי ההכנה
כאן מגיע החלק המהנה – בואו נכנס למטבח ונכין את הפנקייקים משגעים!
- למעוך את הבננות בקערה גדולה עם מזלג עד שהן נהפכות למעין פירה.
- להוסיף את הביצים ולערבב היטב.
- בקערה נפרדת, לשלב את קמח החיטה, אבקת הסודה לשתייה, הסוכר והמלח.
- לאט לאט לשפוך את התערובת היבשה לתוך הקערה עם הבננות והביצים ולהתחיל לערבב.
- להוסיף את החלב בהדרגה עד שהתערובת מתערבבת ונהיית נימוחה.
- לחמם מחבת על חום בינוני ולזלף מעט שמן.
- לתפוס כף מהתערובת ולמזוג אותה על המחבת כדי ליצור פנקייקים בגובה הרצוי.
- לטגן את הפנקייקים 2-3 דקות עד שיתגלו בועות קטנות במרכז, להפוך ברגע שיתחילו לזהוב.
- לטגן צד שני עוד 1-2 דקות.
- לחזור על התהליך עם יתר התערובת עד שהכל מוכן (ואם נותר, אז גם נלקח ביס).
והנה, יש לכם פנקייקים מושלמים! אפשר להגיש עם סירופ מייפל, פירות יער טריים או אפילו עם זילוף של שוקולד נמס.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את מתכון הפנקייקים שלכם באגדי, הנה כמה רעיונות:
- תוספת של שוקולד צ׳יפס – פשוט להוסיף אותם לתערובת ולקבל פנקייקים מופלאים.
- מלית של אגוזים קצוצים – לשדרוג הפריכות.
- קצת קינמון – למי שאוהב טעמים חריפים.
- חמאת בוטנים למעלה – זה שאפשר להתחיל לקחת פסק זמן מהחיים וליהנות מהפנקייקים המדהימים מאפה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הפנקייקים ללא ביצים?
כן, ניתן להשתמש בזרעי פשתן או טחינה לקבלת טקסטורה דומה.
מתי כדאי להכין את הפנקייקים?
כל זמן הוא זמן טוב לפנקייקים! בין אם זה בבוקר, בצהריים או ערב, הם תמיד מושלמים!
האם אפשר להכין את הפנקייקים ביום קודם?
כמובן, אפשר להכין אותם מראש ולאחסן במקרר. פשוט להחמם שוב לפני ההגשה.
מה עושים אם התערובת יוצאת נוזלית מדי?
לא לדאוג, פשוט להוסיף עוד קצת קמח עד שהפנקייקים מתקבלים בעובי הרצוי.
האם אפשר לשים פרות אחרים בתערובת?
כן, אתם יכולים לשים כל פרי שאוהבים. תמרים, תותים או אף קיווי.
כיצד לשמור על הפנקייקים חמים עד שמוכנים להגיש?
אפשר לשים אותם בתנור בחום נמוך עד שכולם מוכנים.
האם מתכון זה מתאימה למי שנמצא בדיאטה?
באופן כללי, המתכון די בריא, אך תוכלו להפחית סוכר ולהשתמש בחלב דל שומן.
כמה זמן הפנקייקים מחזיקים במקרר?
אם שומרים אותם נכון, הפנקייקים מחזיקים כ-3-4 ימים.
האם ניתן להקפיא את הפנקייקים?
בוודאי! אתם יכולים להקפיא ולהפשיר לפי הצורך.
מה להגיש לצד הפנקייקים?
טוב לשים עם יוגורט, דבש ופירות. זה משדרג אותם עוד יותר!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים! כל אחד זקוק לפנקייק בננה מדהים בחיים שלו!
"`