איך להכין שרימפס מטוגן פריך ומושלם בבית
"`html
מתכון לשרימפס מטוגן: המנה המיוחדת שתהפוך את הערב שלכם למעלף!
דמיינו את עצמכם יושבים בפינה חמימה של מסעדת חוף, כשהבריזה מהים נושאת עמה את ריח התבלינים והים. אז מגיעה מנה של שרימפס מטוגן, זהב ואדום, כשכל ביס מהדהד בפה שלכם. כל כך מדהים! המעדן המיוחד הזה לא יותיר לכם מקום לספק, מדובר במנה מענגת, ממכרת ולא פחות מאגדית. חוץ מזה, קל מאוד להכין את המנה הזו בבית! כאן נמצא המתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קלה
מספר מנות: 4 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- סך הכל: 30 דקות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את השרימפס המטוגן הכי טעים שיש, תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 500 גרם שרימפס קלופים וטריים
- 1/2 כוס קמח תפו”א (לגרסה ללא גלוטן ניתן לשים קמח ללא גלוטן)
- 1/2 כוס פירורי לחם (לגרסה טבעונית ניתן להשתמש בפירורי לחם מחיטה מלאה)
- 2 ביצים
- 2 כפות תבלין קצף (אפשר לשים פפריקה, כמון, מלח ופלפל)
- 3 כפות שמן זית
- 1/2 כוס רוטב צ'ילי או רוטב טחינה לצלילה
- 1 לימון (למע squeeze מעל השרימפס)
אתם יכולים לשדרג את המנה עם תבלינים נוספים כמו שום כתוש או ג’ינג’ר מגורר שישדרגו את הצלחת ויתנו לכם טעמים שיכנסו לכם ללב.
שלבי ההכנה
אחרי שצברנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל במלאכה. ככה אתם תכינו את השרימפס המושלם:
- נתחיל לנקות את השרימפס ולהסיר את הראשים אם הם לא כבר קלופים.
- נניח את השרימפס בקערה ונמזוג מעליהם מיץ מלימון.
- נוציא קערה נוספת ונשבר לתוכה 2 ביצים, נערבב היטב.
- נמציא קערה שלישית עם הקמח ותבלינים שמערבבים היטב.
- נוסיף גם קערה של פירורי הלחם.
- נחמם שמן זית במחבת על חום בינוני.
- נעטוף כל שרימפס בתערובת קמח, לאחר מכן נעביר אותו לתערובת הביצים ואחר כך לפירורי הלחם.
- נניח את השרימפס המטוגן על צלחת שטוחה.
- כשהשמן חם, נטגן את השרימפס במשך 2-3 דקות מכל צד או עד שהשרימפס מקבלים צבע אדום מזהיב.
- נוציא את השרימפס המטוגנים ונניחם על נייר סופג כדי להיספג הנוזלים.
- נעטר את השרימפס המטוגן ברוטב צ'ילי והגישו חם עם פרוסות לימון.
השלמתם את המנה והבית שלכם כבר מתמלא בניחוחות שלא ישאירו אף אחד אדיש! השרימפס המדהים והכי טעים שיש, לצד רוטב צ'ילי או טחינה פשוט משגע.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להעניק למנה הזו טוויסט אישי, הנה כמה רעיונות לשדרוגים:
- לצקת מעל השרימפס סוטה מיוחד של עגבניות טעימות ואורגנו.
- להוסיף קמצוץ של גבינת פרמזן טחונה על הפירורים ליצירת קרום פריך במיוחד.
- להכין רוטב חריף קיצוני לשידוג החוויה.
- להוסיף פרוסות של אבוקדו טרי בצד המנה – זה ראוי!
- להפוך את זה לארוחה שלמה עם סלט ירוק מרענן בצד.
שאלות ותשובות
מה אם אני לא אוהב תבלינים?
אפשר להפחית את כמות התבלינים או לבחור בתבלינים שיותר מתאימים לטעם שלכם, כמו מלח או פפריקה בלבד.
האם אפשר להכין את השרימפס בתנור?
בהחלט! תנור יכול לעשות עבודה נהדרת. פשוט הניחו את השרימפס על תבנית ואפו בתנור חם בחום גבוה במשך כ-15-20 דקות.
יש לכם טיפים לשמירה על טריות השרימפס?
כדאי לשמור אותם במקפיא עד השימוש ופרוסות לימון יכולות לשדרג את הטריות.
האם זה מתאים לילדים?
כמובן! השרימפס יכול להיות טעים מאוד גם לילדים, אם תוודאו שהרוטב לא חריף מדי.
מה אני יכול להגיש עם השרימפס?
יש המון אפשרויות, כמו קוסקוס, פירה או סלט ירוק אשר מאוד ממליץ.
האם יש גרסה טבעונית למנה הזו?
אפשר להמיר את השרימפס בתחליפי בשר צמחיים כמו טופו פריך או סייטן, ולהשאיר את שאר הפעולות באותו אופן.
מה לעשות עם שאריות השרימפס?
אסור לזרוק! ניתן לשים במקרר ולהשתמש בסלט במחצית השנייה של היום.
האם יש דרך להכין את המנה בגרסה בריאה יותר?
בהחלט! אפשר להפחית את כמות השמן במתכון ולהשתמש בשמן קוקוס או תיבול עם עשבי תיבול.
אפשר לקבל רוטב אחר במקום רוטב צ'ילי?
ודאי! רוטב יוגורט עם שום ועשבים יכול להתאים בצורה נפלאה!
האם השרימפס יכולים להיות קפואים?
ודאי! הם נהדרים גם כשיש להם את הכנה המקפיאה, רק ודאו להפשירם לפני הבישול.
אז מתי מתכוונים להכין את המנה המדהימה הזו? השרימפס המטוגן יכבוש את ליבכם ואת ליבות אהוביכם. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים, כי כשיש משהו טוב, כדאי להפיץ אותו!
"`