בורגול עם בשר טחון ותפוחי אדמה – מתכון מנצח!
בורגול עם בשר טחון ותפוחי אדמה
אם אתם מחפשים את המתכון המושלם שיהפוך כל ארוחה ליחידה מדהימה, הגעתם למקום הנכון! בורגול עם בשר טחון ותפוחי אדמה הוא שילוב משגע של טעמים ומרקמים, שיגרום לכל אורח שלכם להתענג על כל ביס. זה מתכון שאפשר להכין עם הרבה אהבה, וגם לארוחת ערב מהירה כשצריך את זה. בעת הכנה, נחשף לפלאים של התבלינים שמקנים למנה הזאת את האופי המיוחד שלה, ולבשר שממיס בפה. בואו נצלול לתוך המתכון הזה, כי אתם עומדים להתאהב בו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: מספק 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
המחשבה על מה נכנס למנה המדהימה שלנו היא חלק בלתי נפרד מההצלחה שלה. הרכיבים לא צריכים להיות מסובכים, אבל כל אחד מהם מוסיף עוד שכבת טעם. אז, מה אנחנו צריכים?
- 250 גרם בורגול (אידיאלי הוא בורגול דק)
- 500 גרם בשר טחון (עגל או עוף, לפי טעמכם)
- 3 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 בצלים קצוצים דק
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 כוס עגבניות מרוסקות (טריות או משימורים)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כ teaspoon כמון
- 1 teaspoon פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- צנונית או פטרוזיליה לקישוט (לא חובה)
אם אתם חושבים על גירסה טבעונית, אפשר להחליף את הבשר בטופו או בפטריות קצוצות, והבורגול יחטוף ממלכה משגעת!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל הרכיבים הנדרשים, בואו ניכנס לראש של השפים ונתחיל לבשל!
- חמים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים, לוקחים את הזמן שמריחים את הארומה.
- מוסיפים את הבשר וטועמים מיד את טיפות השומן שמתחילות ליפול.
- מבשלים את הבשר עד שהוא משנה צבעו ונראה משגע.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות, כמון, פפריקה, מלח ופלפל.
- מערבבים היטב ומביאים לרתיחה קלה.
- בינתיים, מבשלים את תפוחי האדמה במים עם מלח עד שהם רכים (כ-10 דקות).
- סננים אותם ומוסיפים למחבת עם הבשר.
- בינתיים, משרים את הבורגול במים חמים למשך כ-20 דקות (עד שיספוג היטב).
- ברגע שהבורגול רך, מסננים ומוסיפים אותו לסיר עם הבשר ותפוחי האדמה.
- מערבבים היטב כך שהבורגול ייקח את כל הטעמים האהובים עליו.
- מבשלים יחד על חום נמוך במשך כ-10 דקות נוספות.
- לסיום, טעימים ומתקנים את התיבול.
- מגישים לקערות, מפזרים מעל צנונית או פטרוזיליה ותיהנו! כל ביס הוא פשוט מושלם!
תוספות או שדרוגים אפשריים
במידה ואתם חובבי תבלינים, אתם יכולים לשדרג את המנה עם תבלינים כמו קימל או כורכום, שעליהם כדאי להקליט כי הם מדהימים במתכון כזה. עוד תוספת אפשרית היא קטניות כמו חומוס שיביאו לעוד שייק של בריאות! יש גם אפשרות לשלב עם פירות יבשים, כמו צימוקים או חמוציות, שנותנים טוויסט מתוק למנה. גדול, משגע, ממכר!
שאלות ותשובות
איך ניתן לשדרג את הבורגול הזה?
שדרוגים יכולים להגיע בהרבה כיוונים – החל מתוספת קטניות ועד תיבול עם כורכום ואפילו צימוקים להפתעה מתוקה.
האם אפשר להכין את המנה יום מראש?
בהחלט! המנה טעימה מאוד גם לאחר יום יחד, והטעמים רק מתאגדים. כדאי לחמם לפני ההגשה.
מה לעשות אם אין בורגול?
אפשר להחליף אותו באורז או קינואה. מכן זה גם ייצא גבוה ונעים.
כמה זמן אפשר לשמור את המזון?
הבורגול הזה מצוין כששומרים אותו במקרר עד 3-4 ימים, אבל כמו כל אוכל טעים, הוא נשרף יותר מהר ממה שאתם חושבים.
מה לעשות אם הבשר טחון יבש?
במקרה כזה, כדאי לשלב קצת מים או רוטב עגבניות נוסף ולבשל מעט יותר, כך שהכל יתערבב היטב ויוצא כזה נימוח!
האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
כמובן! ניתן פשוט להחליף את הבורגול בקינואה או דוחן, והמנה תצא מדהימה!
מה קורה כשפשוט לא מצליח?
מחקר גדול אכן, אך אל תדאגו! אפילו המנה הכי גרועה יכולה לקרות! הלקוחות שלכם ייהנו ממנה בכל מקרה.
האם צריך לשטוף את הבורגול?
אכן כן, שטיפת הבורגול לפני השימוש יכולה להבטיח שהאוכל לא יהיה דביק.
איך להגיש את המנה?
אפשר להגיש עם סלט ירקות רענן ליד או יוגורט סמיך, וכך לקבל את השילוב הבריא והמרענן.
מה המתכון הכי קל שתוכל להמליץ עליו?
אם יש לכם חוסר זמן, אורז עם ירקות קלויים תמיד נשמע אגדי!
מעבר לכל, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! כל אחד חייב לנסות את הבורגול המושלם הזה! תנו לחברים שלכם ליהנות מהקסם של טעמים משגעים במטבח שלכם, ואז שתפו את התוצרים! בריאות ואהבה!