בורקס דפי אורז כמה קלוריות טורפות את התיאבון
כמה קלוריות יש בבורקס דפי אורז?
בורקס דפי אורז הוא אחד מהמאכלים המרגשים והטעימים ביותר על שולחננו. מדובר במנה שמשתלבת היטב בכל ארוחה, מסיבת קיץ, או סתם כינוס משפחתי. זהו בטח אחד המאכלים הכי טעים שיש, ולא רק בגלל הטעמים המדהימים שלו, אלא גם בגלל שהוא מציע וריאציות שונות שניתן להתאים לכל טעם אישי. עם רכות מהשמים ומתיקות של כל מיני מילויים, בורקס זה יהפוך לאהבה ממכרת.
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: כ-12 בורקסים
המרכיבים הדרושים
כדי להפתיע את היקרים לכם עם בורקסים מדהימים, אתם תצטרכו את הרכיבים הבאים:
- 8 דפי אורז
- 200 גרם גבינה בולגרית מפוררת (או גבינת פטה)
- 100 גרם תרד קצוץ (טרי או קפוא)
- 1 ביצה (לברקוד את הקצפת)
- תיבולים לפי טעם: מלח, פלפל, קצת אגוז מוסקט (לא הכרחי, אבל תוספת משגעת)
- שמן רגיל או שמן זית (לטיגון)
אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הגבינה בתחליף גבינה מבוסס צמחי או אפילו חומוס. בהחלט לא נשאר ללא פיתרון!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לגרום לבורקסים המהממים האלה לקרות:
- נמלא קערה במים חמים ונטבול לתוכה את דפי האורז, אחד אחד, למשך 15 שניות עד שיהיו רכים וגמישים.
- נניח את דף האורז שטוח על משטח עבודה נקי.
- במרכז כל דף, נשים כף ממילוי הגבינה והתרד.
- נמלא את הקצוות בעדינות ונקפל את הדף כדי ליצור מעטפת.
- נדאג שכל הבורקסים יהיו סגורים (אבל אולי לא קצת מעבר למדי).
- חממים שמן במחבת עד שישג אחרון.
- מטגנים את הבורקסים כדקה מכל צד או עד שיהיו זהובים ומשגעים.
- מניחים על מגבת לניקוי את עודפי השמן.
וכל כך פשוט להכין את זה, נכון? לא תאמינו איך תצליחו להוציא מהמטבח שלכם בורקסים כל כך גבוהים, רכים וללקק את האצבעות!
שדרוגים ותוספות אפשריים
אם אתם מרגישים אמיצים ורוצים להעניק למנה הזאת טוויסט, בואו נעבור על כמה רעיונות:
- אפשר להחליף את הגבינה בבשר טחון או עוף טחון עם תבלינים.
- אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו שטיק של צ'ילי בתוך המילוי.
- למתכון בריאותי יותר, אתם יכולים לאפות את הבורקסים בתנור במקום לטגן.
- נסו להוסיף ירקות קצוצים כמו גזר או קישוא.
- מילוי של פירות יבשים כמו בצימוקים או פרוסות תמרים להפיכת המנה למתוקה.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים בבורקס במקום גבינה?
כמובן! במקום גבינה, אתם יכולים לשים בשר טחון, ירקות כמו קישוא, גזר, או כמעט כל דבר אחר שאתם אוהבים. ההמגוון פה הוא פשוט אגדי!
האם אפשר לאפות את הבורקסים במקום לטגן?
בהחלט! אם אתם מעדיפים גרסה בריאה יותר, אתם יכולים לאפות את הבורקסים בתנור על טמפ' של 200 מעלות למשך כ-15-20 דקות עד שהם מזהיבים. למעשה, זה נשמע מושלם וגם בריא!
האם זה מתאים לילדים?
נכון! ילדים לרוב אוהבים את הצורנים הקטנים והטעימים האלה. אפשר לגוון עם מילויים שונים, כך שכל אחד ימצא את מה שטעים לו.
¿¿אפשר להקפיא את הבורקסים?
בוודאי! שימו את הבורקסים הנשים בתוך קופסה אטומה והקפיאו. כאשר תרצו לאכול, פשוט הוציאו והקפיצו בתנור עד שהרך תתמלא מחדש.
מה טמפ' המים שצריך לטבול את דפי האורז?
כדאי לטבול את הדפים במים חמים, אך לא רותחים. אם המים חמים מדי, זה עלול להפוך את הדפים לסמרטוטים!
האם מותר לשים בפנים גם קינואה?
אוף, כן! אפילו יכולה להיות תוספת שהיא לא רק משגעת אלא גם בריאה ודלת פחמימיות.
מה עושים אם הבורקסים נפלו во время הטיגון?
ראשית, אל תדאגו. הם יכולים ליפול אבל היפה האמיתי כאן הוא שאין דבר כזה טעים מדי. תוכלו פשוט להתחיל שוב!
איזה רטבים מתאימים לבורקס?
ישנם המון רטבים שמתאימים: טחינה, רסק עגבניות, רוטב חריף, או אפילו יוגורט עם שום. כל גרסה היא ברוכה!
מה אפשר לשים בצד?
מנת סלט ירוק מרעננת יכולה להיות מתאים כאן. היא תוסיף למנה עניין נוסף ומעלף.
כמה קלוריות יש בבורקס דפי אורז?
כמובן שהן מתחלפות בהתאם למילוי, אבל בורקס דפי אורז קטן מכיל כ-100 קלוריות. אז זה בהחלט לא כל כך שורף את הדיאטה כמו שאתם חושבים!
הפוליטיקה של בורקסים היא קשה מאוד, אז אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ולתת להם לגלות את הטעמים המדהימים!