בטטה סגולה מתכון קל ומיוחד שלא תרצו לפספס
בטטה סגולה במילוי גבינות וצלפים – מתכון אגדי!
נחתתם כאן בדיוק ברגע הנכון, כי יש לנו מתכון שמתעלה על כל דמיון! בטטה סגולה ממולאת בגבינות שונות ובצלפים, שכל ביס ממנה פשוט ליקוק אצבעות ווווואו! אם אתם מחפשים מנה ייחודית וטעימה שתמלא את הבית בריחות משגעים, אז אתם במקום הנכון. בטטה סגולה לא רק מציעה טעמים עשירים, אלא גם מציגה צבעים עזים שממלאים את הצלחת באווירה של חגיגה. אם אתם אוהבים אוכל שמפתיע אתכם כל ביס מחדש, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 50 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנעבור לשלבי ההכנה המרגשים, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים. המתכון הזה משתמש במרכיבים קלילים וטעימים שיבטיחו לכם טעם נפלא:
- 4 בטטות סגולות בינוניות
- 200 גרם גבינת פטה מפוררת
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת
- 2 כפות צלפים שטופים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף תמצית שום (או 2 שיני שום קצוצות)
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (או כל עשב תיבול אחר שאתם אוהבים)
- מלח ופלפל לפי הטעם
שימו לב, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הגבינות בגבינת טופו עם תוספת שלכוסברה, לימון ומעט שמן זית – שילוב שיביא לסלט מרענן שאי אפשר לעמוד בפניו!
שלבי ההכנה
ועכשיו, לרגע המעניין – שלבי ההכנה. כל שלב כאן עוזר לכם להביא לעולם את המנה המופלאה הזו, אז בואו נתחיל!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- צריכים לקלף את הבטטות ולחתוך אותן באמצע לאורך.
- מערבבים יחד את הגבינות המפוררות, צלפים, שמן זית, שום, פטרוזיליה, מלח ופלפל בקערה עד שהתערובת אחידה.
- ממלאים את חצאי הבטטות בתערובת הגבינות.
- מעבירים את הבטטות הממולאות לתבנית, מכסים בנייר אלומיניום ואופים במשך 30 דקות.
- להסיר את נייר האלומיניום ולהשאיר לאפות לעוד 15 דקות, עד שהן מתבשלות והגבינות זהובות.
- מגישים חם עם ירקות טריים או סלט מדהים בצד.
כשתסיימו את ההכנה, אתם תרגישו כמו שפים מדופלמים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אז מה עוד אפשר לשדרג במנה המושלמת הזו? שימו לב למגוון האפשרויות:
- שדרגו את התיבול עם חריף למי שאוהב פיקנטי!
- הוסיפו אגוזי מלך קצוצים לתוך התערובת למרקם מעניין.
- אם אתם אוהבים מתוק, ניתן לפזר קצת דבש מעל הבטטות לפני ההגשה.
- אפשר גם לנסות לבשל את הבטטות באדים לפני המילוי, זה ייתן להן מרקם רך במיוחד.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון הזה מראש?
כן! אפשר להכין את הבטטות עד שלב המילוי, להקפיא ולהפשיר לפני האפייה.
האם זה מתאים לאירוח?
בהחלט! מדובר במנה מרשימה שיכולה להפוך כל ארוחה לחגיגה.
מה להכין לצד המנה הזו?
סלט ירקות קיץ או ירקות קלויים יעשו את העבודה נפלא!
האם הבטטה הסגולה שונה מבטטה רגילה?
כמובן, הבטטה הסגולה מכילה יותר נוגדי חמצון והיא טעימה ויפה יותר!
אפשר לשלב עוד גבינות במתכון?
בהחלט! גבינת רוקפור או גבינת קממבר יוסיפו קטע מעניין.
איך כדאי לאחסן שאריות?
אחסנו בקופסה אטומה במקרר לכמה ימים, תחממו מחדש בתנור.
האם אפשר לגרום למנה להיות חריפה?
כן! למחית הגבינות אפשר להוסיף מעט פלפל חריף קצוץ.
האם אפשר להכין את זה על גריל?
אכן! הבטטות יוסקו מצוין על גריל ומשם לרוח החופשית.
מה הסוד למילוי המושלם?
התאמה בין הטעמים והמרקמים! גבינות קשות ורכות ביחד משגעות.
האם זה מצריך זמן הכנה ארוך?
לא, מדובר במתכון פשוט וקליל שלא לוקח יותר מדי זמן.
מהנסיון שלי, מדובר במתכון מדהים, ממכר, ועשיר בטעמים שאי אפשר להפסיק לאכול! אז קדימה, למדו את המתכון והפיצו את הבשורה לחברים ולמשפחה!