בלינצ'ס עם גבינת טוב טעם שישגע לכם את החיך
"`html
הבלינצ'ס המושלמים עם גבינת טוב טעם
תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם לוקחים ביס מבלינצ'ס חם, הממולא בגבינת טוב טעם, ועוד לוקח אתכם לשיטוטים של זיכרונות ילדות, לחזור הביתה לאוכל של סבתא. אם תנסו לדמיין את הטעם, את הרכות והאוויריות של הבצק, ואת העשן העדין שבא מהמחבת, אתם כבר בשיא הקיץ החם של המעדן הזה! הגעתם למקום הנכון, כי כאן נלמד להכין את הבלינצ'ס המאודים האלו בצורה המושלמת, שלא תשאיר לכם שום צל של ספק שאתם יכולים גם להיות שפים מצטיינים בבית. אז אם אתם מוכנים להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם, שימו כובע שף והצטרפו אלינו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
בואו נכיר את החומרים שייעשו את הבלינצ'ס שלנו למדהימים וממכרים. כאשר אנו מוסיפים גבינת טוב טעם, המנה הופכת לאגדה, עם טעמים עשירים שממלאים את הפה בניסיון לחזור שוב ושוב. הנה רשימה של מה שנצטרך:
- רבע כוס קמח
- שני ביצים
- כוס חלב
- מיץ מחצי לימון
- קורט מלח
- כפית סוכר
- גבינת טוב טעם (ממש כמה קוביות, תלוי על כמה אתם אוהבים את הגבינה!)
- שמן לצלייה
שלבי ההכנה
לאחר שיש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן לצאת לדרך! תהליך ההכנה הוא קל ומהיר ואפילו הילדים יכולים לעזור לכם. אז בואו נתחיל!
- נשבור את הביצים לקערה ונערבב את החלב היטב.
- נוסיף את הקמח, המלח, הסוכר ומיץ הלימון ונערבב עד שאין גושים.
- נחמם מחבת על חום בינוני ונשמן אותה קלות.
- נpour כף מהתערובת לתוך המחבת ונפזר אותה לכיסוי אחיד.
- אחרי 2-3 דקות, כשיש לנו צבע זהב מושלם, נהפוך בזהירות את הבלינצ'ס בתנועה מהירה.
- כשהצד השני מקבל גוון זהוב, נוציא את הבלינצ'ס ונניח על צלחת.
- נמלא את הבלינצ'ס בגבינת טוב טעם, אפשר גם להוסיף פירות או ריבה אם רוצים.
- נערום אותם אחד על השני עם קיפולים יפים.
- נחמם את הבלינצ'ס במעט חמאה במחבת לפני ההגשה.
- ונאכל! הכי טעים שיש!
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לגוון, יש כמה דרכים לשדרג את המתכון הזה. למשל, אתם יכולים להשתמש בקמח ללא גלוטן אם אתם רגישים או סובלים מאלרגיות. כמו כן, אם אתם טבעוניים, אפשר להחליף את הביצים בזרעי צ'יה עם מים או אפילו בשמנת סויה. בנוסף, אפשר להוסיף לתערובת כחצי בננה מרוסקת למתיקות נוספת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אחת החלקים הכי מהנים בהכנת בלינצ'ס היא האפשרות לשדרג ולהתנסות עם ממלאים מגוונים. אחרי שתמלאו את הבלינצ'ס בגבינת טוב טעם, שקלו לנסות גם:
- פירות טריים כמו תותים, בננות ואפילו אוכמניות.
- ריבת פירות כגון ריבת תותים או משמשים.
- שוקולד מריר מומס על מנת לקבל טוויסט מתוק.
- אגוזים קצוצים להוסיף קראנץ' ובריאות.
כל אחד מהשדרוגים האלו ייתן לבלינצ'ס שלכם טעם משגע שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
שאלות ותשובות
איך יודעים אם הבלינצ'ס מוכנים?
תשובה: הבלינצ'ס מוכנים כששני הצדדים מוזהבים. אין זה קשה, אבל צריך להתבונן בכל פעם כשזה מתבשל.
אפשר להכין את הבלינצ'ס מראש?
תשובה: בהחלט! אפשר להכין את הבלינצ'ס ולשמור במקרר. כשאתם רוצים לאכול, פשוט לחמם שוב במחבת.
מה אני יכול לעשות עם שאר הגבינה?
תשובה: יש המון שימושים לגבינת טוב טעם. אפשר להשתמש בה בשייקים, בסלטים, ולפני שתחליטו לשים אותם על פיצה.
מהו ממוצע הקלוריות בבלינצ'ס הזה?
תשובה: כל בלינצ'ס מוסיף כ-120 קלוריות. אם תוסיפו מלמעלה גבינות נוספות או ריבות, זה כמובן יעלה.
איך מכינים בלינצ'ס דקיקים יותר?
תשובה: פשוט בוחרים קמח דק יותר, כמו קמח תפו”א, ומוודאים שהבצק במידה מדויקת.
אפשר להכין בלינצ'ס חד פעמיים?
תשובה: אומנם הם הכי טובים כשהם טריים, יש אפשרות להפשיר את הבלינצ'ס, אבל זה לא מומלץ לעניין הגובה והאוויריות.
כיצד אפשר להפוך את המתכון להכי בריא?
תשובה: הימנעו מסוכר ותוסיפו לתערובת קמח מלא. בנוסף, ניתן להוסיף מקורות חלבון כמו טופו או גבינות רזות.
מה הזמן האידיאלי לשרת את הבלינצ'ס?
תשובה: הכי כיף להגיש כאשר הבלינצ'ס חמים. אדרבה, סביר להניח שהם ייבנו מנשנוש שיתקלקו ביום של מחר.
האם ניתן להכין את הבלינצ'ס במתכון ללא חלב?
תשובה: בקלות! השימוש בחלב סויה או חלב שקדים ייתן לכם תוצאה מצוינת.
מה יש להקפיד כשממלאים את הבלינצ'ס?
תשובה: חשוב לא למלא מיד יותר מידי. נפלא למלא אך עם חצי כף, מדי, משודרג או דמוי לאורך כל הבלינצ'ס.
מאחל לכם הנאה רבה ולחידוש במתכון, אל תשכחו לשתף את הבלינצ'ס המושלמים ברשתות החברתיות עם חברים ומשפחה!
"`