בשר טחון עם אורז שובה לב לכל ארוחה
"`html
ממתק אמיתי של מדבר – בשר טחון עם אורז
רבים מאיתנו זוכרים את הרגעים של סוף השבוע, כשסבתא הייתה מכינה לנו את המנה המדהימה הזו של בשר טחון עם אורז. כל פיפס היה כיף, כל ניגוד בין הטעמים היה פשוט אגדי. אם תגידו לי ששמתם לב פעם למנת הבשר הזו שהיא כאילו לוקחת אתכם למסע טעמים מדהים, אז אתם לא לבד. בואו נתחיל בהכנה של המנה הכי טעים שיש, והפעם עם טוויסט!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה הזו, אנו נשתמש בכמה מרכיבים בסיסיים וחשובים, שיחד יצרו סופר מתכון עשיר ומושלם:
- 500 גרם בשר טחון (בקר או עוף)
- 2 כוסות אורז
- 2 בצל בינוני, קצוץ דק
- 2 שיניים של שום, כתושות
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית קימל
- 4 כוסות מים (או ציר בשר)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- שמן זית
- חופן פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
מרכיבים חלופיים
אפשר בהחלט להשתעשע עם המתכון הזה! אם אתם טבעונים, תוכלו להמיר את הבשר הטחון בטופו או בשר סויה. גם האורז יכול להיות מלא בסיבים תוך שימוש באורז חום, שמהווה גרסה בריאה ומזינה יותר.
שלבי ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול על להבה בינונית.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך כ-1 דקה, עד שהארומה משתחררת.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים עד שהוא מתחיל להתבשל.
- מוסיפים את התבלינים: כמון, פפריקה וקימל, ומערבבים טוב.
- מוסיפים את האורז לסיר ומערבבים עד שהאורז סופג את כל הטעמים.
- שופכים את המים או הציר לתוך הסיר ומביאים לרתיחה.
- לאחר שהמים רותחים, מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך 20-25 דקות.
- מניחים למנה להתמקם ולהתאגד עוד 10 דקות לאחר הכיבוי.
- מצננים מעט ומקשטים עם פטרוזיליה קצוצה בהגשה.
ועכשיו, לאחר שסיימנו את ההכנה, הגיע הזמן לפנק את החיך במנה מדהימה זו. אין מה לומר, כשכל הטעמים נפגשים כאן, זה פשוט עושה חשק להרגיש את טעם הבית. אל תשכחו לשים מוסיקה טובה ברקע, זה מוסיף לאווירה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את המנה ולעשות אותה עוד יותר משגעת, יש לנו כמה רעיונות בשבילכם:
- להוסיף סויה והמרין על מנת לגרום לתיבול לחדור יותר.
- לשלב ירקות מוקפצים כמו גזר וצנון להוספת צבע וטעם.
- להכין רוטב חריף בצד עבור חובבי החריף של המנה.
- להתנסות בהגשה בתוך פיתה או בורקita, זה לגמרי מעלף.
- להפוך את המנה לכריך משוגע עם ירקות פרשים.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את המנה במקרר?
כן, ניתן לשמור את המנה במקרר למשך 2-3 ימים. היא מתאימה גם לחימום שוב בטוסטר אובן או במיקרוגל.
לאיזה גילאים המנה מתאימה?
מנה זו מתאימה לכל הגילאים! ילדים, מבוגרים ואפילו סבתות!
מהו התיבול המומלץ?
לא להישאר מוגבלים! תבלינים כמו כמון, פפריקה ומלח מספקים טעמים מדהימים, אך אתם יכולים להוסיף גם צ'ילי חריף אם אתם אוהבים חריף.
אפשר להכין את המנה כקציצות?
כן, אפשר להכין את הבשר הטחון לקציצות ולהכין רוטב עגבניות לצד.
האם ניתן להקפיא את המנה?
בהחלט, ניתן להקפיא את החלקים הנותרים ולחמם אותם מאוחר יותר.
מהם המרכיבים החיוניים להצלחה במתכון?
בשר איכותי, אורז מושלם ותיבול מדויק. בלי שום דבר פחות מזה!
איך מתקבלים טעמים עשירים יותר?
השתמשו בציר בשר במקום מים. זה מביא את המנה לרמת טעמים מכמה רמות למעלה.
כמה מנות אפשר להוציא מהכמות הזו?
במתכון הזה יוצאות aproximadamente 4 מנות משגעות.
מה הזמן המדויק להכנה של בשר טחון עם אורז?
זמן ההכנה הוא 20 דקות, וזמן הבישול הוא כ-40 דקות.
האם המנה מתאימה לפסח?
בהחלט, כאשר מוציאים את כל המרכיבים החמץ ותשארו רק עם הבשרים והאורז.
ובסוף, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל החברים שלכם. עשו להם טובה – הדליקו להם את החשק לאוכל טוב! בתיאבון!
"`