גיבץ מתכון מושלם שתאהבו להכין כל שבוע
גיבץ מתכון – שווה ללקק את האצבעות
כשהשמש זורחת, וריחות של אוכל מסתובבים באוויר, כולם מסתקרנים לדעת מה עומד לצאת מהמטבח. היום אנחנו הולכים לגלות לכם מתכון לשוקולד חם שמיועד לכל חובבי השוקולד והקינוחים. מדובר במתכון מדהים, שהילדים שלכם יתאהבו בו והחברים לא יפסיקו להחמיא עליו. מדובר בקינוח ממכר שיגרום לכל אחד להרגיש חלק מהקסם של הכנת אוכל ביתי. האם לא עלה לכם לראש המחשבה לנסות להכין את הקינוח הכי טעים שיש? אתם מתכוונים ללקט כל פירור מתוך הקערה ורק לחכות לשוקו המושלם שיתמזג עם השמחה בכל ביס! אז בואו נכין יחד את הקינוח המשגע הזה.
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להביא את המתכון המדהים הזה אל חייכם, הנה כל מה שתצטרכו:
- 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 3 ביצים גודל M
- 100 גרם סוכר חום כהה
- 1/2 כפית תמצית וניל איכותית
- 1/4 כפית מלח
- 50 גרם חמאה
- אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהגענו לשלב המרתק של הכנת הקינוח, אתם תגלו עד כמה זה קל ומהיר!
- מפרידים את הביצים לשניים – חלמון וחלבון.
- ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בסיר על חום נמוך, עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הסוכר החום ומערבבים היטב.
- מוסיפים את החלמונים לתערובת השוקולד ומערבבים עד שהכול מתמזג.
- בקערה נפרדת, מקציפים את החלבונים עם המלח עד שנוצרים קצפים רכים.
- מכניסים את הקצף לתערובת השוקולד בהדרגה, תוך ערבוב עדין.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים בחום 180 מעלות למשך 10-12 דקות.
- ממתינים כ-5 דקות עם הוצאת הקינוח מהתנור כדי לא לשרוף את האצבעות.
- מפוררים אבקת סוכר מעל לקישוט ומקשטים עם פירות יער, אם יש לכם.
מרכיבים חלופיים
אם תרצו לבשל גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בשוקולד מריר ללא חלב ובתחליף ביצים על בסיס צמחי, כמו טחינה או רסק תפוחים. למי שרוצה גרסה ללא גלוטן, כל המרכיבים כאן הם מתאימים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שאפשר לשדרג את המתכון הנהדר הזו עם כמה תוספות. לדוגמה, אפשר לשים קצפת או גלידה בצד כדי להקנות לקינוח עוד קצת אווריריות. כמו כן, תוכלו להוסיף פרוסות בננה או אגסים קצוצים, שכן הם משתלבים היטב עם השוקולד. אם אתם רוצים לשדרג את החוויה, למה לא לנסות להוסיף מעט ליקר אוראו? זה בהחלט ישדרג את כל העסק.
שאלות ותשובות
האם חייבים להשתמש בשוקולד מריר?
לא, אפשר להשתמש בשוקולד חלב או אפילו שוקולד ביטומן. זה משתנה לפי הטעם האישי שלכם.
אפשר לשנות את הסוכר בסוכר דל קלוריות?
כן, בהחלט. ניתן להחליף בסוכר דל קלוריות, אך זה עלול להשפיע על המרקם והטעם.
האם ניתן להכין את המתכון מראש?
כן, אפשר להכין את התערובת מראש. רק יש לשמור במקרר ולהוציא שעה לפני האפייה.
כמה זמן הקינוח נשמר במקרר?
הרבה פעמים, קינוח יכול להחזיק כ-3 ימים במקרר, אך הוא יהיה הכי טעים כשישר מהתנור!
מה עושים אם אין לי תבנית מתאימה?
אם אין לכם תבנית מתאימה, אפשר להשתמש בכוסות קטנות ולהכין מנות индивидуאליות!
האם אפשר להקפיא את הקינוח?
מומלץ לא להקפיא, כי השוקולד יכול לאבד מהמרקם הכהה שלו.
באיזו פריסת עוגה כדאי להגיש את הקינוח?
אפשר להגיש את הקינוח חם בכוסות עם קמצוץ של קקאו מלמעלה או אבקת סוכר.
מה קורה אם אני לא אוהב שוקולד?
אם אתם לא אוהבים שוקולד, אין בעיה – אתם יכולים לנסות להכין את אותו קינוח עם טעמים אחרים כמו קפה או וניל.
האם הילדים יכולים לעזור בהכנה?
בהחלט! הכנת הקינוח היא חוויה נהדרת למשפחה כולה ואפשר לתת לילדים לעזור בכל התהליכים הפשוטים.
כיצד ניתן לשדרג את הקינוח?
תוספת של אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס יכולה לשדרג את הקינוח בצורה מדהימה.
והנה סיימנו את המתכון המעלף הזה! אתם מוזמנים לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! תנו להם לגלות את המתכון המושלם הזה ושתפו את אהבתכם לבצעו!