גילו כמה קלוריות יש במגש פיצה המושלם

כמה קלוריות יש במגש פיצה?

פיצה. המילה הזו לבטח מעוררת בכם רעב. מדובר באחד המאכלים האהובים והמוכרים ביותר ברחבי העולם. אין דבר משוגע מלקחת ביס מעיסת בצק רכה, לשלב את הטעמים השונים של הגבינות והתוספות וליהנות מכל רגע. אך כאשר אנחנו מושיטים יד לעבר המגש המפתה, עולה שאלה לא פשוטה: כמה קלוריות יש במגש פיצה?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות מקבלות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10

הרכיבים הדרושים

אז מה באמת דרושים כדי להכין פיצה מדהימה? בדיוק בשביל זה כאן. כל מה שצריך כדי ליצור פיצה שחבל על הזמן, ובטח עם כמות קלוריות שבסופו של דבר תפתיע אתכם (לטובה!).

• קמח לבן: 500 גרם (אפשר גם קמח חצי מלא)
• מים: 300 מ"ל (לא קרים מידי, לא חמים מידי – כמו האהבה שלכם)
• שמרים: 7 גרם (שמרים יבשים עובדים מצוין)
• מלח: 10 גרם
• שמן זית: 25 מ"ל
• גבינת מוצרלה: 250 גרם (כמובן שאפשר לשים יותר, מי אנחנו שנסרב ליגון נוסף?)
• רוטב עגב Tomatoes: 400 גרם (הטרי או הקנוי, אתם קובעים)
• תוספות לבחירה: פפרוני, זיתי קלמטה, פטריות, פלפל חריף, בצל, אוליביה ועוד כל מה שגורם לכם לדמיין את הפיצה האידיאלית שלכם.

כל אחד מהמרכיבים האלה יכול לשדרג את החוויה בשבילנו. וחשוב לזכור שהרבה משתנה לפי התוספות. לכל תוספת חדשות קוטל את המספרים, לכן תוכלו לשחק עם הכמויות והסוגים.

שלבי ההכנה

1. בסיר קטן, נבשל את המים עם השמרים עד שהשמרים נמסים.

2. בקערה גדולה, נניח את הקמח והמלח.

3. נוסיף את תערובת המים והשמרים עם שמן הזית.

4. נלוש את הבצק בעזרת הידיים עד שנוצר בצק לקקן או נוזלי.

5. נעטוף את הבצק בניילון נצמד ונשאיר אותו להכנת פיצה במיקרוגל ל-20 דקות לחמם.

6. לאחר שהזמן עבר, נתחום את הבצק לשני כדורים ונניח אותם על משטח מקומח.

7. נרדד את הבצק לעובי הרצוי, בהתאם לאהבתכם (ובסיס הפיצה שלכם).

8. נמרח את רוטב העגבניות על הבצק.

9. מפזרים את גבינת המוצרלה עם התוספות המועדפות עליכם.

10. נכנס לתנור שחומם מראש ל-250 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות, או עד שהגבינה נמסה והבצק הזהב והקראנצ'י.

בצעד זה, הריחות המדהימים יתחילו למלא את הבית ויעשו לכם חשק להמציא מיליון תירוצים רק כדי לאכול עוד פיצה!

אפשרויות לשדרוגים

נהיינו כאן מסודרים ונחמדים עם המתכון הזה, אבל יש מקום לשדרוגים. איזה שדרוגים אתם יכולים פשוט לזרוק על הפיצה שלכם?

• שימוש בקמח חצי מלא לסגנון מזון בריא יותר.
• ניתן לשים על הבצק לפני תוספות רוטב שום מרענן לסווג את החוויה.
• חשבו על צימוקים מתוקים כחומר קישוט במקום פשוט יותר בלטות.
• למה לא לנסות פיצה עם גבינות ייחודיות כמו פרובולונה או פרמזן?
• לקחת את זה למקום אחר? תוספות כמו אורז או סויה באות בהרבה לאופציות פלצניות ומפנקים.

שאלות ותשובות

כמה קלוריות יש במגש פיצה סטנדרטי?
מגש פיצה בגודל משפחתי מכיל כ-2,000 קלוריות. בהתאם לתוספות, זה יכול להשתנות.

האם ניתן להפוך את הפיצה לבריאה יותר?
בהחלט. ניתן להשתמש בקמח חצי מלא, גבינות רכות יותר ולבחור תוספות כמו ירקות.

אם אני רוצה פיצה טבעונית, מה אני יכול לשים במקום הגבינה?
קיימות גבינות טבעוניות מעולה שאפשר להשתמש בהן, או אפילו להכין "גבינת" קשיו, שהיא חסרת חלב בצורה מעוררת תיאבון.

איזה תוספות הכי פופולריות בפיצה?
פפרוני, מלח-דבר, פטריות, זיתים ובצל – מדובר בתוספות קלאסיות ושלמות.

מה התהליך האידיאלי להכנת בצק פיצה?
נדרש לקוא עבור לפחות 20 דקות ולתת לו לנוח. כך הוא משיג רכות אגדית.

האם אפשר להקפיא פיצה אחרי שהכנו אותה?
לגמרי אפשר. פשוט עטפו בצורה נכונה והקפיאו עד למשטר.

מה ההבדל בין פיצה רגילה לפיצה דל פחמימות?
בפיצה דל פחמימות אפשר להכין בצק מקטניות או עם קמח קוקוס.

איזה רוטב הכי מתאים לפיצה?
רוטב עגבניות הוא הקלאסי, אבל רוטב פסטו פופולרי לא פחות.

למה חשוב להשתדל לא להכביר בתוספות?
שמירה על איזון תבלינים ועדים עוזר להכין פיצה יותר טעימה.

אז איך זה מרגיש? אני מאמין שאתם לא מפסיקים להגיד לעצמכם – "אני חייב להכין את זה עכשיו!" השתדלו לשתף את המתכון הזה עם חברים, שתהיה פיצה כזו סביבכם!