גלה את המתכון הכי טעים לעוגיות נס קפה נועם זיגדון
עוגיות נס קפה מעלפות מבית נועם זיגדון
למי מאיתנו לא עולה על הלשון רעיון של עוגיות קטנות עם טעם של קפה חזק? כן, הרגע הזה שבו אנחנו מתיישבים עם כוס קפה וקצת מתוק ליד, הוא מה שגורם לנו לחייך. עכשיו דמיינו את זה כפול!
עוגיות הנס קפה מושלמות עבור ארוחות בוקר, חטיף במהלך היום, וגם סתם כך, לנשנוש בערב. עם רק 6 מרכיבים פשוטים, תהליך ההכנה הוא מהיר וקל, אבל התוצאה? פשוט אגדי!
זמן ההכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
והנה מה שנצטרך כדי להעלות את התמונות הללו של עוגיות נס קפה שאין להן תחליף:
- 200 גרם חמאה רכה
- 150 גרם סוכר חום
- 2 ביצים גדולות
- 1/4 כוס קפה רגיל (או נמס, בהתאם להעדפה)
- 300 גרם קמח לבן
- 1/2 כפית קינמון (אם רוצים לשדרג את הטעם!)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- שוקולד צ׳יפס (אפשרות לפי טעם אישי!)
מרכיבים חלופיים
אם לא כולם אוהבים קפה, אתם יכולים להשתמש בשוקו נמס במקום ולהתחיל דרך טעימה חדשה. ואם מישהו מעדיף גרסה טבעונית, פשוט תחליפו את החמאה בשמן קוקוס, ואת הביצים במאפרים טבעוניים, כמו למשל אפל ציר או חצי בננה מעוכה.
שלבי ההכנה
ובכן, חובבי קפה, אתכם גיליתי את המתכון המושלם! עכשיו הגיע הזמן לקפוץ ישר למלאכה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מקציפים את החמאה עם הסוכר החום עד שהתערובת רכה ואוורירית.
- Add eggs one at a time, and beat well.
- לאחר מכן, מוסיפים את הקפה ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה והקינמון.
- בשלב הזה מוסיפים Gradually dry ingredients to the wet mixture, stirring until combined.
- אם רוצים, מוסיפים שוקולד צ׳יפס ומערבבים קלות.
- מניחים כפות של התערובת על תבנית עם נייר אפייה.
- אופים במשך 10-12 דקות, עד שהן זהובות מעט.
- נותנים לעוגיות להתקרר על רשת לפני שממשיכים לנשנוש.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אנחנו בטוחים שיש לכם רעיונות לשדרוגים! תוכלו להוסיף אגוזים קצוצים, קוקוס טחון או אפילו טיפות ממתקים צבעוניות. התחושה של לשלב טעמים שונה תשדרג את החוויה למושלמת.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגיות בלי קפה?
בוודאי! פשוט החליפו את הקפה באותו הכמות של קקאו או שוקו נמס. העוגיות עדיין יצאו טעימות!
כמה זמן אפשר לשמור על העוגיות?
עוגיות הנס קפה נשארות טעימות למשך כשבוע, אם שומרים אותן בכלי אטום.
עוגיות האלו מתאימות לעצבים?
בהחלט, הן מרשימות על כל שולחן! תנו אותן לאורחים שלכם והם יתהו מה הסוד שלכם.
האם אפשר להכין עוגיות קטנות יותר?
כן, לגמרי! פשוט קחו כף קטנה יותר וגלגלו. זכרו רק שאז זמן האפייה יהיה קצר יותר.
מה הכמות של הקפה המומלץ?
כחצי כוס קפה חזק, או 2 כפיות קפה אינסטנט. נסו והבינו מה הכי מדהים לכם!
האם יש מקום לשדרוגים נוספים?
כמובן! אתם יכולים להוסיף גם קרם גבינת קצפת כשמתקררות, או להגיש עם ריבת תאנים בצד. תפתיעו את האורחים!
אני לא אוהב קינמון. מה אפשר להשים במקום?
אין בעיה! שימו מעט הל או שום תבלין אחר שאתם אוהבים. זה בהחלט יוסיף טוויסט מעניין!
מה מבדיל את המתכון הזה ממתכוני עוגיות אחרים?
הטעם השוקולדי המתוק של נס קפה, שמעניק לעוגיות סגנון ייחודי שמזכיר את קפה הבוקר. זה מדהים ממש!
אפשר להקפיא את העוגיות לאחר האפייה?
בהחלט, ברגע שהעוגיות מתקררות, אפשר להקפיא אותן בכל כלי אטום. נוחות מרבית!
האם העוגיות מתאימות לילדים?
כל כך מתאימות! ילדים אוהבים אותן, והטעם הממכר שלהן פשוט מושלם.
בסופו של דבר, אם יש לכם מתכון שעובד, למה לשמור אותו לעצמכם? שתפו את המתכון עם החברים ברשתות החברתיות. מי יודע? אולי הם יראו את היכולת שלכם לבשל ולהכין את הטעים ביותר! תהנו!