גלה את המתכון לעוגיות מקמח שקדים ללא סוכר
מתכון לעוגיות מקמח שקדים ללא סוכר
יש משהו קסום בעוגיות מקמח שקדים: מלבד העובדה שהן מתפצחות בפה, הן מספקות חוויה מתוקה מבלי לעלות לנו על הבריאות. מדובר בעוגיות שהן גם מדהימות וגם ממכרות, עם טעמים עשירים וסוג של פריכות שמייד משגעת אותנו. אז בואו נדבר על מתכון חדשני ומקורי שייתן לכם את כל היתרונות, עם הטעמים הייחודיים של שקדים. נתחיל בכמה רעיונות שיעשו לכם חשק לצלול לתוך ההכנה!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות מתקבלות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
בעיניים שלי, כל מתכון צריך להיות יותר ממתכון – הוא צריך להיות סיפור. זה מה שהופך אותו למיוחד! בעוגיות מקמח שקדים, אנחנו נשתמש בכמה מרכיבים פשוטים שיהפכו את המתכון שלנו למושלם ומעלף. והנה הם:
- 200 גרם קמח שקדים – זהו אחד המרכיבים המרכזיים, הוא מעניק טעם אגדי!
- 3 כפות דבש או סירופ מייפל – מתיקות טבעית, בלי סוכר מזוקק.
- 2 ביצים – כדי להדביק את כל המצרכים בצורה טובה.
- 1/2 כפית קינמון – טוויסט שייתן ריח וניחוח מושלם.
- 1/4 כפית כפ bicarbonate soda – שתעזור להרים את העוגיות.
- 1/4 כפית מלח – דבר שלא כדאי לשכוח, הוא מדגיש את הטעמים.
- שוקולד מריר קצוץ – ניתן להוסיף כמות לפי הטעם, למי שרוצה את המגע השוקולדי.
שלבי ההכנה
כעת נעבור לחלק המעניין! ההכנה עצמה היא פשוטה ומעניינת, וכדאי לכם לעקוב אחרי השלבים כדי ליהנות מהתוצאה.
- לאסוף את כל החומרים ולטפח את המורל, אי לכך נכין עוגיות מדהימות!
- לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, לשלב את קמח השקדים עם קינמון, סודה ולחלוטין מלח.
- להוסיף את הדבש (או הסירופ) ולערבב היטב.
- לשבור את הביצים ולהוסיף אותן לתערובת, לערבב עד שהמרקם אחיד.
- אם רוצים, אפשר להוסיף שוקולד קצוץ בהמשך ולערבב.
- למרוח את התערובת במכחול על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- ליצור כדורים קטנים מהתערובת ולשטח אותם מעט.
- לאפות במשך 15 דקות או עד שהן מתחילות להיות זהובות.
- לסיים לאפות, להוציא מהתנור ולתת לעוגיות להתקרר על רשת.
ולסיום, חזון למי שרוצה לשדרג את העוגיות: אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, קוקוס טחון או אפילו צימוקים. כל תוספת תיצור גוון חדש, טעים ומיוחד!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להוסיף טאץ' אישי, אפשר לשדרג בזהירות את המתכון ולהוסיף מרכיבים כמו:
- אגוזי לוז קצוצים – הם מוסיפים פריכות ועושר נוסף.
- שוקולד חלב או שוקולד מריר – עבור חובבי המתוק.
- תמצית ווניל – להעמקת הטעמים.
- קוקוס טחון – למי שאוהב את הטעמים הטרופיים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגיות בלי ביצים?
ניתן, באמצעות מחליפים טבעוניים כמו "חצי בננה מעוכה" או "2 כפות טחינה". זה עדיין ייצא טעים!
מה עושים אם אין קמח שקדים?
אפשר להכין עם קמח קוואקר טחון או קמח אגוזים. התוצאה תהיה שונה, אבל עדיין טעימה.
האם אפשר להכין את העוגיות במיקרוגל?
כן, אבל התוצאה לא תהיה באותה פריכות. אפשר להכין "עוגיות כוס" במיקרוגל.
באיזו טמפרטורה לאפות את העוגיות?
180 מעלות צלזיוס, זה הטמפרטורה המומלצת!
האם העוגיות בריאות?
בהחלט, בריאות, דלות פחמימות, ואין בהן סוכר מעובד.
האם אפשר לשמור על העוגיות במקפיא?
כן, פשוט לשים בשקית אטומה, ניתן לחמם מחדש.
מה הכי טעים להגיש עם העוגיות?
קפה או תה חם, הם הולכים מצוין יחד!
מה אם רוצה לשים בחוץ את העוגיות?
שימו אותן בקופסה אטומה, הן יחזיקו היטב!
האם אפשר להכין עוגיות גדולות יותר?
בהחלט, פשוט יש לשנות את זמן האפייה בהתאם!
האם אפשר להוסיף פירות יבשים?
כן, זה יכול להוסיף טעם מרענן ומיוחד!
וכך, יצרנו מתכון נפלא לעוגיות מקמח שקדים ללא סוכר, שתיקחו איתכם לכל אירוע, ותשאירו את כולם מופתעים מהמושלמות שלהן. שתפו את המתכון הזה עם כל החברים והמשפחה, ויש מצב שיתחרו על המתכון הבא שלכם!