גלה את סוד ההצלחה של עוגת מיץ תפוזים של קרין גורן
"`html
עוגת מיץ תפוזים של קרין גורן
עברו עליכם ימים ארוכים שבהם חיפשתם את המתכון המושלם לעוגת מיץ תפוזים? נמאס לכם מהעוגות היבשות והמזוהמות? תפסו כיסאות, שימו את המוזיקה האהובה עליכם, כי אנו עומדים ליצור עוגה מדהימה, אגדה של ממש, עם ניחוחות שיפילו אתכם מהכיסאות! זוהי עוגת מיץ תפוזים שלא תשאיר אף אחד indifferent. הבצק שלה אוורירי, הניחוחות המזמינים יעטפו אתכם, והטעמים – טוב, הטעמים זה משהו שאתם צריכים לנסות בעצמכם. בואו ותחוו את הקסם!
זמן הכנת המתכון ורמת הקושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשנכנסנו לאווירה, בואו נעבור לרכיבים המיוחדים של העוגה שלנו. המתכון הזה משתדרג עם כל פריט שתבחרו, אך יש כמה מרכיבים מרכזיים שבלעדיהם לא נצליח לייצר את העוגה המדהימה הזאת:
- 1 כוס מיץ תפוזים טבעי, מסונן
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים בגודל בינוני
- 1/2 כוס שמן קנולה או שמן זית קל
- 2 כוסות קמח תופס (הקמח המיוחד הזה ישדרג את העוגה למדרגה הבאה)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- אולי גם קצת קליפת תפוז מגוררת לתוספת טעם!
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לשדרג את המתכון הזה לגרסה טבעונית, אין בעיה – פשוט החליפו את הביצים ברסק תפוחים או יאורג.
אוהבים את הנטען הבריאותי? השתמשו במיץ תפוזים בריא דל פחמימות. רק זכרו, כל שינוי עשוי להשפיע על המרקם של העוגה.
שלבי ההכנה
בואו נצלול לתוך שלב ההכנה של העוגה הכי טעימה שיש. באזור הזה, סבלנות ותשומת לב לפרטים הם המפתח להצלחה!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים היטב תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ.
- בקערה גדולה מערבבים את מיץ התפוזים עם הסוכר עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין.
- מוסיפים את הביצים והן מתערבבות עם התערובת הקודמת.
- חוזרים ומערבבים עם שמן קנולה.
- מעבירים את הקמח, אבקת הסודה והממלח דרך מסננת לתוך התערובת ומערבבים עד שהכל מתאחד ונראה חלק.
- יוצקים לתוך התבנית ואופים כ-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- שולפים מהתנור ומניחים להתקרר לפני שמוציאים מהתבנית.
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש אמנם עוגת תפוזים קלאסית, אך היכולת שלכם לשדרג ולהתאים אותה אישית היא ללא גבולות! תוכלו להוסיף ציפוי שוקולד מריר מומס מעל או אפילו לקשט עם קונפטי קליפת תפוז. כך, העוגה שלכם תהיה לא רק מדהימה אלא גם מרשימה!
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
כאשר קיסם שנכנס למרכז העוגה יוצא יבש, אתם יודעים שהעוגה מוכנה! בנוסף, ריח נפלא יתפשט בבית שלכם.
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! עוגת מיץ תפוזים יכולה להחזיק במקפיא עד שלושה חודשים. רק ודאו שהיא עטופה היטב בניילון נצמד!
מישהו יכול לאכול את העוגה הזו דלת פחמימות?
עם מעט תחליפים, אפשר להתאים גם את המתכון! זכרו לבחור קמח דל פחמימות.
מה אני עושה אם עוגה לא תופסת גבוה?
הערות על תגובות כימיות – ייתכן שהשמרים או אבקת הסודה לא היה טובים. חשוב לבדוק את התוקף של המוצרים.
האם אפשר להוסיף אגוזים או פירות יבשים?
בהחלט! אפשר לשדרג את העוגה המושלמת עם אגוזי פקאן קצוצים או צימוקים להתגבר.
מה אני עושה אם נותרו שאריות?
שמרו את העוגה במקרר, היא יכולה להחזיק למעלה משבוע ימים.
איך אני משדרג את הטעם?
תנסו להוסיף כמה טיפות של תמצית וניל או מסמיך קוקוס לתת טוויסט מעניין!
האם ניתן להכין את העוגה בקיץ?
בוודאי! עוגת תפוזים יכולה להיות מרעננת במיוחד באביב ובקיץ, אפילו אפשר לשדרג עם רוטב ליים!
מה הכמויות הנכונות של רכיבים עבור עוגה כפולה?
אם אתם מתכננים להכין עוגה כפולה, פשוט הכפילו את כל המרכיבים.
אילו עוד מפורסמים הכינו את העוגה הזו?
העוגה של קרין גורן נחשבת לקלאסיקה. היא התפשטה מתוך הפיות של אנשים רבים, בכל הארץ.
עכשיו כאשר אתם יודעים להכין את עוגת מיץ התפוזים המושלמת, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה. זה בהחלט מתכון שמגיע לכל שולחן!
"`