גלה כמה קלוריות יש בלאפה המושלמת
כמה קלוריות יש בלאפה?
תמונת תקריב של לאפה חמה, רכה ונימוכה, ממוקמת סמוך למערוך, משלימה את התחושה שהלאפה הזו היא הלהיט הפופולרי ביותר בדוכני המזון ובמשרדי הקייטרינג. כשנחוש את הריח הטרי שמתפשט, נוכל לחוש את התשוקה שבהכנה ובצריכה של מאכל זה. אבל, כמו כל דבר טוב, תוהים רבים לגבי הכמות המדויקת של קלוריות שיש בלאפה. שאלה זו נוגעת לכל אחד מאיתנו – מאנשים שנהנים מסופגנייה לפסטה: כמה קלוריות עשויות לגרום לנו לחשוב פעמיים אם לשדרג את הארוחה עם הפיתה המוכרת או לא?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנת המתכון: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר על מה שנכנס לעניין. הרכיבים האלה הם האוצרות הקטנים שמובילים להכנת הלאפה המושלמת. כעת, נציג את המרכיבים הצפויים:
- מאה גרם קמח חיטה
- חצי כפית מלח
- כוס מים פושרים
- כף שמן זית
- שמן לטיגון
שימו לב, אפשר לגוון את המתכון הזה. אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, תוכלו לפסוח על השמן או להשתמש בשמן קוקוס, וזה ישמור על המהות הבריאה של הלחם. ואם אתם נטולי גלוטן? מתקיים גם עבורכם, עם קמח תפו”א או קמח שקדים, שתורמים ללטיפת הלאפה העסיסית והחמה.
שלבי ההכנה
אחרי שהגענו עד לכאן, לא נוכל לחכות להתחיל! אז בואו נתחיל להכין את הלאפה:
- נשמן קערה בינונית עם מעט שמן זית.
- בקערה נשלב את הקמח והמלח.
- נוסיף לאט-לאט את המים עד שהבצק מתחיל להתגבש.
- נלוש את הבצק בידיים למשך כ-5 דקות עד שיתקבל בצק רך ולא דביק.
- נחלק את הבצק ל-6 כדורים קטנים.
- נניח את הכדורים על משטח עם מעט קמח ונכסה במגבת למשך 10 דקות.
- נחמם מחבת על חום בינוני.
- מרדדים כל כדור ללהב דק של כ-20 ס"מ.
- נניח את הלאפה החמה במחבת ל-2-3 דקות או עד שתהיה חומה.
- נפנה את הלאפה בעזרת מרית ונחזור על המשוואה מצד שני.
- נחזור לדחוס קטנה מהשמן במחבת אם צריך.
- כשהלאפה מוכנה, נוציא אותה החוצה ונשמור בשקית לנשיאה ראשונית.
וכמובן, אחרי שסיימנו את השלבים, מה שנשאר לנו זה להרגיש את scent של הנפלא הזה שממלא אותנו בהנאה! וכמובן, יש לנו כאן שפע של אפשרויות למילוי הלאפה – החל מקבב, צ'יפס, חומוס, סלטים, וכל מה שיגרום לנו להרגיש מאושרים ונשארים עם שפתיים מלוחות.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כעת, אפשר גם להוסיף את הברק הייחודי שלכם עליו חשבתם. למה לא להוסיף כמה עלים ירוקים טריים של פטרוזיליה כדי להביא רעננות? גזר קצוץ נותן צבע, וצ’ילי למי שאוהב את החום! ויש לי גם מתכון לאיולי רענן – מי שמאוהב בססתי יגלה כאן הרבה אהבה.
שאלות ותשובות
כמה קלוריות יש בלאפה?
יש בערך 250 קלוריות לכל לאפה בגודל סטנדרטי.
איך ניתן להפוך את הלאפה לבריאה יותר?
אפשר להמיר את הקמח בקמח חיטה מלא או קמח שיבולת שועל.
מהם המילויים המומלצים ללאפה?
קבב, חומוס, סלופי ג'ו ואפילו טופו עם ירקות!
האם ניתן להקפיא לאפה?
בהחלט! ניתן להקפיא את הלאפה עטופה בניילון נצמד ולשלוף כשצריך.
מהו הטיפ שלך לעלייה מקורית על הלאפה?
במקום דחס רגיל, הוסיפו רוטב עגבניות עם פפריקה לתוספת טעם.
איפה ישנן מסורות מגוונות של לאפה?
בתרבות המזרח התיכון, אפשר למצוא לאפות עם מתכונים שונים בכל מדינה.
איך יודעים שהלאפה מוכנה?
נראה שולי הלאפה מתנפחים והצבע מתחיל להשתנות.
כמה זמן מחזיקה לאפה מוכנה?
לאפה טרייה מחזיקה כ-3 ימים בקירור, אך הטעם הטוב הוא אחרי הכנה.
האם אפשר לאפות במקום טיגון?
בטח! קיים גם מתכון לאפיית לאפה בתנור.
מה אני יכול לשתף את המתכון הזה?
בתקווה שלקחתם בהצלחה את כל הטיפים והמתпון המדהים הזה, שתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות שלכם!