גלידה ללא חלב מרוכז וללא מכונה שתשגע אתכם!
גלידה ללא חלב מרוכז וללא מכונה
מה דעתכם על מתכון גלידה שיגרום לכם להרגיש כאילו אתם מבלים על חוף הים? גלידה עשויה במו ידיכם! גלידה זו היא מדהימה, ממכרת ומעלפת – וכל זה ללא חלב מרוכז וללא מכונה. כן, כן, שמעתם נכון! גילינו מתכון שישנה את חוויית הקיץ שלכם ללא הכנה מסובכת. בואו נצלול לתוך העולם המתוק של הגלידות הביתיות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן קירור: 4-6 שעות
- רמת קושי: קל
- מגיש ל-4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס לתהליך ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הדרושים. מדובר במתכון פשוט יחסית, אבל הרכיבים שלו יגרמו לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים! אז, מה אנחנו צריכים?
- 2 בננות בינוניות בשלות
- 1/2 כוס של יוגורט טבעי (או יוגורט ללא חלב)
- 1/4 כוס דחוסה של דחוסויות בדמוי נקטר (כמו דובדבנים, פירות יער או מנגו)
- 1 כף של דבש או סירופ מייפל (לפי הטעם)
- 1/2 כפית של תמצית וניל
- מלח קוסרי (לשדרוג הטעם)
גרסה טבעונית
אם אתם מעדיפים לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את היוגורט הטבעי ביוגורט סויה או אגוזים, והשתמשו בסירופ מייפל במקום דבש. הגרסה הזו תהיה בריאה ומרעננת כמו המקור!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לצלול לתוך תהליך ההכנה שהולך להיות פשוט כמו לאכול גלידה עצמה!
- חותכים את הבננות לעיגולים ומניחים במקפיא לשעה.
- מוציאים את הבננות המוקפאות ומעבירים למערבל מזון.
- מוסיפים את היוגורט, הדחוסויות, הדבש ותמצית הווניל למערבל.
- מוסיפים קורט מלח ומערבבים הכל יחד עד שהמרקם חלק ואחיד.
- מעבירים את התערובת לכלי הקפאה, מכסים ויוצרים שכבת קרח על פניו (כמובן כדי למנוע הצטברות קריסטלים).
- מקפיאים למשך 4-6 שעות, או עד שהגלידה מתייצבת.
קל מדי, נכון? עכשיו הגיע הזמן לגלות מה אתם יכולים לשדרג את הגלידה הזו! אפשר להוסיף שוקולד מרוסק, אגוזי לוז קצוצים, או אפילו קוקוס קלוי לטעם משוגע ואגדי. אל תפחדו להיות יצירתיים!
תוספות ושדרוגים
אם אתם רוצים לקחת את הגלידה שלכם צעד נוסף קדימה, כדאי לכם לשקול את האפשרויות הבאות:
- פירות יער קפואים – מוסיפים טעם ומתיקות מופלאים.
- שוקולד מריר – מרוסק עדין מוסיף קראנץ' משגע.
- אגוזים קצוצים – כמו קקאו או פקאן, שידרגו את המרקם והטעם.
- תמציות שונות – כמו תמצית מנטה או תמצית שקדים, לטעימה ייחודית!
ברגע שהגלידה מוכנה, אפשר להגיש אותה בכוסות צבעוניות או בעיגולי קרח – לא תשכחו להניח לכולם ללקק את האצבעות אחרי כל ביס. זה הזמן להציג את היצירה שלכם לכולם!
שאלות ותשובות
אפשר להכין את המתכון הזה עם פירות אחרים?
בהחלט! עונת הפירות מתאפשרת לכם לנסות עם פרי כמו מנגו או קיווי. כל פרי שתחליפו יביא טעמים וסגנונות שונים. לפעמים המוזיקה שנשמע היא זכותכם, וגם הגלידה!
איך אני שומר את הגלידה?
ברגע שהגלידה מוכנה, מומלץ לשמור אותה בכלי סגור במקפיא. לפני ההגשה, תנו לגולשים להתמלא באנרגיה שוב, כי היא עלולה להיות קשה יותר לאחר הקפאה ארוכה.
האם אפשר להכין את המתכון הזה מבלי לשים אותו במקפיא?
אי לכך, לכו על זה! נטו מערבבים והגשה כגלידת פלא. רק כך תגיעו לתוצאה טובה וזמן ההכנה יהיה קצר יותר. אך אם ברצונכם בתוצאה מקפיאה, יש להקפיא כראוי!
האם יש טעם לנסות עם מתיקות פחותה יותר?
כמובן! אם אתם אוהבים טעמים טבעיים יותר, אפשר להימנע מהסוכר או להשתדל להשתמש בפירות מתוקים יותר. חשוב לשמוע את הלב!
האם ניתן להכין גרסה דלת פחמימות?
בטח! אפשר להחליף את הבננות באבוקדו, וכך תיהנו ממרקם קרמי וחלומי. זו תהיה גלידה בריאה ומפנקת!
אפשר להוסיף שמן קוקוס?
בהחלט, שמן קוקוס ישדרג וישדרג את הטעם של הגלידה. אנחנו ידועים על אתגרים עם הים, זה פרטנו כדרך נפלאה לגוון את הרעש!
באיזו תוספת כדאי להקפיא את הגלידה?
עליכם לשמור על כיסוי טוב, והגזרות הקטנות יישארו בשלמותן. זה נשמע שולי, אבל הכוונה היא לשמור על טעם מעולה!
האם ניתן לשלב עם טחינה?
בטח! טחינה עם תוספות כמו דחוסויות ודבש תהפוך את הגלידה למושלמת, כך שתוכלו לקבל טעמים עשירים ומודרניים בהרמוניה.
כמה זמן תהליך ההכנה לוקח בדרך כלל?
זה תלוי בכם. אם אתם רוצים לנסות שדרוגים שונים, התהליך ייקח יותר זמן. אבל הפעולות עצמן לפחות 15 דקות!
באיזו קנקן כדאי לאחסן את הגלידה?
כל קנקן עם מכסה סגור יתאים. אתם יכולים להקל על עצמכם ולאחסן בשקיות ניילון, אבל העלו של טעמים ישירות מהמרגרינה או מהשוקולד המושלם!
עם כל הטיפים האלה, תרגישו חופשת קיץ כל השנה. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים!