דג בתנור עם עגבניות שרי – מתכון מנצח בקלות
דג בתנור עם עגבניות שרי – המנה המושלמת שמתמזגת בטעמים
אתם מכירים את ההרגשה הזו כשאתם רוצים להכין משהו שאף אחד לא יתנגד לו? בדיוק כשהטעמים משתלבים בצורה מושלמת, והמראה של המנה מעורר תיאבון נדיר כשכל רכיב קופץ החוצה מהצלחת? ובכן, דג בתנור עם עגבניות שרי הוא הכוכב הבא אצלכם במטבח! מדובר במנה מדהימה, פשוטה להכנה, ומעל הכל – משגעת. אם חסר לכם רעיונות לארוחת ערב רומנטית, משפחתית או סתם פרס משובח למיוחדים בחייכם, המתכון הזה הוא התשובה.
זמן הכנה, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4 מנות
במהלך ההכנה תרגישו כיצד הריחות ממלאים את הבית, ובזמן שהדג מתבשל בתנור, אתם תוכלו להתארגן לפגישה משפחתית או ערב רומנטי, עם ליקוטים שאפשר רק לחלום עליהם. העגבניות השרי ייקחו את החוויה לגבהים חדשים עם המתיקות שלהן, והדג יהפוך לנימוח ומבריק בעזרת השמן והעשבים.
הרכיבים הדרושים
אז לפני שמתחילים, אנחנו רוכבים על גלי הטעם עם הרכיבים הנדרשים. חשוב שתבחרו דג טרי – של אוקיינוס או ים, כדי שהמנה תהיה בריאה כמו שהיא טעימה.
- 4 פילה של דג (מומלץ דג לבן כמו בורי או דניס)
- 300 גרם עגבניות שרי (שמות קוד: מגניבות)
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 2 שיני שום קצוצות
- 1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- לפי הרצון: תוספת אורגנו או טימין
אם תרצו להכין גרסה טבעונית למנה, תוכלו להחליף את הדג בפרוסות טופו או סייטן. ברגע שהטופו סופג את כל הטעמים, זו תהיה טרנספורמציה נפלאה!
שלבי ההכנה
כעת, כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, בואו נתחיל את המסע המענג אל קשת הטעמים!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את פילה הדג בתבנית אפייה.
- מתבלים את הדג במלח ופלפל чорный.
- מניחים את העגבניות השרי בסביבה של הדג בתבנית.
- שופכים את שמן הזית ומיץ הלימון על הדג והעגבניות.
- מפזרים את השום הקצוץ והפטרוזיליה מעל הכל.
- אוכלים יותר מהדבר הזה שנותן תיאבון משוגע.
- מכסים בנייר אלומיניום ואופים בתנור במשך 20 דקות.
- מוציאים את הנייר והופכים את חום התנור לגריל עבור 5 דקות נוספות עד שהדג מקבל צבע זהוב.
- מגישים עם סלט ירוק או פרוסות לחם קראנץ'.
ובכן, כך הכנתם את הדג המושלם, ומכאן הדרך קלה מתמיד – רק קחו את הזמן עבור תוספות!
תוספות או שדרוגים אפשריים
לויתורים יש הכלל שלהם! אפשר להוסיף פרוסות קישוא או בטטה בתבנית – זה משדרג את המנה לאגדי!
אם אתם רוצים לשדרג את המדהים, חשבו על תוספת של אתה'ניאמראה הכוכבים; גרגרי חומוס קלויים, שמרי בירה או שקדים קצוצים לשם אגזוז גבוה!
וכמובן, תוספת של יוגורט Greek על המנה יכולה להכיל לחם עם יוגורט זני מעץ. לכל טעם יש מקום על השולחן שלכם.
שאלות ותשובות
מה הסוד לדג נימוח וטעים?
הסוד טמון בשילוב הנכונים – העגבניות השרי והלימון עובדים יחד בצורה מדהימה כדי למנוע מהדג להתייבש!
האם אפשר להכין את המנה עם דג אחר?
בוודאי! דגים כמו סלמון או מוסר יכולים גם לעבוד נהדר במתכון זה. כל דג שתרצו!
אילו ירקות נוספים אפשר להוסיף?
קישואים, פטריות, או בצל סגול מושחם יכולים להוסיף טעמים חדשים ועדיין לשמור על רעננות!
איך ניתן להגיש את הדג?
מומלץ להגיש על מקלוני לחם לתפוס את הטעמים, או לצד סלט ירוק מרענן.
אמנם התנור, אבל מה לגבי גריל?
אפשר בהחלט להכין את זה על גריל! זמן הבישול יהיה שונה, אך התוצאה תהיה משגעת! החום מהגריל יוסיף אפקט מעושן מדהים.
האם המנה מתאימה לאירועים מיוחדים?
בהחלט! דג בתנור עם עגבניות שרי הוא לא רק טעים אלא גם מרשים. הוא יכול להפעיל את כל החושים!
כיצד אפשר לאחסן שאריות?
שאריות נשמרות היטב במיכל סגור במקרר, אך ישרקסו במיקרוגל לפני האכילה כדי להחיות את הטעמים.
האם יש גרסה ללא גלוטן?
כמובן! המתכון הזה הוא בעצם ניטרלי. כל מה שצריך זה פשוט לדאוג שהתבלינים והלחם שאתם מוסיפים יהיו ללא גלוטן.
כמה זמן דג יש להותיר בתנור?
כ-20 דקות; שם הטעמים מתחברים באופן יפה. העיקר שזה ייראה עסיסי ולא יבש!
למה כדאי לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות?
כי אם אתם אוהבים אוכל טעים, כולם סביבכם זכאים להרגיש את הריגוש הזה במטבח שלהם!
אם נהניתם מהמתכון, אל תהססו לשתף את זה עם חברים ולספר להם על המנה המושלמת שהכנתם! אתם תעשה להם טוב על הלב!