דג דניס בתנור עם עשבי תיבול כל סודו כאן
דג דניס בתנור עם עשבי תיבול – מתכון אגדי!
בא לכם להכין מנה שהיא לא רק טעימה אלא גם מאירה את השולחן? דג דניס בתנור עם עשבי תיבול זוהי בהחלט התשובה! מדובר במנה שמתחילה בסערה של ניחוחות ומסתיימת בחוויית טעמים מדהימה. נשמע כמו תפריט מהמסעדה הכי טובה בעיר, נכון? אבל אל תדאגו, כי עם המתכון הזה תוכלו להפוך כל יום לחגיגה קולינרית!
זמן הכנה: 15 דקות | בישול: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנה ל: 4 אנשים
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנה ל: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין דג דניס בתנור, אתם זקוקים למעט ממעט טעמים איכותיים, שיגרמו למנה להיות לא רק משגעת אלא גם מאוד פשוטה להכנה. הנה מה שצריך:
- 4 דגי דניס שלמים, נקיים ומפולטים (בערך 300-400 גרם כל אחד)
- 4 כפות שמן זית איכותי
- 2 לימונים – אחד פרוס ואחד ש squeezed
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שום – 4 שיניים קצוצות דק
- בצל סגול – אחד, קצוץ דק
- עשבי תיבול טריים (כמו פטרוזיליה, כוסברה ושמיר)
- אולי גם תיבול עם פפריקה מתוקה ומשקה רוטב סויה ☺️
בחרו דג דניס איכותי וטרי, כי זה מה שעושה את ההבדל! דג זה נחשב למעדן ים ולא סתם יש לו מוניטין כחיית מסעדות. לא לחינם הוא יכול להיות הכוכב של השולחן שלכם.
מרכיבים חלופיים
באם אתם רוצים גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הדג בסוגים אחרים של דגים ים תיכוניים כמו דג סלמון, או אפילו להשתמש בחצילים קלויים במקום. האפשרויות רבות ומגוונות!
שלבי ההכנה
הנה מה שעליכם לעשות כדי להכין דג דניס בתנור בצורה המושלמת:
- הכינו את התנור – חממים מראש ל – 200 מעלות צלזיוס.
- מסדרים את הדגים בתבנית אפייה מרופדת בנייר כסף.
- שמים חצי מכמות שמן הזית על הדגים ומעסים היטב.
- מתבלים במלח, פלפל, ושום קצוץ.
- מניחים את הבצל הקצוץ בין הדגים.
- סוחטים מעל את מיץ הלימון.
- מסדרים את פרוסות הלימון על הדג.
- מפזרים את העשבי תיבול הקצוצים מעל.
- שופכים את יתרת שמן הזית מעל הדגים.
- מעבירים לתנור ומבשלים במשך 30 דקות, עד שהדג מתפרק בקלות מהאדרה.
לאחר תום הזמן, תוסיפו תוספות בראנץ' או לחם טרי בצד!
תוספות ושדרוגים אפשריים
בא לכם להוסיף ערך מוסף למנה? הנה כמה רעיונות לשדרוגים שאתם יכולים לשקול:
- מוסיפים תפוחי אדמה קלויים עם עשבי תיבול מסביב לדג.
- מגישים עם רוטב טחינה מפנק.
- נסו לשלב ירקות קלויים כמו גזר, קישוא ופלפלים לתוספת צבע וטעם.
- אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו רוטב חריף או פלפל חריף קצוץ.
לא תאמינו כמה שזה פשוט לאלתר ולעשות את המנה שלכם משגעת גם אחרי שהכנתם את הבסיס שלה.
שאלות ותשובות
האם זה בסדר להשתמש בדג קפוא?
א yes, אפשר בהחלט להשתמש בדגים קפואים אך יש לוודא שהדג מומס לחלוטין לפני ההכנה ולא להמיס אותו במיקרוגל. דג טרי ייתן טעם עשיר יותר.
האם אני יכול להשתמש בשמן אחר מלבד שמן זית?
בהחלט! שמן אבוקדו או שמן קוקוס יכולים להיות תחליף טוב, החי את הומור שוני וטעמים חדשים.
כמה זמן ניתן לאחסן את הדג לאחר הבישול?
בדרך כלל 2-3 ימים במקרר. פשוט לא לשכוח לארוז אותו היטב!
מה עלי לעשות אם הדג מתייבש במהלך הבישול?
אם אתם מבחינים שהדג מתייבש, הוסיפו מעט מיץ לימון או שמן זית בחצי הדרך ועדכנו את הטמפרטורה של התנור.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
כמובן! אפשר להכין את כל המרכיבים מראש, לשמור במקרר ולהכניס לתנור ביום ההגשה.
מה ניתן להגיש לצד הדג?
כפי שאתם מבינים, סלט ירוק רענן או חומוס תהיה חמצה טובה להשתלם עם הדג.
מה מקורם של דגי הדניס?
דגי הדניס נפוצים בעיקר בים התיכון ומפנקים את חיינו כבר מאות שנים, ולכן לא סתם הם הכוכבים במסעדות.
האם ניתן להכין את הדג בגריל?
בהחלט! אפשר לגריל את הדג על גריל גז או פחמים – תקבלו טעם נוסף מהמם!
האם אפשר להכין את המנה בצ׳ מולדת?
אם תשתמשו בעיקר בגריל יוני עמיד, זה בהחלט אפשרי! אל תהססו לבדוק את זה!
האם אני יכול להשתמש בכל סוג דג?
כן! דג סלמון או דג מושט יכולים להוות תחליף מצוין אם אין לכם דניס זמין.
בפעם הבאה אתם מתכננים להכין ארוחה הביתית שלכם, אתם בהחלט תרצו לקחת את המתכון הזה למקום הראשון! למי לא ישמח ללקק את האצבעות אחרי מנה מרהיבה כמו דג דניס בתנור? אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים וקרובי משפחה ושיהיה לכולם בתיאבון!