דג נסיכה בתנור עם ירקות שיגרום לכם להתמכר
דג נסיכה בתנור עם ירקות
זהו מתכון שמביא עימו את טעמי הים ואת הריחות המשגעים של המטבח! דג נסיכה בתנור עם ירקות הוא מנה שמשלבת בריאות עם טעמים מדהימים, והתוצאה היא פשוט אגדה קולינרית. השילוב של הדג המורכב, הירקות הטריים והקטעים המתובלים יגרמו לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש שהשקעתם במשהו באמת מיוחד. הכינו את עצמכם לקסם של טעמים ותענוג לחיך.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בהכנה, חשוב שנדבר על המרכיבים המיוחדים שיביאו לנו את הטעמים המיוחדים של הדג הנפלא הזה. כל רכיב נוסף שיתלווה לדג הופך אותו למושלם.
- 4 פילטים של דג נסיכה (כמובן שאפשר להשתמש גם בדג אחר)
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לפרוסות עבות
- 2 קישואים, חתוכים לעיגולים
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 2 גזר, קלופים וחתוכים לרצועות
- 4 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תבלינים: עלי תימין, רוזמרין ושום כתוש
מרכיבים חלופיים
למעוניינים לגוון, אפשר ללכת על גרסה טבעונית ולהחליף את הדג בחלופות כמו טופו או שניצל טופו. כמו כן, הכנת מנת ירקות בתנור בלבד יכולה להיות פתרון מעולה לטבעונים. אם אתם רגישים לגלוטן, פשוט וודאו שהרכיבים שאתם משתמשים בהם נקיים מגלוטן. ההמלצה האישית שלי? לשדרג את המנה עם פטריות ולשלב עם חצילים קלויים – טעים בצורה משגעת!
שלבי ההכנה
עכשיו אחרי שציידנו את עצמנו במרכיבים הנכונים, בואו נצלול אל תוך שלבי ההכנה של המתכון המושלם הזה!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את פרוסות תפוחי האדמה בתבנית ואופים אותם במשך 10 דקות.
- בינתיים, מחממים 4 כפות שמן זית במחבת ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהוא מתנקה.
- מוסיפים את הגזר והקישואים למחבת, מתבלים עם מלח ופלפל ומערבבים טוב.
- מוציאים את תבנית תפוחי האדמה מהתנור ומניחים עליה את תערובת הירקות המטוגנים.
- מניחים את פילטי הדג על גבי הירקות בתבנית.
- מוסיפים מיץ לימון ושום כתוש על הדג ומקשטים עם רוזמרין ותימין.
- אופים בתנור בעד 20 דקות, עד שהדג מתבשל לגמרי.
- כשהדג מוכן, הוציאו אותו מהתנור ותנו לו לתפוס אוויר במשך 5 דקות.
- מגישים חם עם סלט רענן בצד.
לאחר שהכנתם את המנה המלכותית הזו, אין כמו לשדרג אותה עם תוספות אקזוטיות! אפשר למשל למרוח את הדג ברוטב טחינה עם שום, או לקשט עם אגוזים קלויים. יתכן שתרצו להוסיף פרוסות לימון מעל או צנוניות קצוצות כדי לתת טוויסט מרענן!
שאלות ותשובות
איך ניתן להחליף את הדג במתכון?
אפשר להשתמש בדג סלמון, דניס או טונה, בהתאם להעדפתכם.
האם אפשר להכין כל הירקות בתנור?
חד משמעית כן! אפשר לשלב ירקות כמו ברוקולי, פלפלים או בטטה, כל מה שזמין וצבעוני!
מה אם אני אוהב טעמים חריפים?
אתם יכולים להוסיף צ'ילי קצוץ לתוך הרוטב או לערבב עם הירקות.
מה הכמות המדויקת של מלח שמתאימה למתכון?
לכל טעם, הכמות המומלצת היא כ-1-2 כפיות, אך תמיד מומלץ לטעום ולראות מה מתאים.
האם המתכון מתאים למי שיש דיאטה?
בהחלט! זהו מתכון בריא עם שילוב של חלבונים וירקות – אידיאלי לדיאטה.
אפשר לטגן את כל המנה במקום לאפות?
אפשר, אך התוצאה תהיה שונה – תפוחי האדמה לא ייצאו קריספיים כמו בתנור.
האם אני יכול להכין את המנה מראש?
בהחלט. ניתן להכין את כל המרכיבים לפני הזמן ולאפות לפני ההגשה.
מה ניתן להגיש לצד המנה?
סלט ירקות רענן, טחינה, או אפילו אורז עם עשבי תיבול יסגרו את התמונה.
האם זה בריא גם לילדים?
נכון מאוד, מדובר במנה מלאה בחלבון וויטמינים משגעים!
איך ניתן להפוך את המנה ליותר מושקעת?
ניתן להוסיף רוטב חומץ בלסמי או לזרוק על הדג פיסטוק קצוץ – אה, זה בהחלט יוסיף!!
אל תשמרו את המתכון הזה לעצמכם! שתפו אותו עם חברים ובני משפחה, ובואו נרגש את כולם בטעמים המדהימים של דג נסיכה בתנור עם ירקות שאי אפשר להפסיק לאכול. זהו מתכון מושלם לכל ארוחת ערב!