הכינו קובה מקמח מצה במרק אדום מושלם

מתכון קובה מקמח מצה בתוך מרק אדום

דמיינו את המסלול הארוך שעובר קובה מלוח לחיך שלכם, כשהם שטים בתוך סיר חם של מרק אדום, כמו נופשים במדבר חם. עכשיו דמיינו את עצמכם מחזיקים קופסא של קובה ביתי, מתנפחים של טעמים ומשאירים לכם את התחושה שהתקופה מאחוריכם היא אגדה. המנה המושלמת לארוחה משפחתית, או לאירוח של חברים, קובה במרק אדום הוא כל מה שאתם צריכים להרגיש המושלם בסעודה. מתכון זה הוא לא רק קלאסי, הוא גם ממש משגע וממכר! אתם תהפכו אותו ללהיט של כל שולחן!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 90 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

בכדי ליצור את הקובה המושלם במרק אדום, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים, אך יחדיו הם יוצרים חוויה שכמוה לא תמצאו בשום מקום אחר.

• 1 כוס קמח מצה
• 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומגורדים
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 1/2 כוס רסק עגבניות
• 2 ליטר מים
• 1 כפית כמון
• 1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1 ביצה – להדבקת הקובה
• שמן לטיגון

כשהמרכיבים נמצאים על השולחן, אתם רק צריכים לדמיין את ריח הקובה המוכן שמתפשט בכל הבית.

שלבי ההכנה

כעת נתחיל במסע הקסום שלנו לעבר קובה במרק אדום. כל שלב הוא כמו חוויה חדשה, כך שבהדרגה נרגיש את השדרוגים בתוצאה הסופית שלנו.

1. נחמם שמן בסיר גדול ונטגן את הבצל עד להזהבה.
2. נוסיף את רסק העגבניות ונערבב היטב.
3. נשפוך את המים לסיר ונביא לרתיחה.
4. בזמן שהמרק רותח, נתחיל להכין את המלית לקובה: נטפוס קערה, נוסיף קמח מצה, תפוחי אדמה, פטרוזיליה, מלח, פלפל וכמון.
5. נשבור את הביצה לתוך תערובת הקובה ונערבב היטב עד שהתערובת תהיה אחידה.
6. ניצור כדורים קטנים מהתערובת בעזרת הידיים, ונדגום מהם כמו לשחק עם פלסטלינה.
7. נציף את הכדורים במרק כשהוא רותח ונבשל אותם עד שצפים.
8. נוסיף מלח ופלפל נוספים לפי הטעם ונבשל במשך עוד 10 דקות.
9. נגיש את המרק עם כמות משתלמת של קובה מעל.

לאחר שסיימנו את כל שלבי ההכנה, דרכו המהירה לקדרה הסופית מתחילה. עכשיו, הזמן ליהנות מהמנה המושלמת!

שדרוגים ותוספות אפשריות

וזה לא נגמר כאן! קובה במרק אדום מציעה מגוון אפשרויות שדרוג שמוסיפות נופך אישי ואגדי למנה. אפשר לשדרג את התיבול עם תבלינים נוספים כמו כמון חריף או לפזר את הבצל מטוגן כדי לקבל קראנצ'יות. אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצה במעט טופו או בתערובת של מרגרינה עם מים כדי להדביק את הקובה. ונכון, שמן זית תמיד יכול להוסיף טוויסט חדש ומרענן.

שאלות ותשובות

מה עושים אם יש לי שאריות מהקובה? שאריות אפשר לאחסן במקפיא, ולחמם היטב במיקרוגל או בסיר. זה שומר על הטעמים ונותן להם להשתביח!

האם אפשר להשתמש בקמח אחר לקובה? כמובן! תוכלו לנסות קמח חומוס או קינואה לקובה מחורבת.

מה עושים אם המרק יצא סמיך מדי? אם המרק סמיך מדי, פשוט מוסיפים עוד מים ומביאים לרתיחה קטנה.

כמה זמן אפשר לשמור על הקובה במקרר? קובה במקרר יכול להחזיק עד שלושה ימים, אם סוגרים היטב.

איך הטעם של הקובה בגרסה ללא גלוטן? הגרסה ללא גלוטן היא לא פחות מדהימה! קמח תפו”א או קמח חומוס יכולים לתת אותה טחנה נפלאה.

מה עושים אם רוצים לשדרג את המרק? ניתן להוסיף ירקות כמו גזר או דלעת, וגם קטניות כמו חומוס לבן.

האם יש דרך לאפות את הקובה במקום לטגן? בהחלט! אפשר להניח את הקובה על תבנית משומנת ולאפות אותם בחום גבוה במשך 20 דקות.

למה כדאי להוסיף פטרוזיליה? זה לא רק על טעם, פטרוזיליה גם מוסיפה צבע וויטמינים רבים!

מה קורה אם אנחנו רוצים להכין כמות כפולה? קחו בחשבון שהמרק יכול להשתנות בצורה הקלה של טעמים. פשוט הוסיפו יותר תבלינים ומתבלים בהתאם.

האם קובה במרק אדום זה מנה בריאה? אם מפחיתים בשמן ומרחיבים על הירקות, בהחלט ניתן להרגיש בריא בכל טעם.

אני מזמין אתכם לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות שלכם! תהיו בטוחים שהחברים שלכם יעריכו את המנה הזו! בואו נחלוק את האהבה לאוכל!