הכירו את המתכון המושלם לכדורי שוקולד עם קקאו
"`html
מתכון לכדורי שוקולד עם קקאו מדהימים
אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולרצות להכין שוב ושוב, הגעתם למקום הנכון! כדורי שוקולד עם קקאו הם אחד הממתקים האלו שלא יכולים להפסיק לאכול מהם. יש בהם את הכל: מתוק, נימוח וממכר. הם מתאימים לכל מסיבה, אירוע או סתם פינוק. כולם אוהבים אותם – ילדים, מבוגרים ואפילו חיות מחמד (אבל שימו לב, השוקולד בכלל לא בריא עבורן). במתכון הזה, נשתף אתכם בכל הסודות להכנת כדורים אגדים וטעימים שאתם לא תשכחו לעולם.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-20 כדורים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הכדורים המעלפים האלה, אנחנו נזדקק למספר מרכיבים פשוטים (אבל מכניסים עם כמות רבה של שוקולד!). אי לכך, כדאי תמיד לשמור כמה מסכיני השוקולד בבית – זה אף פעם לא מזיק. יאללה, נתחיל:
- 200 גרם ביסקוויטים טחונים (אפשר גם דגנים שונים)
- 100 גרם חמאה רכה
- 100 גרם שוקולד מריר (מומלץ מעל 70% קקאו)
- 75 גרם קקאו איכותי
- 100 גרם סוכר (לפי טעמכם, אפשר להפחית או להגדיל)
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לגיוון מטורף)
- מעט חלב (לרכות)
מרכיבים חלופיים
חשוב לזכור שאפשר לשדרג או לשנות את המתכון בהתאם להעדפות שלכם:
- אפשר להחליף את הביסקוויטים בביסקוויטים ללא גלוטן עבור גרסה דלת גלוטן.
- לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בשוקולד מריר איכותי ולשנות את החמאה בשמן קוקוס או במרגרינה.
- אפשר להוסיף תמצית וניל או ליקר אגוזים לקבלת טעמים שונים ומפתיעים.
שלבי ההכנה
ועכשיו, לאחר שהתאספו להם כל חומרי הגלם הנדרשים, הגיע הזמן להיכנס לסדנאות הבישול שלנו! תעקבו אחרי ההנחיות האלה ותקבלו כדורי שוקולד מושלמים:
- שמים את הביסקוויטים הטחונים בקערה גדולה.
- מוסיפים את החמאה הרכה ומערבבים היטב עד ששני המרכיבים מתאחדים.
- ממיסים את השוקולד המריר במיקרוגל או בבן מארי ומוסיפים אותו לתערובת.
- שמים את הסוכר והקקאו, ומערבבים שוב עד שהכל מתערבב ביסודיות.
- מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים ומערבבים.
- במידת הצורך, מוסיפים מעט חלב כדי לקבל תערובת רכה ואוורירית.
- לשים את התערובת לכדורים בגודל של קצב וכך המזג החם יחבק את ידיכם.
- מעבירים את הכדורים לשולחן על נייר אפייה ומניחים להם להתייצב במקרר לפחות לשעה.
והנה, הכדורים הטריים כבר מוכנים לצלחת שלכם. עכשיו, הגענו לשלב שבו ניתן לקשט את הכדורים באבקת סוכר, קוקוס, או קקאו נוסף! זה יוסיף להם טאצ' מדהים, וכולם ידברו עליהם! אל תשכחו לשתף את המתכון!
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש כל כך הרבה שדרוגים שאפשר לשקול כשמדובר בכדורי שוקולד: אתם יכולים לטבול את הכדורים בשוקולד חלב למעלף נוסף, או לשים קישוטים צבעוניים למראה כיפי. רוצים לשדרגו לשדרוג בריאותי? הוסיפו חצי כפית מלח להרמוניה מושלמת בין המתוק למך והטעים יותר.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
בוודאי! זה תלוי בטעם שלכם. שוקולד חלב ייתן מתיקות יותר, אבל שוקולד מריר מביא את המורכבות שכולם אוהבים.
כמה זמן אפשר לשמור את הכדורים במקרר?
הכדורים מחזיקים במקרר עד שבוע – אבל הם יתחסלו הרבה לפני!
האם חייבים להשתמש בביסקוויטים?
לא בהכרח. אפשר לשנות לבסיס של דגנים טחונים, או אפילו גרנולה כדי לקבל טעם קראנצ'י.
האם הכדורים מתאימים למסיבה?
בהחלט! הם משגעים, ויגרמו להרבה אנשים לחייך.
איך יודעים שכדורי השוקולד מוכנים למריחה?
כשהם מתייצבים במקרר, הם יהיו קשיחים אבל עדיין רכים – המושלם למריחה!
למה לבחור במוצרים אורגניים?
כי הם לצד הטעם, מביאים גם בריאות. פחות רעלים, יותר טוב!
האם אפשר להקפיא את הכדורים?
בהחלט! הם עמידים להקפאה ויכולים להחזיק עד חודש במקפיא, כל עוד הם בשקית מסתירה.
מה אפשר להוסיף לתוך הכדורים?
כמו שאמרנו, אגוזים, פירות יבשים ואפילו שוקולד צ׳יפס – הבחירה היא שלכם!
מה אפשר לעשות עם התערובת שנשארה?
תשקלו לעשות מתכון פשוט לעוגת שוקולד על בסיס התערובת!
יש למישהו רעיון למתכון נוסף?
בטח! תוכלו להכין גם קינוח שוקולדי באותו סגנון, רק פשטו את התערובת בתבנית עוגה והניחו לה להתייצב!
אז קדימה, אל תהססו! שתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות – והפכו את כולם למכורים לכדורי השוקולד המשגעים!
"`