המתכון הסודי לרוטב שמנת לפסטה לילדים
רוטב שמנת לפסטה לילדים – חגיגת טעמים שמקפיצה את כל הארוחה!
הציעה עגבנית לטפוח על השולחן? הגעתם למקום הנכון! כאן תמצאו את המתכון המדהים ביותר להכנת רוטב שמנת לפסטה, שיגרום לילדים שלכם ל"גנוב" כל פיסת פסטה שעל הצלחת. מדובר במנה פשוטה, אבל גם משגעת: הכל קורה תוך דקות, והטעם? מושלם. כשאני מכין את הרוטב הזה, הילדים שלי מסתובבים מסביב כמו צירים מסביב לשמש. ובכן, הגיע הזמן לגלות את הרוטב הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ואילו מנות זה מספק
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הפלא הזה, נצטרך כמה רכיבים פשוטים אך איכותיים. רכיבים שהילדים שלכם יאהבו וההורים יהיו גאים לתת. זה בהחלט מתכון כזה שמצליחה אפילו להכין יחד עם הילדים. אז הנה הרשימה המלאה:
- 200 מ"ל שמנת מתוקה (38% שומן)
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
- 1 שיני שום קצוצה
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור לפי הטעם
- פסטה (סוג לבחירתכם)
- מעט פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
כמובן, אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר להחליף את השמנת בחלב קוקוס או בשמנת סויה. זה עדיין ייצא טעים ומטורף!
שלבי ההכנה
ועכשיו לשלב הכי חשוב! למה待 עד שהילדים לא יכולים להתאפק? בואו נצלול לתוך השלבים המהירים והקלים להכנת הרוטב.
- מבשלים את הפסטה במים רותחים ורדודים בעד 8-10 דקות עד שהיא רכה אך מעט אל דנטה.
- מסננים את הפסטה ומניחים בצד.
- במחבת גדולה ממיסים את החמאה על חום בינוני.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתחיל להזהיב ומפיץ ריח מדהים.
- מוסיפים שמנת מתוקה ומערבבים היטב.
- מבשלים את השמנת על חום נמוך למשך כ-5 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט.
- מוסיפים גבינת פרמזן, מלח ופלפל לפי הטעם.
- מערבבים היטב עד שהגבינה נמסה לחלוטין.
- שמים את הפסטה במחבת על הרוטב ומערבבים עד שכל הפסטה מכוסה ברוטב המהמם.
- קצת פטרוזיליה קצוצה מעל ומגישים מיד.
ולא שוכחים לשאול את הילדים על הסוד של הרוטב. הם תמיד יודיעו לכם שכאשר אוכלים את הפסטה, הרוטב פשוט נמס בפה. תוסיפו עשבי תיבול טריים שכמובן ישדרגו את כל הטעמים!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
אבל רגע, אי אפשר לעצור כאן! מהנסיון שלי, אפשר לקחת את הרוטב המדהים הזה ולשדרגו בקלות. לדוגמה:
- לגרסה מעט חריפה ולהוסיף טיפות של רסק אריסה.
- להוסיף פיסות עוף מטוגן או טופו, כדי להפוך את המנה למנה מקיפה יותר, עשירה בחלבונים.
- שימוש בעשבי תיבול כמו בזיליקום, טימין או רוזמרין לעוד טוויסט טעים.
- להמיר את הגבינה בגרסה טבעונית או להוסיף גבינת פטה מפוררת כדי לקבל טעם חזק נוסף.
- להכין גרסה של רוטב פומודורו ולהוסיף עגבניות מרוסקות.
תחשבו על כך באותו רגע יכול להתהפך על מנת "רגילה" לתחום גילאים רחב! פתאום יש לכם רעיון לארוחה משפחתית שלמה.
שאלות ותשובות
מה אפשר להחליף אם אין גבינת פרמזן?
תשובה: אפשר להחליף אותו בגבינת מוצרלה מגוררת או אפילו בגבינת קוטג' – ומורידים כמות השומן.
האם אפשר להכין רוטב זה מראש?
תשובה: בוודאי! עשו זאת, ואז חממים שבראש מחבת ערבבות, מוסיפים פסטה ישר כשהם רוצים לאכול.
מה אם אני אוהב חריף?
תשובה: הוסיפו כמה פלפלונים חריפים קצוצים לקצת רצועות פלפלים או תוספות מעל המענה עם חום!
האם זה מתאים גם למבוגרים?
תשובה: כאילו לא הכנתם רוטב טעים… אבל כשתוסיפו עוד קצת שמן זית וחרדל… גאוני!
כיצד לאחסן שאריות של הרוטב?
תשובה: שמרו אותו בקופסה סגורה במקרר, ויש להשאיר עד חמישה ימים מוכנים בשביל הכנה מחודשת.
מה עוד אפשר להגיש עם הרוטב הזה?
תשובה: אפשר להגיש עם ירקות קלויים, או צעירי אספרגוס לארוחה בריאה ומדויקת.
האם יש מרכיבים קשים להשיג?
תשובה: כל החומרים כאן נפוצים ושכיחים במידה רבה!
האם יש צורך בבישול נוסף לאחר האיחוד?
תשובה: לא ממש, רק לחמם את הכל יחד.
באיזה סוג פסטה כדאי לי להשתמש?
תשובה: כל פסטה תעבוד מעולה כאן! ספגטי, פנה, פוזי או קוודרני.
איך כדאי להגיש את המנה?
תשובה: אני ממליץ על צלחות שטוחות, עם קישוטים מעל והקפיצים מזכרת הדרכים.
עכשיו, כשהכנתם רוטב שמנת לפסטה מושלם, שתפו את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות! אתם תגלו כמה הם יוקירו אתכם על הידע הזה. באהבה ובתיאבון!