הסלמון בתנור הכי טעים שיש להכנה מהירה
סלמון בתנור הכי טעים שיש
יש משהו פשוט אבל מדהים בלהכין סלמון בתנור. האפשרות לשלב בין טעמים טריים, תבלינים, ואפילו כמה ירקות, הופכת את המנה הזו למושלמת לארוחות ערב רומנטיות, צהריים מהירים עם משפחה, או אפילו כשאנחנו פשוט רוצים לפנק את עצמנו במאכל אגדי. סלמון בתנור הינו מתכון שמסוגל לקחת אותנו למחוזות חדשים של טעם ולהעניק לנו חוויה קולינרית מעלפת ביותר.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כדי לייצר את המנה הזו, נצטרך לרכוש כמה רכיבים שיכולים להיראות פשוטים, אבל יחד הם עושים קסם משגע.
- 4 filet סלמון (כמות של כ-150 גרם כל אחד)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- מיץ מחצי לימון
- 2 שיני שום קצוצות דק
- מלח ופלפל שחור לטעם
- ראה פתיתים של טימין או רוזמרין (אם אתם ממש אוהבים את זה)
- ירקות: גזר, זוקיני ואני ממליץ גם על פטריות (מעולה ביחד)
שדרוגים אפשריים
ישנם אלפי דרכים לשדרג את המתכון הזה ולהפוך אותו לבריא יותר או פחות. למשל, אם אתם רוצים לגוון עם תוספת, תוכלו להוסיף קצת ירקות בצד, כמו פטריות בגריל, או אפילו לשים כמה סוגים של גבינה מעל. אפשר להפוך את המתכון הזה ללא גלוטן בקלות אם תוודאו שהמרכיבים שיצאו מאבקה מפוקחת. אם אתם vegetarians, גם ניתן להכין את המנה הזו עם דגים חלופיים כמו טונה.
שלבי ההכנה
הצעד הבא יהיה האלמנט המלהיב במתכון – ההכנה עצמה. טפח לחיק הבית שלכם! אחרי שאנחנו כבר יודעים מה המרכיבים, עכשיו נתחיל לספר לכם איך לעשות את זה.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מסדרים את החצאים של הסלמון בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- בתוך קערה, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הקצוץ, המלח, והפלפל. זה הזמן גם להוסיף את הטימין או הרוזמרין.
- שמים את התערובת על חצאי הסלמון, מבטיחים שהדג יהיה מכוסה מכל הצדדים.
- אם אתם רוצים להוסיף ירקות, חותכים אותם לרצועות דקות ומניחים סביב הסלמון בתבנית.
- שמים את התבנית בתנור ואופים למשך 15-20 דקות, עד שהדג נראית זהובה.
- מוציאים מהתנור (זה הרגע המדהים!) ומניחים להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.
- מגישים עם פרוסות לימון טרי ועשבי תיבול נוספים אם יש.
שאלות ותשובות
מה נותן לסלמון את הטעם המשגע?
השילוב של השום והציטרוס מטיח את דג הסלמון בטעמים שמזכירים ימי קיץ. זה קלאסי!
איך אני יודע שהסלמון מוכן?
אם הוא מתפורר בקלות עם מזלג, אז זה הזמן להגיש אותו. דג מבושל היטב צריך להיות רך, ואוורירי.
אפשר לשים חומרים אחרים?
בהחלט! תוספות כמו דבש או רוטב סויה יכולים להוסיף טעמים חדשים לגמרי. דמיינו לעצמכם סלמון ברוטב מתוק!
האם דגים קפואים עובדים באותו אופן?
כן, יש לבשל את הדגים הקפואים יותר זמן, אבל אפשר להמשיך להשתמש באותה התערובת. טים!
האם ניתן לשמור את הסלמון למחרת?
גם ניתן. שמרו אותו בכלי סגור במקרר. טעמיו בהחלט יחזיקו, ובשילוב עם סלט, זה יכול להיות ארוחה מהירה ובריאה.
מה אני עושה אם אני רוצה להכין את זה מראש?
תוכלו למרוח את התיבול על הסלמון ולהשאיר במקרר עד לשעת הבישול. זה גם יתן טעמים גם לפני הבישול.
האם יש שיטות בישול נוספות?
בוודאי, אתם יכולים גם לשים את הסלמון על גריל או על מחבת- זה יכול להיות מדהים!
מה לגבי גידול במיקרוגל?
אם אתם ממהרים, חום גבוה של 3-4 דקות יכול להצליח. זה יעבוד. ככה או ככה- תוסיפו טובה!
איך אני יכול לדעת אם אני פוגש את הסלמון שלי?
סלמון בריא יהיה ורוד ורך, למעלה יש ציפוי מבריק. בשילוב עם העשבי תיבול, זה אשליה נהדרת.
איך אני יכול לשדרגו לארוחה מסיבתית?
נסו להגיש את הסלמון עם סלט קיצי או אורז עם צ'ילי. זה יוסיף צבע וחיים.
אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים, לחשוב על האפשרויות שאפשר לייצר ולהמשיך לפנק את האהובים שלכם! תיהנו מהמנה המדהימה!