הפשטידת כרובית וגבינות ללא קמח שתשנה את חייכם
"`html
פשטידת כרובית וגבינות ללא קמח – מתכון משגע!
כשהשמש זורחת וכולם ממהרים להיכנס לשגרה, מתכון פשטידת כרובית וגבינות הוא מעדן ששווה לעצור בשבילו! מדובר במנה מדהימה, ממכרת ואגדי במיוחד, שנכנסת לקטגוריה של "הכי טעים שיש". השילוב של כרובית רכה עם גבינות נימוחות יגרום לכם ללקק את האצבעות! עזבו את כל המתכונים הכבדים והמסובכים – הפשטידה הזו היא פשוט פתרון מהיר וקל, שפשוט לא תפסיקו לאכול ממנו. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 6-8 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין פשטידת כרובית וגבינות שכולכם תתאהבו בה, יש צורך ברכיבים הבאים:
- 1 כרובית בינונית (בערך 800 גרם) – רכיב עיקרי שמשדרג את כל המנה!
- 300 גרם גבינת פטה – מוסיפה טעם מדהים ולחות לפשטידה.
- 200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת – גבינת השפיץ שמוסיפה טוויסט מושלם!
- 3 ביצים – חשובים לשמירה על מרקם אחיד.
- 1/2 כוס חלב – נותן לפשטידה אווריריות וקלות.
- 1/4 כוס שמן זית – מוסיף טעם נפלא.
- מלח ופלפל לפי הטעם – לא לשכוח לתבל!
- כוס פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי) – מוסיף רעננות צבעונית!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ב-3 כפות של פשתן טחון מעורבבות עם 9 כפות מים – להשרות 15 דקות. גבינות ניתן להמיר בגבינות צמחיות או טופו מתובל!
שלבי ההכנה
שלב אחר שלב – כך תכינו את הפשטידה המושלמת:
- מבשלים את הכרובית בקדירה עם מים רותחים במשך 10-15 דקות עד שהיא רכה.
- מוציאים את הכרובית ומניחים לה להתקרר.
- מעבדים את הכרובית המוכנה לקצוץ עם מזלג או במעבד מזון.
- בקערה גדולה, מערבבים את הכרובית המעובדת עם יתר המרכיבים: גבינת פטה, גבינת מוצרלה, ביצים, חלב, ושמן זית.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ועושים ערבוב טוב כדי שהתערובת תהיה אחידה.
- מחממים מחבת עם טיפה שמן על חום בינוני ומניחים בעדינות כף מהתערובת לשטח הפשטידה בחתיכות מעוגלות.
- מטגנים כל צד במשך 5-7 דקות עד שהם שחומים ואדים מתחילים לצאת.
- מוציאים על צלחת עם נייר סופג לחסל שומן מיותר.
- חוזרים על התהליך עם יתר התערובת.
- מניחים להתקרר כמה דקות ואז מכינים לכם מנה משגעת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לכם את הבסיס המושלם, אפשר להוסיף תוספות שיגניבו את הפשטידה שלכם למימדים חדשים. תוכלו להוסיף:
- תוספת של עגבניות מיובשות קצוצות – צבע וטעם שמשדרגים את המנה.
- שום קצוץ מידע, למי שאוהב את המורכב.
- פרוסות זית, יוסיף טעם ים תיכוני נהדר.
אם אתם אוהבים חריף, הוספת פלפלים חריפים קצוצים תשדרג את החוויה.
שאלות ותשובות
איפה אפשר לשמור את הפשטידה?
הפשטידה הזו נשמרת במקרר עד 3 ימים, אבל אני ממליץ לאכול אותה כשיש לה את הטעם המרענן שלה!
האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
בהחלט! אפשר להקפיא את הפשטידה עטופה היטב בניילון. בזמן שתרצו להפשיר, פשוט הוציאו מהמקרר כמה שעות לפני ואפשר לחמם בתנור.
מהן ההמלצות שלי לתוספות ליד הפשטידה?
אולי סלט ירקות רענן או רוטב יוגורט במירקם גאוני ישתלבו מצוין!
האם אתם ממליצים למלא את הפשטידה בירקות אחרים?
בהחלט! אתם יכולים לשים בתוכה קישואים מרוסקים או בטטה קצוצה. כל תוספת תוסיף טעם ואופי.
האם אפשר להחליף את הגבינות? מה כדאי לשים?
ואוו, ממש כך! אתם יכולים להשתמש בגבינות צמחיות או אפילו בטופו מתובל!
האם אפשר להכין את הפשטידה בתנור?
כן! פשוט הניחו את התערובת בתבנית אפייה באורך 25X25 ס"מ ואפו ב-180 מעלות במשך 30 דקות.
מה להביא לדר משודרג בעבודה עם פשטידה?
שקית של חומוס עם רוטב, ומעט פיתה! ערבוב של טעמים שיכול להפתיע!
מה הייתם משנים במתכון הזה?
לפעמים אני מוסיף עשבי תיבול עונתיים. זה עושה כל כך הרבה!
למה שווה להכין את הפשטידה הזו?
כי היא קלה, מהירה, ומתאימה לכל רגע! אוכל טעים ושמח יוצא מכל הלב.
אילו דברים נוספים אפשר להכין עם הפשטידה?
אפשר לשלב אותה עם גבינות שונות מעל או לשרת עם יוגורט וטחינה!
חשוב לי להמליץ לכולם לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות. אפשר לשתף חוויות, טיפים, ותמונות מהממת שלכם מהפשטידה! שיהיה לכם בתיאבון!
"`