ה Discover את המתכון המושלם לפלחי תפוחי אדמה בתנור קריספי
פלחי תפוחי אדמה בתנור קריספי
על מנות שנחרטות בזיכרון, רבות מכן יכולות להיות שהן פשוטות ואנחנו לא שמים לב כמה שזה יכול להיות מדהים. פלחי תפוחי האדמה האלה הן לא סתם תפוחי אדמה בתנור. מדובר במנה כל כך משגעת, שהפכה לממכר בעבור כל מי שנגע בה! זהו מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות וגם את הצלחת בסוף הארוחה. עם טעים ומחמם, הם מושלמים לארוחה משפחתית, לחגיגה או סתם כשיש לכם עין למנות שיכולות לשדרג כל שולחן. קריספי, הזהירו את התיאבון שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
מתכון זה לא דורש הרבה מרכיבים, אך כל מרכיב תורם לתוצאה סופית שהיא פשוט מעלפת. הנה הרשימה:
- 6-8 תפוחי אדמה בינוניים (רצוי אדומים או צהובים)
- ¼ כוס שמן זית איכותי
- 2 כפיות שום גבישי (או 2 שיניים שום כתוש)
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית כמון (לגרסה מיוחדת)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עלים טריים של רוזמרין או טימין (לא חובה, אך מוסיף ניחוח מדהים)
לא משנה מה הדין של המרכיבים, אי לכך מי שיכול להוסיף תיבול נוסף להשגת טעמים חדשים, מדובר במתכון גמיש שלקח נתוני הטעמים שלכם כבסיס.
מרכיבים חלופיים
כמובן, אנחנו אוהבים לגוון. אפשר להשתמש בתפוחי אדמה מתוקים אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר. גם טבעונים ייהנו מהמנה הזו, שכן כל מה שמאופיין כאן הוא בהגדרה ללא מוצרי חלב.
שלבי ההכנה
אחרי שסידרנו את המרכיבים, הגיע הזמן למתודה. לשם כך, ההכנה קלה מתמיד. יש לכם רק לשים את הפולקלור למשך הימים הבאים והכין את המינוטיאן।
- חם את התנור ל – 220 מעלות צלזיוס.
- שטוף את תפוחי האדמה היטב וטובלים בהם מים בכדי לשמור על הטריות.
- חתכו את תפוחי האדמה לאורכם לחצי, ואז לחצי שוב כדי ליצור פלחים.
- הניחו את הפלחים בקערה גדולה.
- הוסיפו את שמן הזית, שום גבישי, פפריקה, כמון, מלח ופלפל.
- מערבבים היטב כך שכל פלח כוסה בתיבול.
- טפטפו את עלי הרוזמרין מעל (אם משתמשים).
- פרשו את הפלחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, הפכו את הצד עם החתך כלפי מטה.
- בחרו את הפלחים למנוע הדבקה.
- אפו במשך 30 דקות עד שהפלחים זהובים וקריספיים.
- הוציאו מהתנור ותנו להם להתקרר לכמה דקות לפני ההגשה.
כך שאחרי הכנת הצדדים, אתם יכולים להתרווח בשקדים טעימים ולהתענג על ניחוחות העשבים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לקחת את המנה למחוזות חדשים, יש לכם אפשרויות רבות:
- פזרו גבינת פרמזן מגורדת לפני האפייה לטעמים נוספים.
- הוסיפו פתיתי צ'ילי חריף לגירוי החיך.
- להכין טחינה טרייה עם שום ולימון כהצעת רוטב מענגת.
- שדרגו עם קוביות בטטה לצד תפוחי האדמה להוספת צבע.
שאלות ותשובות
כיצד אני יודע אם תפוחי האדמה מוכנים?
כשרואים שהם זהובים וקריספיים בתחום ונעשים רכים כשהם נחתכים עם מזלג, אפשר להבין מתי הם מוכנים.
מה אעשה אם אני רוצה תפוחי אדמה פחות שמנוניים?
אין בעיה! פשוט השתמשו בכמות פחותה של שמן זית והוסיפו תיבול נוסף כדי להעשיר את הטעם.
האם אני יכול להקפיא את הפלחים הללו לאחר האפייה?
לא מומלץ להקפיא כיוון שהמרקם עלול להתקלקל. כנסו לתוך קופסה אטומה והגישו טריים!
כמה זמן לפני הארוחה אני יכול להכין את המנה?
אפשר להכין את הכל כמה שעות מראש, עד שמקלפים את תפוחי האדמה כארבע שעות לפני ההגשה כדי לשמור על הטריות.
האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה יבשושים?
אוגרים אותם באהבה, אך הם לא יתנו תוצאה כמו הטריים, כך שההמלצה היא לא לוותר אליהם.
האם אני יכול לגוון ולהשתמש בתיבולים אחרים?
בהחלט! תיבול הוא הדרך שלכם לשלוט בטעמים, תוכלו לשחק עם תבלינים שיקרבו אתכם המסע לבית שלכם.
האם המנה מתאימה לילדים?
בוודאי! כל הילדים אוהבים דברים מטוגנים וקריספיים – אם תרצו, ניתן להגיש על צלחות קטנות.
מה הכי טוב להגיש עם הפלחים האלו?
הם מציעים מגוון אפשרויות. תוכלו למזוג סלט רענן או דיפ טחינה לייחודיות יתר.
האם ניתן להכין את המנה בגרסה טבעונית או ללא גלוטן?
כמובן, כל מרכיב כאן מתאימים עבור גרסאות בריאות שונות, ניתן לשאלות נוספות כאן.
האם ניתן לשמור את המנה ליום למחרת?
עדיף לצרוך אותה טרייה עם עליות חדשים, אם עדיין נשארו, ניתן לשמור על מדף במקרר ולחמם.
הוכחתם לנו באופן ברור – דבר אינו מסובך מדי. אז קדימה! שתפו את המתכון המדהים הזה עם חברים ושתפו לרשתות החברתיות כדי שהדרכים שלכם לא מפסיקות להזרים אותנו.