וופל עשיר במילוי קרם ריבת חלב שכדאי לנסות עכשיו!
וופל עשיר במילוי קרם ריבת חלב
מנחם ומפנק, זה מה שבדיוק יש לנו כאן! תארו לכם את הרגע שבו אתם פותחים את הדלת למאפייה קטנה, וריח של וופלים חמים מתפשט באוויר. אתם עוצרים כדי לבדוק, והופה! אתם מגלים את הוופלים המהממים שממולאים בריבת חלב מתוקה וקרמית. אז, למה שלא נביא את החוויה הזו הביתה? עם המתכון המדהים הזה, גם אנחנו נוכל להכין וופל עשיר במילוי קרם ריבת חלב, שיביא את כל הטעמים הללו אל שולחננו.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 8 וופלים
הרכיבים הדרושים
אז אחרי שהתעוררנו עם רעב וחשק למשהו מתוק, הנה הרשימה המפורסה שלנו, עם כל מה שנצטרך כדי להכין את הוופלים האגדים הללו:
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס חמאה מומסת
- 1/4 כוס חלב
- 3 ביצים
- 1 כף אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס ריבת חלב
- 1 כוס שמנת מתוקה להקצפה
חשוב לדעת! אפשר לשדרג את המתכון עם ריבת פרי במקום ריבת חלב, למי שאוהב את הטעמים הפירותיים. גם גרסה טבעונית יוצאת נעימה ומשגעת במיוחד – רק שימוש בחלב ממקור צמחי כמו שיבולת שועל או שקדים!
שלבי ההכנה
כאן מתחילים הדברים המהנים. כל שלב הוא מסע של טעמים וריחות, שיגרום לכם ללקק את האצבעות:
- מניחים את כל הרכיבים היבשים בקערה גדולה – קמח, סוכר, סודה לשתייה ומלח.
- יוצרים שקע במרכז ושמים את הביצים, החמאה המומסת והחלב.
- מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה, ונותנים לתערובת לנוח כ-10 דקות.
- מחממים מכונת וופלים, ומשמנים קלות עם מעט חמאה.
- שמים מספיק תערובת בודדת במרכז מכונת הוופלים, סוגרים ומבשלים 5-7 דקות עד שהוופל זהוב ופריך.
- מוציאים בעדינות את הוופל ומניחים על רשת כדי שיתקרר מעט.
- ממלאים כל וופל בשכבת ריבת חלב ושמנת מתוקה מוקצפת.
- מזגגים בחלק העליון עוד ריבת חלב או שוקולד נמס לפי בחירה.
וואו! לשם מה אנחנו פה? לאכול את הוופל המעלף הזה. זה הזמן ליצור אותו!
תוספות ושדרוגים
מדובר במתכון גמיש שמתאים לכל אחד ואחת. עם קצת דמיון והשקעה, אפשר לשדרג את הוופלים שלנו בדרכים שונות:
- להוסיף תמצית וניל לתערובת כדי להקנות טעם נוסף.
- למלא את הוופלים בפרוסות פרי טרי – תותים, בננות או אפילו מנגו.
- לפזר קקאו או אבקת סוכר מעל לפני ההגשה.
- ליצור שכבת גורמה על ידי הוספת אגוזים קצוצים לאזור המילוי.
עלינו לזכור שהשמיים הם הגבול, וכל רעיון חדש יכול להפוך את הוופל שלנו למושלם!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי מכונת וופלים?
אפשר להכין את התערובת במחבת על חום בינוני, פשוט למרוח את התערובת ולאפות עד שהוופל הזהוב מתהווה.
האם אפשר להכין את תערובת הוופלים מראש?
בדיוק! אפשר לשמור את התערובת במקרר עד 24 שעות. רק זכרו לערבב היטב לפני השימוש.
איך אני יודע מתי הוופלים מוכנים?
אם הם מקבלים צבע זהוב ופורשים ריח משגע, הם מוכנים בעדינות להוציאם.
מה אם אני רוצה לגרסה ללא גלוטן?
אפשר להחליף את הקמח בקמח תפו”א או קמח שקדים. זה בולשיט נוסף, ומומלץ מאוד!
אפשר להקציף את השמנת המתוקה מראש?
בוודאי, פשוט למלא בכלי אטום ולהשאיר במקרר עד השימוש.
מה הן האפשרויות למילוי נוסף?
שוקולד, קרם פיסטוק ואפילו ממרחים מתוקים אחרים יכולים לעבוד מצוין!
האם אנחנו יכולים להקפיא את הוופלים?
בהחלט! פשוט להקפיא ולמלא כאשר אתם מוכנים לאכול.
איך אני יכול לשמור על הוופלים פריכים?
לשמור עליהם ברשת ולא בחבילה סגורה. חבילה סגורה יכולה לגרום להם להיות רכים.
באיזה ריבה מומלץ להשתמש?
ריבת חלב זו הבחירה המושלמת, אך גם ריבת פירות מירושלים יכולה להפוך את הוופל למושלם!
איך אני יכול לשדרג את ההגשה?
בכוס זכוכית שקופה ניתן להניח את הוופלים עם קצפת וריבה בצד. תוספות של פרי עליו יעניקו להם מראה מדהים!
לא משנה באיזה אופן תכינו את הוופלים המדהימים הללו, ההצלחה מובטחת. הזמינו את חברים, תכינו כוס קפה, ותתחילו לחלק את המנה המושלמת הזו!
ואם אתם חושבים שהמתכון הזה היה משגע, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם. כולם צריכים לדעת כמה טעים זה יכול להיות!