חזה עוף במחבת 10 דקות שמוכן בקלות ובמהירות
חזה עוף במחבת – מתכון מדהים בפחות מעשר דקות
אין כמו מנות מהירות שמתאימות לכל שעה ביום! חזה עוף במחבת הוא אחד המתכונים הכי טעימים, משגעים ומעלפים שיכולים להכביר במשא ומתן על מה זה אוכל ביתי אמיתי. במתכון הזה, נצליח להכין מנה שהיא לא רק מהירה, אלא גם בריאה, מושלמת וממכרת. כל אחד יוכל ליהנות מהמרכיבים שנמצאים אצלנו במטבח, ולהגיש צלחת מלאה בשמחה ובטעמים עוצמתיים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנת הכנה: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נעבור לשלב המרגש של איתור הרכיבים. המתכון הזה מדגיש את החזקה של המזון הפשוט שמקיף אותנו ומעצים את הטעמים שכולנו מכירים ואוהבים.
- 4 יחידות של חזה עוף, נקי ופרוס לשניצלים דקים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- שום כתוש (אופציונלי, לפי טעם)
- עשבי תיבול קצוצים כגון פטרוזיליה או בזיליקום לקישוט
מרכיבים חלופיים
כבר אמרנו שמדובר במתכון גמיש, נכון? אם אתם בעניין של טבעונות, אפשר להחליף את חזה העוף בטופו באיכות גבוהה. אם אתם רוצים וריאציה ללא גלוטן, ניתן לבחור בנתחי עוף ממולאים בתערובת ירקות קצוצים.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגעתם לשלב המהותי שבו מתבצע הקסם – ההכנה! שימו לב, כל שלב במתכון הזה ייקח פחות זמן מכוס קפה!
- מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
- מניחים את נתחי חזה העוף במחבת ומבשלים למשך כ-3 דקות.
- מתבלים במלח, פלפל, פפריקה וכמון.
- מניחים את השום הכתוש (אם בחרתם להוסיף) על הנתחים.
- הופכים את נתחי העוף ומבשלים למשך 2-3 דקות נוספות.
- מוודאים שהעוף מבושל היטב (לא יותר מדי, כדי שיישאר עסיסי).
- מוציאים מהמחבת ומניחים לה descansar כמה דקות.
- מקשטים בעשבי תיבול קצוצים וניגשים לאכול!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אין גבול לדמיון והיצירתיות שלכם במטבח! כמה רעיונות לתוספות מעניינות:
- להוסיף ירקות מוקפצים כמו ברוקולי או פפלות – יוסיפו צבע וטעם.
- ממש חייבים לנסות להכין רוטב יוגורט עם שום ועשבי תיבול – זה אגדי!
- להגיש עם אורז מלא או קינואה כדי להוסיף קצת בריאות ותחושת שובע.
- לשדרג עם מעט גבינת פטה מעל העוף – הנמס הזה פשוט נמס בפה!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בחזה עוף קפוא?
לגמרי! רק חשוב להפשיר אותו היטב לפני הבישול, כדי שלא ייצא עוף רטוב.
מה עושים אם אין לי שמן זית?
אפשר להמיר בשמן קנולה או אפילו חמאה למי שאוהב את הטעם העשיר שיותר משגע את החיך.
האם אפשר לבשל את העוף מראש?
כמובן! אפשר לבשל את העוף ביום ראשון, לשמור במקרר ולחמם בכל יום שני בתקופה השבועית.
מה אפשר להגיש לצד העוף?
אפשר להכין סלט ירקות צבעוני ומרענן, או להכין פירה תפו”א רך ונימוח – שילוב מושלם.
כמה זמן לוקח לבשל את העוף?
מאוד תלוי בעובי הנתח! בדרך כלל 10 דקות מספיקות לעוף דק, אך אם זה יותר עבה, אולי תצטרכו עוד מספר דקות.
האם מדובר במתכון בריא?
בהחלט! מדובר בחלבון איכותי בשילוב עם תיבול שהופך אותו לבריא וטעים, אני ממליץ!
מה אם אני לא אוהב שום?
אולי תשקול לא להוסיף אותו? המתכון יתפקד גם בלי, זה לגמרי בסדר.
האם כדאי להשרות את העוף לפני?
בשום פנים ואופן! עוף טרי ועסיסי תמיד מארח את הטעמים בצורה הכי טובה.
אפשר להכין את המתכון על גריל?
בהחלט! אם יש לכם גריל, חזה העוף ייצא עם מרקם גריל מדהים.
צריך לחתוך את העוף לפני הבישול?
אם יש לכם נתחים דקים, לא חייבים לחתוך. אולם, אם יש נתח עבה, בהחלט יכול להועיל לחתוך אותו לאורכו.
ובכן, במידה ואתם רוצים לנסות עוד מתכון מגניב ופשוט, אל תהססו לבקש! והכי חשוב, אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. מזון טוב צריך להתפשט בעולם!