חזה עוף ואורז בסיר אחד – מתכון קל ומהיר!
חזה עוף ואורז בסיר אחד – המנה המושלמת לכל ערב!
באיזו שעה שמתם לב שארוחת ערב מתקרבת ואתם מרגישים את הלחץ ההולך ומתרקם? תנו לי לספר לכם על מתכון מדהים אחד, כזה שיגרום לכם להרגיש כאילו סבתא שלכם נכנסה למטבח! מדובר בחזה עוף ואורז בסיר אחד, מנה ששווה כל שנייה של הכנה, ובו זמנית היא *מעלפת* ופשוטה. כשהכל מתבשל יחד, טעמי העוף והאורז מתערבבים בצורה משגעת, והארוחה מוכנה בשעה אחת בדיוק. זאת בעצם המנה *הכי טעימה שיש*, והיתרון? אין כלים רבים לשטוף אחריי! אז בואו נצא לדרך!
זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: פשוט
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
החזה עוף ואורז הזה לא דורש הרבה מרכיבים. אנחנו צריכים כמה דברים *אגדיים* שיבטיחו טעם *ממכר*! תאספו את כל הדברים שאתם צריכים:
- 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- 1 כוס אורז בושל/אורז רגיל
- 2 כוסות מים או ציר עוף
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 2 גזר חתוך לקוביות
- 1 Paprika (פפריקה) מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית
- עשבי תיבול טריים (כגון פטרוזיליה או טימין)
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את חזה העוף בחתיכות טופו. לשדרוג מתכון לדל פחמימיות, פשוט חפשו אורז חום או תחליף אחר לאורז.
שלבי ההכנה
אחרי שבהסתכלות על מרכיבים כבר חשתם את התיאבון מתעורר, זה הזמן לשלב את כל הדברים הנפלאים הללו יחד בעשייה מרהיבה!
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה.
- באופן מיידי, מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך כ-30 שניות.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומבשלים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מתבלים במלח, פלפל ופפריקה, ומערבבים היטב כדי שהעוף יקלוט את הטעמים.
- מוסיפים את הגזר הקצוץ ומערבבים יחד עם העוף כ-2-3 דקות נוספות.
- שמים את האורז בסיר ומערבבים עד שהוא מצופה בשמן ובתבלינים.
- מוסיפים את המים או הציר, מביאים לרתיחה.
- מבשלים על חום נמוך כ-20 דקות, עד שהאורז סופג את הנוזלים ותוכלו להרגיש את הארoma מופצת!
- סוגרים את הסיר בניילון ומבשלים עוד 15 דקות לאורז אוורירי.
קצת על התהליך
לא סתם אנחנו אוהבים להכין מתכונים בסיר אחד. זה לא רק מפשט את התהליכים, אלא מביא לתוצאה ארומטית *מעלפת*, שבה כל המרכיבים מדברים יחד בטעמים. יש שידברו על הקסם של העוף המתובל, ויש שיתאהבו בטקסטורה של האורז. כך או כך, החוויה תהיה לא פחות מ*משגעת*!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם בא לכם לשדרג את המנה או לשנות קצת את הטעמים, הנה כמה רעיונות מעולים:
- אפשר להוסיף קוביות של קישוא או פטריות כשבושל העוף – זה משדרג את הטעמים בצורה *אגדית*.
- קצת צ'ילי פיקנטי יביא להפתעה מדהימה!
- רוטב סויה או רוטב סומסום יהפכו את המנה ליקרתי עוד יותר.
- אפשר גם לקשט בעשבי תיבול נוספים כמו בזיליקום או נענע – זה יוצר מרענן בחיך.
שאלות ותשובות
מה אפשר להחליף במקום חזה העוף?
אפשר להשתמש בטופו במתכון טבעוני או בעוף הודו אם אתם רוצים לשדרג את הטעמים.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר לבשל מראש ולחמם לפני ההגשה, או אפילו להקפיא למאוחר יותר.
איך לדעת מתי האורז מוכן?
כשהמים נספגים והריזוטו מתרכך, זה הזמן למעט שמן זית ולנסות.
האם זה אפשרי להכין את המנה ללא גלוטן?
כן, בחירת אורז ללא גלוטן תספיק כדי לקבל מנת בריאות.
למה חשוב לחמם את השום בנפרד?
אם חממים אותו מדי, הוא עלול לשרוף וליצור טעם מריר.
אפשר להשתמש באורז מלא?
בהחלט! עיבוד נוסף ידרוש יותר זמן בישול, אז כדאי לעקוב.
איך ניתן להוסיף טעם פיקנטי?
תוספת של כמה פרוסות של צ'ילי חריף בשלב הבישול אפשרית.
האם הכנת המנה מתאימה לילדים?
כמובן! היא לא חריפה, אבל ניתן להקל על המרכיבים לטעמם.
מתי הכי כדאי להגיש את המנה?
המנה מצוינת באירועים משפחתיים, פיקניק או סתם כשיש אורחים.
האם אפשר לשים בפריזר?
היכן שכוללים מנת פריזר, זה כמו לשים בקופסה ייחודית ולשמור היטב!
לסיום – שיתוף הוא דבר מדהים! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם. מישהו בטח מחפש את המנה *המושלמת* הזאת בדיוק עכשיו!