חזה עוף מוקפץ עם פטריות – מתכון קל ופשוט
חזה עוף מוקפץ עם פטריות – מתכון מדהים ומשגע!
הטעם של חזה העוף המוקפץ ממש לא צריך להיות משעמם! בנינו מתכון שיגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות, כזה שברגע שתטעמו ממנו, לא תצליחו להפסיק לחשוב עליו. יש משהו מיוחד כשחוזרים הביתה אחרי יום ארוך ורוצים להפתיע את עצמכם ואולי גם את המשפחה או החברים. יש קסם במנה קלה להכנה ובעיקר — מדהימה וטעימה! אך רגע, אל תדאגו, הכל כאן זה פשוט, מהיר וממכר! בואו יחד אתנו ונכנס לעולם הטעמים של חזה עוף עם פטריות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נדבר על החומרים שיגרמו למנה הזאת להיות פשוט אגדה:
- 600 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות גסות
- 300 גרם פטריות שמפיניון, פרוסות
- 1 בצל בינוני, קצוץ קטן
- 3 שיני שום, כתושות
- 2 כפות סויה
- 1 כף שמן זית
- 1 כף ג'ינג'ר טרי, קצוץ (אפשר להשמיט בהתאם להעדפות)
- 1 כף שמן שומשום (לתוספת טעם משגע)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- סלט ירקות טריים בצד – המלצה מעולה!
לא בטוחים לגבי הפטריות? אין בעיה! אם אתם לא חובבי פטריות, אפשר להמיר אותן בירקות אחרים כמו קישואים או גזר.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להכין את המנה המושלמת! רק לעקוב אחרי השלבים הפשוטים הללו:
- מחממים את שמן הזית במחבת על חום גבוה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתחיל להיות שקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך כדקה.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומערבבים עד שהן מתפקדות מבפנים.
- לאחר שהעוף התבשל 5 דקות, מוסיפים את הפטריות ומערבבים.
- מוסיפים את הסויה, שמן השומשום וג'ינג'ר (אם בחרנו להשתמש) ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, cook for another 5-7 minutes.
- מניחים למנה להתקרר מעט במכסה סגור למשך 2-3 דקות.
- מגישים חם עם סלט ירקות בצד.
אם אתם מתים על תוספת של פחמימות, אפשר להגיש עם אורז או קוסקוס בצד, ואתם בדרך למנה מדהימה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים לספר את הסיפור של המנה הזאת עוד יותר? היה כדאי לנסות לשדרג!
למשל, ניתן להוסיף:
- פרוסות צ'ילי חריף למי שאוהב את המנה שלו עם חריפות.
- קצת כוסברה קצוצה בהגשה לחוויה רעננה.
- אגוזי קשיו קצוצים לאלה שאוהבים קרנצ'יות.
- אפשר לשדרג לגלוטן טהור על ידי החלפת הסויה בסויה ללא גלוטן.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, בהחלט! ניתן להכין את חזה העוף מוקפץ מראש ואחר כך לחמם לפני ההגשה. זה שומר על טַעַם הרענות של המנה.
מה לגבי יומיים לאחר הבישול? האם המנה נשארת טובה?
אם נשמרה בכלי סגור במקרר, חזה העוף המוקפץ נשאר טעים ואפשרי לאכילה גם יומיים לאחר הבישול.
אי אפשר לאכול עוף, מה לעשות?
יש לכם כאן בחירה מצוינת! אפשר להמיר את העוף בטופו (לטבעונים) או אפילו בשעועית שחורה לארוחה שתישאר בריאה ולא פחות טעימה.
האם אפשר להכין את המנה בתנור?
כמובן! ניתן להעביר את כל החומרים למגש ולהכניס לתנור שחומם מראש על 200 מעלות למשך כ-20 דקות.
מה ניתן להוסיף למנה אם אני רוצה שהיא תהיה בריאה יותר?
שדרגו עם ירקות נוספים כמו Broccoli, קישואים או גזר. את הרוטב תוכלו להפחית או להחליף בגרסה דלת פחמימות.
איך כדאי להגיש את המנה?
המנה הזאת מושלמת עם סלט טרי בצד, אפשר גם להגיש עם אורז גבוה, קוסקוס ישן או כריך חם גם כן.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, ניתן להקפיא חזה העוף המוקפץ, וכך לשמור עליו לזמן ארוך יותר. ערבבו היטב לפני ההגשה.
האם יש אלטרנטיבה לפטריות?
בהחלט! אפשר לשים קישואים או סלק במקום הפטריות, כמובן שטעם המנה ישתנה בהתאם, אך זה עדיין יהיה מדהים.
באיזה זמן הכי טוב להכין את המנה?
בעקרון, זו מנה שמתאימה לכל שעות היממה, כמובן שהיא מתאימה מאוד לארוחות ערב לאחר יום עמוס!
מה קורה אם אני אוהב טעמים מתוקים?
ניתן להוסיף מעט דבש לרוטב או לשדרגו ברוטב סוירטה, והשפית שלכם תהפוך להיות משהו שממש אין להתנגד לו!
אם הגעתם עד כאן, ברור לכם שהמתכון הזה שווה כל שניה של הכנה! אל תהססו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. בואו נקדם את המטבח שלנו ואת הטעמים המדהימים להנאה משותפת!