חזה עוף עם אורז בסיר אחד – מתכון קל וטעים

חזה עוף עם אורז בסיר אחד – המתכון המושלם של שישי בערב

דמיינו את השולחן המטופח שלכם, ריחות משגעים מתפשטים ברחבי הבית, ובמרכזו המנה המושלמת – חזה עוף עם אורז בסיר אחד. מדובר במתכון אגדי שיעשה לכם יום! לא צריך להתאמץ, כל מה שצריך זה להכין מנה להשבעה שתקנה לכם מקום של כבוד בכל סעודה. אכילת עוף יכולה להיות כדאי, ועיבוד לכל המרכיבים בסיר אחד, מייתר את הצורך בכביסה אחרי בישול במספר סירים.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מגישים: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, ניכנס לעובי הקורה – מה צריך להביא כדי שהמנה שלכם תהפוך למדהימה? הנה הרשימה:

• 4-6 פילטים של חזה עוף
• 2 כוסות אורז בסיסי (לבן או מלא)
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2-3 שיני שום, קצוצות
• 2 כוסות מים או מר broth עוף
• 2 כפות שמן זית
• תיבול: מלח, pepper, פפריקה מתוקה, כמון (על פי הטעם)
• עלים ירוקים לקישוט (כמו פטרוזיליה או כוסברה)

אפשרות: ניתן לשדרג את המתכון הזה בקלות לשדרוגים בריאים כמו חזה עוף טופו או אורז דל פחמימות.

שלבי ההכנה

הגיע הזמן להפשיל שרוולים ולהיכנס למטבח! אז בואו נתחיל:

1. בעזרת מחבת רחבה, שחממים את שמן הזית בנמוך ולטגן את הבצל הקצוץ עד שכלהבו זהוב ושקוף.
2. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים היטב כחצי דקה.
3. בינתיים, מתבלים את חזה העוף במלח, pepper, פפריקה וכמון.
4. מוסיפים את חזה העוף למחבת ומבשלים עד שהצבע שלו משתנה לאפור.
5. מוסיפים את האורז ומערבבים הכול יחד.
6. יוצקים את המים או המר broth ומביאים לרתיחה.
7. מנמיכים את הלהבה וזרוקים לכסה. מבשלים 15-20 דקות עד שהאורז סופג את הנוזלים.
8. כשהאורז רך והעוף מבושל היטב, מכבים את הלהבה.
9. מספיק רבע שעה של מנוחה עם המכסה סגור לפני ההגשה, כדי שכל הטעמים יתמזגו.
10. מנה מתוקנת בהחלט חייבת להוסיף עלים ירוקים כדי להקנות צבע וזום!

שדרוגים ותוספות אפשריות

אם מתחשק לכם להפוך את המנה הזו לאגדה של ממש, יש כמה תוספות פשוטות שיכולות לשדרג אותה:

• תוסיפו ירקות כמו גזר, ברוקולי או אפונה שיבשלו יחד עם האורז – הם לא רק מוסיפים טעם אלא גם צבעוניות למנה.
• לגרסה חריפה, תוכלו להוסיף פלפל חריף קצוץ תוך כדי טיגון הבצל.
• מומלץ לנסות להחליף את האורז באורז דל פחמימות, כמו קווינואה או אורז כוסמין.
• אם אתם אוהבים טעמים ים תיכוניים, הוסיפו זיתים ירוקים או חמוצים שנכנסים בסוף הבישול.

שאלות ותשובות

איך אפשר לגרום לעוף להיות עסיסי יותר?
אחת הדרכים לגרום לעוף להיות יותר עסיסי היא להשרות אותו במר marinade של שמן זית ותרכובות תיבול למספר שעות לפני הבישול.

אפשר להשתמש בעוף מוקפא?
בהחלט! אך יש להפשיר את החזה עוף מספר שעות לפני הבישול כדי לוודא בישול אחיד.

מה לעשות אם האורז לא מסתדר?
אם האורז לא רך בסוף הבישול, תוכלו להוסיף עוד מעט מים ולבשל לכמה דקות נוספות.

האם אפשר לשמור מנת יתר למחרת?
בהחלט, ניתן לשמור את שאריות המנה במקרר עד 3 ימים.

האם אפשר להכין את המתכון הזה עם עוף על האש?
בהחלט! חזה עוף על האש מוסיף טעם מעושן מיוחד למנה.

כיצד ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?
מומלץ להמיר את חזה העוף בטחנות טופו או לובן ולהשתמש במים עם תיבול עשיר.

כמה זמן צריך לחמם את המנה כאשר היא נמצאת במקרר?
כשהמנת שאריות החם מכילה עוף, כדאי לחמם עד שהוא מגיע לטמפרטורת 75 מעלות צלזיוס.

מהם סוגי האורז המתאימים ביותר למתכון זה?
אורז בייסיק, אורז מלא וגם אורז פרסי מגיעים לתוצאה נהדרת.

איך להוסיף עוד הרבה טעמים למנה?
מומלץ לשדרג עם עשבי תיבול טריים ותבלינים, או להשרות את העוף במרינדה מיוחדת.

אפשר להכין את זה בסיר לחץ?
כן, בסיר לחץ תצליחו לחסוך זמן ולהכין מנה מעלפת תוך 15 דקות עסיסיות.

אם אתם נושאים את המתכון הזה לאורחים או לארוחת שבת משפחתית, אני יכול להבטיח לכם שהאוכל יתפוס את הלב, אבל עוד יותר את הקיבה. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ותנו לדורות הבאים לדעת שהמנה הזו הייתה כאן למענם. ביסים מופלאים לכולם!