חזה עוף עם בצל במחבת – מתכון קל ופשוט ששווה לנסות!
חזה עוף עם בצל במחבת: מנה מהירה ומדהימה
מה יכול להיות יותר משגע מלהכין חזה עוף עם בצל במחבת? כל כך קל להכנה, אבל המתכון הזה לוקח את העניינים לרמה הבאה עם טעמים ממכרים ופילינג שאי אפשר לעמוד בפניו. כאשר אנו מדוברים על חזה עוף עם בצל, אנו חושבים על ניחוחות שמזכירים את הבית, את סבתא ואת ארוחות הערב המשותפות. המנה הזו, שילוב בין מתיקות הבצל לבין הטעמים העדינים של העוף, תגרום לכם ללקק את האצבעות ותשאיר אתכם מחפשים עוד.. אז בואו נכין יחד מנה אגדי של חזה עוף עם בצל במחבת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת, אנחנו נכנסים לעולם המדהים של רכיבי המתכון. כשאתם מתמקדים במספר מצומצם של מרכיבים, אתם בעצם חוסכים זמן והופכים את המטבח שלכם לבית של מטעמים. אז מה נעשה עם המרכיבים שלנו? הנה מה שתצטרכו:
- 4 יחידות חזה עוף במשקל 200 גרם כל אחת
- 2 בצל בינוני, קצוצים דק
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- ½ כפית שטוחה של כורכום
- 2 שיני שום, קצוצות
- פלפל שחור על פי הטעם
- עלי פטרוזיליה לקישוט (אופציונלי)
אפשרויות שונות הן המפתח, והיכולות שלכם לשנות את המתכון. אתם יכולים להחליף את חזה העוף בחתיכות נתחי עוף, או אפילו לעבור לגרסה טבעונית ולקחת טופו. רק צריך לזכור כי אז נוכל להוסיף טעמים שונים, כמו רטבים מזרחיים או תבלינים ספרדיים.
שלבי ההכנה
הנה מגיע השלב שבו אתם נכנסים לתמונה ומתחילים לבשל! בנוסף לזה, חשוב לי להדגיש כי המנה הזו היא לא רק טעימה אלא גם מהירה. בואו נתחיל!
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבצל מתרכך ומשחים קלות.
- מסיפים את שיני השום הקצוצות ומערבבים עם הבצל.
- מוסיפים את חזה העוף למחבת ומבשלים כ-5 דקות על כל צד, עד שהן חומות.
- מתבלים עם מלח, פפריקה וכורכום.
- מבשלים עוד 10 דקות עד שהעוף מבושל לחלוטין.
- בוחשים בעדינות עם כף עץ כדי שהטעמים יתערבבו היטב.
- מעבירים לצלחת, מפזרים עלי פטרוזיליה מעל ומקפלים את המנה העיקרית, והרי לנו המנה הכי מושלמת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהמנה מוכנה, יש כמה אפשרויות לשדרוגים שיכולים לעבור את הגבול בין טוב למעלף. יש שיעדיפו להוסיף סודה לשתייה למרקם רך יותר, אחרים יוסיפו ירקות כמו גזר או קישוא שייכנסו למחבת יחד עם הבצל. עוד אפשרות היא לשדרג את המנה עם רוטב סכוסי מתוק שמוסיף קונטרסט מעניין.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם חזה העוף מבושל לגמרי?
תסתכלו עליו – הצבע צריך להיות ורדרד ומבושל לחלוטין. אם יש ספק, חתיכת עוף צריכה להגיב בשום כדי חשדות.
האם ניתן להכין את המתכון הזה על גריל במקום במחבת?
אכן, גריל יכול להעניק טעם משגע, פשוט חותכים את שכבת השומן בעוף הרי זה יכול לגרום לכימיקלים מיותרים.
אפשר להכין את המנה יום מראש?
כמובן, המנה תישאר טעים, אם תכניסו לאחסון נכון!
אפשר להכין גרסה טבעונית?
בהחלט! פשוט החליפו את העוף עם טופו מטוגן.
אז מה עם סלט בצד?
כמובן! סלט ירקות טריים יכול להוסיף רעננות למנה!
כמה זמן ניתן לשמור את העוף במקרר?
החזה עוף נשאר טעים עד שלושה ימים במקרר, אם כי עדיף לאכול אותו מוקדם יותר.
האם יש תחליפים לפפריקה?
ניתן להשתמש בכורכום או אגוזי מוסקט כדי לשדרג מעט את הטעמים.
איך לגרום לבצל להיות מתוק יותר?
טיגון ממושך על חום נמוך יגרום לבצל להתרכך ולייצר טעם מתוק ומפתיע.
מה קורה אם אני מכין את המתכון עם בצל ירוק?
אז זה בהחלט ייתן טוויסט מעניין! טעמים נהדרים ועסיסיים, תנסו!
האם אפשר להקפיא את המנה?
למרבה הצער, ההקפאה פוגעת במרקם של הבצל. על כן, מומלץ לא להשתמש בהקפאה.
שיתוף מתכון זה ברשתות החברתיות הוא דרך נפלאה להביא אור, אהבה ותשוקה למטבח. אז אם אתן אוהבות את המתכון, שתפו אותו עם חברותיכם! הכינו את העוף עם בצל והפכו את ערב הדייט או המשפחה ליום ייחודי ומיוחד!