חזה עוף עם ירקות בתנור ניקי תוך 30 דקות
חזה עוף עם ירקות בתנור ניקי
מתכון חזה עוף עם ירקות בתנור הוא לא סתם מתכון: זהו המתכון שיכול לשנות את כל מה שחשבתם על חזה עוף! אם תמיד הייתם מהאנשים שאומרים "עוד פעם עוף", הגיע הזמן לשדרג את הארוחות שלכם. מדובר באוכל מדהים, שמלא בטעמים וניחוחות משגעים. מתכון זה הוא אגדי, מהיר וקל להכנה, ואם חשבתם על ארוחה מפנקת בזריזות, הגעתם למקום הנכון. אתם עומדים לפגוש מנה שתמלא את הבית בריחות שיביאו את כל המשפחה למטבח, ואולי גם את השכנים. אז בואו נגלה מה מצפה לנו במנה הזו!
זמן הכנה: 60 דקות רמת קושי: קלה מנות: 4
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו הגיע הזמן לדבר על מה שנשען על המרכיבים. כי בלי רכיבים איכותיים, אין כאן סעודת חג. המנות הביתיות של אמא תמיד אפשרו לנו ליהנות מהטעמים הנפלאים של חומרי הגלם שדאגה להם, ולא משנה באיזה מתכון מדובר, היא הייתה עושה זאת תוך תשומת לב מלאה. אבל עכשיו, גם אנחנו יכולים לשחזר את הקסם הזה.
- 4 חזה עוף – חתוכים לקוביות מדהימות
- 2 סוכריות גזר, קלופות וחתוכות לעיגולים
- 2 קישואים, חתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 פלפלים – אחד אדום ואחד ירוק, חתוכים לרצועות
- 4 כפות שמן זית – למריחה ולאהבה
- תיבול: מלח, פלפל שחור, פפריקה ופפריקה חריפה (לפי הטעם)
- רבע כוס רוזמרין קצוץ – בשביל הטריות
- מיץ מחצי לימון
- ש-2 כפות דבש (כן, כן!)
- שום כתוש – 2 שיניים, למי שאוהב את ה'בומב' בפה
שלבי ההכנה
כעת, אחרי שהמרכיבים המדהימים מוכנים, הגיע הזמן להפוך אותם למנה אדירה שתרגש אתכם ותרגש את הסועדים שלכם.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה: חזה העוף, הירקות, השום, התיבול, השמן והדבש.
- עוברים על התערובת ומוודאים שכל המרכיבים מכוסים היטב בתיבול.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה (למי שאוהב את התספורת הנשית של נייר האפייה).
- אופים בתנור במשך 40 דקות, עד שהעוף מתבשל והירקות רכים.
- ומערבבים בעדינות לאחר 20 דקות כדי שהטעמים יתערבבו בצורה מושלמת. מהכנה למנה!
- בתיאבון!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, לכל מנה יש את הפוטנציאל שלה לעוד ועוד תוספות. את המנה הזו אפשר לשדרג בדרכים רבות. הבה נסקור כמה רעיונות והמלצות מדהימות למי שעוד לא ייבש את הפוטנציאל של מנה זו:
- מומלץ להוסיף פרוסות דלורית למנה לשדרוג טעמים ולאיור קיץ אקלקטי.
- אפשר לשדרג את המנה עם סויה או רוטב צ'ילי מתוק ולהרגיש את טעמי אסיה.
- לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את חזה העוף בטופו פריך.
- וסלט צד מרענן עם עלי תרד, אבוקדו ואגוזי מלך ישדרגו את הארוחה.
- לשדרוג דל פחמימות, הוסיפו קישואים ספיראליים במקום פסטה.
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור על הפריכות של העוף? חשוב לא לבשל אותו יותר מדי, וכמובן להשתמש בחום גבוה. התוצאה חשובה יותר!
מה לעשות אם כתשושי עוף שלי מופיעים? זה קורה לכולם! השתדלו לחתוך לקוביות אחידות, וכך תבטיחו שהן יתבשלו באותו הקצב.
עוף יבש? איך נמנעים? השתמשו בשוקיים אם תרצו עוף עסיסי מאוד. הוא שומר על הרבה יותר לחות!
אפשר להכין את המנה מראש? בהחלט! זו אפשרות נהדרת. תוכלו לשמור במקרר למשך 2-3 ימים, ולחמם לפני ההגשה.
מה עם חילופי ירקות? לא חייבים בדיוק את מה שציינתי. תתנסו עם כוסברה, טיפונת עגבנייה או אפילו תפו”א בקטנה!
מה הדרך הטובה ביותר לאכול את זה? יש כמה דרכים – פשוט כך, עם אורז, או להכין שווארמה טעימה בטח עם טחינה ליד.
איפה קונים רוזמרין טרי? שואלים בשוק המקומי ולא מתביישים. תמיד יש חנויות עם בילויים שווים ואפשר גם לנסות לגדל את זה בבית!
אם אין לי זמן להמתנה, מה לעשות? זה קל – פשוט תדלגו על המרינדה, אבל אני ממליץ לא לוותר עליה.
אפשר להכין גרסה חריפה? בהחלט! הוסיפו מעט פלפל חריף או רוטב חריף למנה.
האם המנה מתאימה לדיאטות שונות? כן! אם מצמצמים פחמימות – הכל טעים! פשוט בחרי את הירקות הנכונים. פשוט אפשר להינות!
אם נהניתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים וליהנות מטעמו המדהים!