חזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור – מתכון מנצח!

חזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור

אין דבר יותר מספק מלפתוח את התנור ולראות את הארוחה המדהימה שלכם מתחממת בפנים, ולהריח את הניחוחות הממכרים שממלאים את המטבח. חזה עוף עסיסי עם תפוחי אדמה נימוחים בתנור הוא בדיוק ההגדרה של אוכל ביתי מושלם שאי אפשר לעמוד בפניו. מדובר במנה שמשלבת טעמים שמרקמים שלך יגרמו לך ללקק את האצבעות ולרצות עוד! מוכנים לקחת את עצמכם למסע קולינרי משגע?

זמן הכנת המתכון

• כ 15 דקות הכנה
• כ 45 דקות בישול
• סה"כ הזמן: 1 שעה
• רמת קושי: קלה
• מתכון ל 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המעלפת הזו, תצטרכו לרכוש את המרכיבים הבאים:

• 4 חזה עוף על כף
• 600 גרם תפוחי אדמה (בעדיפות קפיציים)
• 2 כפות שמן זית
• 3 שיני שום כתושות
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית חוויאג’
• 2 ענפי תבלין (כגון טימין או רוזמרין)
• 1/2 כוס מים
• לימון לקישוט

טיפ מענג: אם תרצו לשדרג את המנה הזו, תוכלו להוסיף גם ירקות שורש כמו גזר או סלק, שיביאו עוד צבע וטעם משגע!

שלבי ההכנה

לאחר שציידתם את עצמכם בכל מה שצריך, הגיע הזמן להתחיל במסע הקולינרי שלנו:

1. לחמם תנור ל 200 מעלות צלזיוס.
2. לקלף את תפוחי האדמה, לחתוך אותם לרבעים או לקוביות בגודל אחיד.
3. לשים את תפוחי האדמה בקערה עם מים קרים למשך 10 דקות, כדי להוציא מהם את העמילן.
4. בעוד שתפוחי האדמה מסתובבים במים, ניתן להכין את מרינדת העוף.
5. בקערה, לערבב שמן זית, שום כתוש, פפריקה, מלח, פלפל ושאר התבלינים.
6. להוסיף את חזה העוף לתערובת ולוודא שהם עטופים היטב בתיבול.
7. כשהעוף מוכן, לשים אותו בתבנית אפייה.
8. לסנן את תפוחי האדמה ולסדר אותם סביב העוף בתבנית.
9. להוסיף את המים לתבנית ולהניח בתוכה את הענפי תבלין.
10. לאפות במשך 40-45 דקות או עד שהעוף מתבשל והעור מזהיב.
11. לפרוס את הלימון ולהניח אותו על המנה לפני ההגשה.
12. לקרר מעט לפני שמגישים.

שדרוגים וגרסאות חלופיות

שילוב תוספות יכול להפוך כל מנה למרגשת פי כמה. אם אתם מחפשים להפוך את המתכון הזה לגרסה בריאה יותר, ניתן להמיר את העוף בטופו מרינדה או באגוזי לינג שישדרגו את הערכים התזונתיים של המנה. כמו כן, לתוספת צבעה וויטמינים ניתן לשלב ירקות ירוקים כמו ברוקולי או קישוא.

שאלות ותשובות

מה כדאי לעשות אם אין לי תפוחי אדמה?
אם יש לכם מספר ירקות שורש אחרים בבית כמו גזר, סלק או קישוא, תוכלו להשתמש בהם במקום תפוחי האדמה. פשוט חתכו אותם לפיסות בגובה דומה.

איך אני יודע אם עוף מוכן?
כדי לדעת אם חזה העוף מוכן, אפשר לחתוך חתיכה קטנה מהחזה ולוודא שהבשר לבן מבפנים ואין שאריות של דם.

האם אני יכול להכין את המנה הזו מראש?
בהחלט! אפשר להכין את העוף עם התיבולים ולשמור במקרר מספר שעות מראש. כאשר אתם מוכנים, רק לשים בתנור.

מה לעשות אם עוף יבש?
אם העוף יוצא יבש, כנראה שזה נובע מבישול יתר. כדי למנוע זאת, כדאי לפקוח עין על זמן הבישול ולוודא שהטמפרטורה לא עולה על 75 מעלות.

האם אפשר להקפיא את המנה?
כן, ברגע שהמנה התקררה לחלוטין, ניתן להקפיא אותה. כאשר אתם רוצים לאכול, פשוט ממיסים בתנור במשך 20 דקות.

מה אני יכול להוסיף לארוחה כדי להרגיש שזה ארוחת חג?
נסו להוסיף סלט ירוק לצד המנה או להכין רוטב ייחודי כמו רוטב איולי או רוטב חביב בסגנון ים תיכוני.

כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת במקרר עד 3 ימים. אם תרצו לשמור על הטריות הכי טובה, מומלץ לשים ją במיכל אטום.

איך אני יודע שהמנה מתובלת מספיק?
טעמו את העוף לאחר שסיים את הבישול. אם מרגישים שצריך עוד טיבול, הוסיפו מעט מלח ופלפל.

האם עוף בתנור בריא יותר מטיגון?
בהחלט! הכנת עוף בתנור חוסכת הרבה קלוריות לשמן ומאפשרת לשמור על החומרים המזינים.

מה כדאי להגיש עם המנה הזו?
אפשר להגיש את המנה הזו עם סלט ירוק טרי או אורז. גם פסטה יכולה להיות בחירה מהנה.

כשהמנה מוכנה והבית מתמלא בניחוחות, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. תנו לעולם לדעת כמה זה אגדי ומשגע! בתיאבון!