כדורי שוקולד עם שוקולית ושמנת מתוקה – מתכון קל ומהיר
כדורי שוקולד עם שוקולית ושמנת מתוקה – מתכון אגדי!
אם יש משהו שכולם אוהבים, זה מתוקים! ולא סתם מתוקים, אלא מתוקים שמצליחים להציף אותנו בזכרונות ילדות, במחמאות ובלחיצות של אהבה. כדורי שוקולד עם שוקולית ושמנת מתוקה הם בדיוק הדבר המושלם שיגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות, לגרום לאורחים שלכם להתלהב ולילדים שלכם לחייך. מדובר במתכון שמצטיין בפשטותו, אך אף על פי כן, טעמים שלו כל כך עשירים ומרגשים, שהם משאירים את כולם עם טעם של עוד. אז, אם אתם מוכנים להכנס לממלכת השוקולד – בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12-15 כדורים
הרכיבים הדרושים
הכנת כדורי שוקולד שכאלה לא דורשת מכם להיות שפים מקצועיים – כל מה שאתם צריכים זו קצת שוקולית, שמנת מתוקה ורצון טוב. הנה הרשימה של המרכיבים המדהימים:
- 1 כוס שוקולית
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (כגון אגוזי לוז או פקאנים)
- 1/2 כוס קוקוס מגורר (לגימור)
- 1/4 כוס חלב מרוכז (לא חייב אך מוסיף טעם עז)
אם אתם רוצים להרגיש את האוויר החם של הקיץ, אפשר להוסיף גם קצת נענע קצוצה או לקשט עם פירות יער שיתנו טוויסט מרענן!
שלבי ההכנה
הכנה של כדורי שוקולד עם שוקולית לא יכולה להיות קלה יותר! עקבו אחרי הצעדים הפשוטים שלנו ותהיו בדרך לתוצאה המהפנטת!
- שמים את השוקולית ואת השמנת המתוקה בקערה גדולה ומערבבים עד שהמרקם חלק. משקיעים, כי זה השלב הכי חשוב!
- מוסיפים את החלב המרוכז – ערבוב שוב עד שזה מתמזג במדויק.
- כשהעיסה מתחילה להתייצב, מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים עם כף עץ.
- לוקחים כף מהתערובת ומעצבים לכדורים בגודל שנעים לכם.
- המכינים המושלמים מרפקאפ: מגלגלים את כדורי השוקולד בקוקוס המגורר.
- מניחים את הכדורים בתבנית שטוחה ומעבירים למקרר לעשר דקות כדי שהאיכות תשתפר.
לאחר כעשר דקות עליכם להוציא את הכדורים מהמקרר, והם יהיו פשוט מושלמים, עליהם רצינו לדבר!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשאתם יודעים איך להכין את כדורי השוקולד המעלפים, למה לא להתנסות? אפשר להוסיף עוד שכבות של טעמים כמו ק cocoa powder, לגרסה דלה בפחמימות, להשתמש בשוקולד מריר או חלב איכותי ללא סוכר. אין סוף לרעיונות!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשוקולד מריר במקום שוקולית?
בהחלט! שוקולד מריר ייתן טעם עשיר יותר ומסתורין טעים. אם תבחרו בשוקולד מריר, הקטינו את כמות השמנת המתוקה בהתאם כדי לא לייצר עיסה רכה מדי.
האם ניתן לטפח את הכדורים בלייק או סוכריות צבעוניות?
למה לא? זה יוזם אותם עוד יותר למראה מושלם, ותוספת של צבע תוסיף חיים לכל קינוח.
מה אם אין לי אגוזים או קוקוס?
אין שום בעיה! אפשר להחליף באותם הכדורים לצמחים שונים כגון צימוקים או שבבי שוקולד.
כיצד ניתן לשמור על הכדורים לאורך זמן?
שמרו את הכדורים בכלי סגור במקרר, אפשר שימור אפילו עד שבועיים! רק תנסו לאכול את כל הכדורים בבת אחת!
האם יש גרסה טבעונית למתכון?
בהחלט! אפשר להשתמש בשמנת קוקוס במקום השמנת המתוקה וברוזמרין חם!
אפשר לשדרג את הכדורים לדיאטה דלת פחמימות?
כמובן! פשוט השתמשו בשוקולית דלת פחמימות ופירות יער לקישוט.
איך אני יודע שהכדורים מוכנים?
כשהעיסה קיבלה יציבות, הכדורים עצמם יהיו קלים לעיבוד ויחזיקו את עצמם מבלי להתפורר.
איפה מצאתי את המתכון הזה?
אני מצאתי אותו בספר מתכונים אישי של סבתא, שבשנות ה-80 הכינה אותו בכל חגיגה משפחתית!
מתי הכי טוב להכין את כדורי השוקולד?
חגיגות, ימי הולדת, או סתם כפינוק ביום חורפי! דבר נוסף הוא – תמיד יש מקום לעוד מתקן קינוח!
האם יש אפשרויות עוגיה למתכון?
זה בהחלט אפשרי! פשוט תהפכו את הקוביות לעוגיות דקות ואפויים בתנור בחום נמוך למשך 10-15 דקות.
אם אתם אוהבים את המתכון הזה, אני ממש ממליץ לשתף עם החברות שלכם ברשתות החברתיות! אנחנו יודעים שכולם אוהבים מתוקים, ותמיד יש מקום לעוד רעיונות מתוקים!