כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה שכולם אוהבים
כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה – מתכון אגדי שלא תסלחו לעצמכם אם לא תנסו!
דמיינו את הרגע המושלם שבו אתם טועמים ביס קטן מכדורי השוקולד המדהימים הללו, ואתם מרגישים כאילו כל הבעיות נעלמות לרגע. זה לא רק קינוח, זה חוויה ממכרת שמשגעת את החיך ולהפוך את כל יום סתמי ליום מיוחד. מה שמייחד את המתכון הזה הוא השילוב בין השוקולד המריר לבין השמנת המתוקה, שמקנה לכדורים את הטקסטורה הנימוחה והאוורירית שלהם. ובכן, הגעתם למקום הנכון! המתכון הזה הוא באמת מושלם לפנק את עצמכם ואת האהובים עליכם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות?
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 15 כדורים
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך המדריך של שלבי ההכנה, נעבור על המרכיבים שיביאו את המתכון הזה לחיים:
- 200 גרם שוקולד מריר (או חלב, אם אתם אוהבים את זה יותר מתוק)
- 100 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 50 גרם חמאה
- 2 כפות סוכר
- 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (אפשר שוקולד צ׳יפס או קוקוס, תלוי בטעם)
- קקאו או קוקוס למעטפת (לבחירה)
כמובן שאפשר לשדרג את המתכון הזה בכמה דרכים. אם אתם מחפשים וריאציה בריאה יותר, תוכלו להשתמש בשוקולד מריר עם אחוז גבוה של קקאו. אם אתם טבעוניים, ניתן להחליף את השמנת המתוקה בשמנת דקל או שמן קוקוס שמוקצף עם סוכר. האלטרנטיבות הן אינסופיות!
שלבי ההכנה
עכשיו מגיע השלב הכיפי – ההכנה! תנו לדמיון שלכם להתפרע ביום שישי או כל יום שבא לכם להרגיש קצת יותר טוב.
- ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בסיר קטן על חום נמוך, עד שהתערובת נמסה לחלוטין.
- מתבלים את השוקולד המומס עם הסוכר ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים שוב עד שהכול מתאחד.
- מוסיפים את אגוזי הלוז הקצוצים ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את התערובת לצלחת שטוחה ומניחים לה להתקרר לטמפ' החדר. לאחר מכן, מכניסים למקרר למשך שעה.
- לאחר שהתערובת התייצבה, לוקחים כדור בגודל נחמד ומעגלים אותו בידיים.
- מכינים צלחת עם קקאו או קוקוס וגלגלו בתוכה את הכדורים כדי שיתכסו בעדינות.
- הניחו את הכדורים על מגש ושימו אותם במקפיא לעוד 30 דקות.
- צאו והגישו את הכדורים לכולם! תהיו מוכנים להחמיא עליהם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לשדרג את כדורי השוקולד המדהימים הללו, שקלו להוסיף לגוף הכדורים כמה תוספות שמשגעות אותי בכל פעם שאני מכין את המתכון! אפשר להכניס לתוך כל כדור אגוזי מלך לקראנץ' עשיר, תמרים קצוצים למתיקות נוספת, או אפילו פירות יער מיובשים לתוספת מיטיבה.
המלצה אישית שלי היא להוסיף רבע כפית קינמון לתערובת השוקולד, שיעניק כמה טעמים נוספים ויעלה זיכרונות מחורף של סבתא. תהיו בטוחים שבשיא של חגוג המלכה, הם יגנבו את ההצגה!
שאלות ותשובות
מה המידע על שמנת מתוקה?
שמרו על השמנת המתוקה קרה ככל האפשר. אם היא חמה מדי, היא לא תוכל להקציף היטב.
איך לדעת שהתערובת מוכנה?
אם התערובת מתעבה ומתחילה לקבל מרקם של בצק, זה סימן מעולה!
האם אפשר להחליף את השוקולד המריר?
בהחלט! שוקולד חלב או לבן יכולים לעזור להפוך את המתכון ליותר מתוק. תראו איזה צבעים אתם אוהבים!
מה נעשה אם הכדורים מתפרקים?
אל דאגה, זה קורה! אם הכדורים רכים מדי, הוסיפו מעט פירורי ביסקוויטים עד שתשיגו את המרקם הרצוי.
כמה זמן נשמרים כדורי השוקולד במקפיא?
הם יכולים להחזיק במקפיא שבועיים. אך מי שיכול להחזיק מעמד כל כך הרבה זמן?
האם אני יכול להכין את המתכון עם ילדים?
בהחלט! זה מתכון נהדר לילדים. רק הקפידו לעזור להם עם השוקולד החם.
איך שומרים על כדורים תוך כדי תהליך ההקפאה?
שימו את הכדורים על מגש עם ניר אפייה, ולאחר שהקפאתם, העבירו אותם לקופסה אטומה.
מה הטיפים להצלחת המתכון?
חשוב להיות סבלניים כשהכדורים מתקררים על מנת למנוע בעיות ולא להחפזת את התהליך.
יש צורך בהקצפת השמנת?
לא! בשיטה הזאת משתמשים בשמנת ללא הקצפה, ממש קל ופשוט.
האם אפשר להוסיף תוספות אחרות?
בהחלט! דמיינו בנוסף סוכריות צבעוניות לקישוט או טעמים שונים של אגוזים – זה במו ידיכם וטעים אפילו יותר!
אנחנו שואלים אתכם, למה לחכות? קדימה, שתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה ותרשו להם להצטרף לחוויה המדהימה הזו! זו לא סתם עוגה, זו אהבה אמיתית בכדורים!