כדורי שוקולד פרווה עם שמן וכל מה שצריך לדעת
מתכון לכדורי שוקולד פרווה עם שמן
תארו לעצמכם רגע את הרגע שבו אתם נכנסים למטבח, מריחים את ניחוח השוקולד המענג שעוטף את החלל, ואחר כך רואים כדורים קטנים, נעים ותפלים, שמחכים רק לכם. כל ביס מהם הוא כמו מסיבת טעמים בפה, משהו שהחושים שלכם לא יוכלו להתעלם ממנו. כדורי השוקולד הפרווה הללו הם פשוט מדהים! מדובר במנה שממכרת בצורה כזו שבטוח תמצאו את עצמכם מכינים אותם שוב ושוב.
זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת הקושי: קלה | עבור: 20 כדורים
- 20 דקות זמן הכנה
- קלה
- עבור 20 כדורים
הכדורים הללו יכולים להפוך כל ערב שגרתי לאגדי. מדובר במתכון שלא רק פשוט להכין, אלא גם מספק שלל אפשרויות גיוון – הוספת אגוזים, שוקולד צ׳יפס, קוקוס או אפילו חצי כפית קינמון שיביא לשדרוג של הטעמים. זהו מתכון שלא רק שיספק את התשוקה שלכם לשוקולד, אלא גם יכול לשמש כקינוח מושלם בכל אירוע, חג או סתם כך כי מתחשק לכם משהו טעים. ואגב, עם הקיץ בפתח, הכדורים הללו מהווים פתרון מושלם גם לאירוח קר או כתוספת מדהימה לעריכת שולחן מתוק.
הרכיבים הדרושים
- 200 גרם שוקולד מריר פרווה
- 2 כפות שמן קוקוס (או שמן אחר לבחירה)
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (מומלץ עם שקדים או אגוזי לוז)
- 1/2 כוס סוכר חום (אפשר לשנות לדחיסות של ממתיקים אחרים)
- 1 כוס פתיתי קוקוס (לא חובה)
- 1/2 כוס קוואקר (או תחליף ללא גלוטן)
- 1/2 כפית תמצית וניל (רעיון לשדרוג)
אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, ניתן להחליף את השוקולד במונע שוקולד טבעוני. פשוט להתמקד באיכות החומרים. בעולם של אוכל, איכות החומרים היא המפתח להצלחה!
שלבי ההכנה
לכל מי שמעדיף מתכונים פשוטים וברורים, הגעתם למקום הנכון. אני מבטיח לכם שהשלבים כאן הם קלים כמו פיסת שוקולד שנמסה בפה.
- מטגנים את השוקולד המריר והשמן קוקוס יחד בסיר קטן על חום נמוך, עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומוסיפים את הסוכר החום.
- מוסיפים את הקקאו, התמצית והאגוזים הקצוצים, ומערבבים היטב עד שהכל מתאחד למסה חלקה.
- יוצרים מכדורים בעזרת הידיים, בגודל שאתם מעדיפים – כמו גולות קטנות.
- מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מפזרים פתיתי קוקוס ו/או קקאו להשלמת המראה והטעם.
- מקפיאים את הכדורים לשעתיים לפחות, או עד שהם קופאים לגמרי.
- מוציאים מהמקפיא, ומגישים כסוג של קינוח מדהים!
לאחר שסיימנו את כל השלבים, תיהנו מכדורים נימוחים ומושלמים, טעם שמסעיר את החושים וממלא את הלב! ניתן בהחלט להתנסות עם תוספות שונות ולראות מה עובד לכם הכי טוב.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כשהכדורים כבר כאן, אתם יכולים להיות יצירתיים ולשדרג בעזרת תוספות שונות. הנה כמה רעיונות מדהימים:
- מוסיפים קצת מלח גס על הכדורים מיד אחרי שהכנתם אותם, התוספת הזו פשוט משגעת את הטעמים.
- מחליפים את האגוזים בשוקולד צ׳יפס כדי לקבל ביסים שוקולדים חלומיים.
- כדורי שוקולד עם טעם של תפוז? מוסיפים קליפת תפוז מגורדת לתערובת.
- הכנסת קמצוץ של קינמון לתערובת עבור ניחוח מיוחד.
- לאלו המעוניינים בגרסה לא מתוקה, בחרו בתחליפים טכניים עבור הסוכר והשוקולד.
שאלות ותשובות
כמה זמן הכדורים מחזיקים במקרר?
הכדורים יכולים להחזיק במקרר עד שבוע, כמובן אם אתם מצליחים שלא לסיים את הכל ביום הראשון.
האם אפשר להכין את הכדורים ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להשתמש בקוואקר ללא גלוטן, ומומלץ לשים לב לשוקולד בו אתם משתמשים, שהכל יהיה מרכיבי גלוטן חופשיים.
איך אפשר להפוך את המתכון ליותר בריא?
באמצעות שימוש בשוקולד מריר עם אחוז קקאו גבוה יותר, והפחתת הסוכר או החלפתו בממתיקים טבעיים.
מה אם אני רוצה להכין את המתכון לילדים?
אפשר להפחית את כמות הסוכר, ולהשתמש בשוקולד מריר עם טעם פחות עשיר, כמו שוקולד חלב. אפשר גם להוסיף טעמים נוספים כמו תותים או בננות.
איך האגוזים משפיעים על המרקם של הכדורים?
האגוזים נותנים קראנץ' מצוין ולכן הכדורים הם הרבה יותר מעניינים בלעס!
האם אפשר להקפיא את הכדורים?
כמובן! הכדורים מחזיקים היטב בהקפאה, כך שניתן שהכנתם כמות כפולה ולשמור למקרים קריטיים.
האם אפשר להכין את המתכון עם שוקולד חלב?
בהחלט! פשוט כדאי לזכור והפחיתו את כמות הסוכר אם השוקולד שוקולד מתוק מדי.
מה קורה אם לא מצליחים למצוא את השוקולד המריר?
אפשר להשתמש בשוקולד חלב או שוקולד לבן, אם כי התוצאה תהיה טיפה שונה ועם מתיקות גבוהה יותר.
באיזה צורת הגשה זה מתאים?
ניתן להגיש בכוסות יפהפיות, או פשוט להניח על צלחת ולפזר אבקת קקאו מסביב ליצירת טאץ' גימורי רהוט.
האם ניתן להשתמש בתחליף לצורת הסוכר?
כן, ישנם המון הממתיקים כמו ממתיקי דחיסות, שיכולים לשמש כתחליף נהדר, להשגת ממתק מושלם!
ועכשיו, כשאתם מצוידים במתכון משנה חיים הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולפרסם לחברים. כולם צריכים לטעום מהפלא המדהים הזה! שיהיה לכם תיאבון מצוין!