כיצד להכין בשר טחון עם תפוחי אדמה בקלות
מתכון מעלף לבשר טחון עם תפוחי אדמה
כשחושבים על בשר טחון, תפוחי אדמה יוצאים נמסים בפה וקוראים לכם לשוב הביתה, הדבר הכי מדהים שמגיע לראש זה בשר בשילוב עם תפוחי אדמה! לפעמים, אנחנו רוצים משהו שיש סיכוי שכולם בבית יאהבו, ומשהו שיכול להתחבר עם שיחות משפחתיות נעימות ולקדם את האווירה בשלל טעמים וריחות. בראש שלנו עולים מספר מתכונים קלאסיים, אך היום אנחנו עומדים לשדרג את המנה האהובה הזאת ולהביא אליכם מתכון אגדי שיפתיע אתכם! אז על מה אתם מחכים? חפשו את הסינר ותן לנו להתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 50 דקות
- רמת קושי: בינונית
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נצא למסע הקולינרי הזה ונצטייד בכמה מרכיבים פשוטים אך מדהימים, שיהפכו את המנה שלנו למושלמת! שימו לב, שהמרכיבים כאן יש לי ויהיה לכם לספג את הטעמים בצורה הנכונה, אז כנסו למטבח!
- 600 גרם בשר טחון (מומלץ לשלב בשר בקר ובשר עוף)
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 כפיות כמון
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לתיבול
- 3 כפות שמן זית
- 1/2 כוס מים
- מעט פטרוזיליה קצוצה לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים גרסה בריאה או טבעונית, אתם יכולים להמיר את הבשר בטופו או בתחליף בשר מהצומח, ובכך להשתמש במרכיבים דלים יותר בשומן.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהצטיידנו בכל מה שדרוש לנו, הגיע הזמן לפעולה! תתכוננו להפוך את המטבח שלכם למרכז הקולינרי של הבית.
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף (בערך 5 דקות).
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים כדי לשחרר את הארומות התאימות.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד שהוא מבושל לחלוטין.
- מתבלים בכמון, פפריקה, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
- מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומערבבים היטב עד שהן מצופות בתבלינים.
- יוצרים בתערובת חור קטן ומוסיפים את 1/2 הכוס מים, סוגרים מכסה ומבשלים על חום נמוך במשך 30 דקות.
- מדי פעם, פותחים את המכסה ומערבבים את התערובת כדי למנוע הידבקות לתחתית הסיר.
- ברגע שתפוחי האדמה רכים, מכבים את הלהבה ומגישה יחד עם פטרוזיליה לקישוט.
תוספות ושדרוגים אפשריים
למעשה, המתכון הזה הוא בסיסי להפליא, והאפשרויות פרוסות לפניכם! ניתן להוסיף ירקות כמו גזר או קישוא חתוכים לקוביות, פטריות, או אפילו לזרוק פנימה פול ירוק בשביל קצת צבע!
אם רוצים להפוך את המנה למרק יותר סמיך, אפשר להוסיף מעט שמנת מתוקה לסיר במהלך הבישול. תוספת של גבינת מוצרלה בתהליך ההגשה ביקש להיות פתגם לכל הקטנוניות!
שאלות ותשובות
מה אפשר להחליף בבשר במקרה ואני טבעוני?
כמובן, אתם יכולים להשתמש בטופו או בתחליפי בשר צמחיים כמו פטריות או קינואה. כל אחד מהם ייתן טעם שונה וייחודי.
האם אפשר להכין את המנה הזו מראש?
בהחלט! זהו מתכון מושלם להכנה מראש. תוכלו לבשל אותו ולהקפיא את המנה עד לשימוש. כשהגיע הזמן להגיש, אין כמו לחמם אותו דקה נוספת!
כמה זמן נוספת למנה אם אבחר בתפוחי אדמה קטנים?
אם תבחרו בתפוחי אדמה קטנים, פשוט תקטינו את זמן הבישול ב-10 דקות.
ומה ניתן להגיש בצד?
מנה כזו מתאימה למגוון רחב של תוספות כמו סלט ירוק מרענן, או לחם טרי.
מה לעשות אם התערובת יבשה מדי?
אם זה קורה, פשוט הוסיפו עוד מים במהלך הבישול וודאו שהאדים מתפזרים לסיר.
האם אפשר להכין את המנה בתנור?
כן! תוכלו להכין את המנה בתבנית בתנור למשך 25 דקות ב-180 מעלות צלזיוס, שיעניקו לתוצאה קלוּת יותר.
האם ניתן להמיר את השום בכורכום?
בהחלט! כורכום נוסיף צבע וטעמים חלופיים שיכולים להתגלות טעימים בפני עצמם.
כמה זמן אפשר לשמור על המנה במקרר?
אם נשמר בקופסה אטומה, המנה תישאר טרייה במשך 3-4 ימים.
מה טווח המחירים של המרכיבים?
המחיר יכול להשתנות לפי העונה והמקום, אבל הם לרוב זולים ונמצאים בכל המרכולים.
האם אפשר להכין את המתכון בדיוק כמו על פי המתכון?
תשאלו את עצמכם כמה שתרצו! המתכון כאן הוא בסיס ואפשר להוסיף, לחסר ולשפר לפי הטעמים וההעדפות האישיות שלכם.
בכך, חברינו המתכונים המדופלמים! מוכנים להעביר את המתכון הזה לחברים ולקרובים? שתפו את המתכון בכל הרשתות החברתיות שלכם, נבלע את האגדי הזה ונפיץ את הטעמים המדהימים של בשר טחון עם תפוחי אדמה!