כיצד להכין דג סלמון בתנור עם חרדל בקלות

מתכון לדג סלמון בתנור עם חרדל

אם ישנה מנה משגעת שכדאי לנסות, הרי זו הסלמון בתנור עם חרדל! דמיינו לכם את הדג הטרי והעסיסי, שמריח כמו חגיגה של טעמים על שולחן סעודה משפחתי. אני רוצה לחלוק אתכם את המתכון הזה, כי הוא אגדי, מדהים ומושלם לתוספת בריאה וטעימה בכל יום בשבוע. אז איך שדג סלמון נעים ואוהב פוגש רוטב חרדל עשיר, מתקבל מנה שגם יגרום לכם ללקק את האצבעות וגם למי שזוכה לאכול אותה – להרגיש מְשַגֵּעַ!

זמן הכנת המתכון: 15 דקות. רמת קושי: קלה. כמות מנות: 4 מנות.

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • כמות מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כשהם אצלכם במטבח, אתם שולים את האריזות בצורה נאה, מכינים את הכל בעבודת צוות, ומשלמים מחיר על האלימות שעשיתם לחבילה של דג סלמון רענן, ובכן, חבל. קפצו לבותא לגידול רפוי וכולל בעבודה עם כל הטעמים והמוצלחים ביותר!

  • 800 גרם נתחי דג סלמון טרי
  • 2 כפות חרדל דיז'ון
  • 1 כף דבש
  • 2 כפות שמן זית
  • מיץ מחצי לימון
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • שיניים קצוצות של שום (אפשר להוסיף לפי הטעם)
  • פרוסות של לימון לקישוט
  • מעט תרד או פטרוזיליה לקישוט

החומרים נושקים ומופלאים, כשחרדל פוגש דג סלמון, הקסם קורה. צירוף טעמים עדין בונה יחדיו תמצית מרעננת למנה הזאת שמטפסת על עקומת הטעם. אם אתם טבעונים, דעו שבמקום דג סלמון אפשר להשתמש בחתיכות טופו או חומוס, בריאותיות מאוד וממכרות בדיוק כמו המתכון המקורי.

שלבי ההכנה

אז לעבודה! בשלב הזה אנחנו כבר מתלהבים מהמחשבה על מה שאנחנו עומדים להכין: סלמון בתנור שיתפוצץ בטעמים!

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  2. מניחים את נתחי הסלמון על תבנית אפייה מרופדת בנייר פרגמנט.
  3. בקערה קטנה, מערבבים את החרדל, דבש, שמן זית, מיץ לימון, מלח, פלפל ושום.
  4. יוצקים את התערובת על דג הסלמון ומוודאים שהסלמון מצופה היטב.
  5. מניחים פרוסות לימון מעל כל נתח.
  6. מכניסים לתנור ואופים במשך 15-20 דקות, עד שהדג מתפרק בקלות עם מזלג.
  7. מוציאים מהתנור ומקשטים עם תרד או פטרוזיליה.

ווואו! איזו מכונת סוסים גדולה מלמטה! השעות עסוקות הלאה עם המים וכל הזמן עסוק בשילובים הנדרשים שילחצו כל שפה. התחילו לחשוב על תוספות להניח את הדג על תוספות כלשהן, לתוך אוכל אחר כמו סלט ירוק מרענן או אורז עם ירקות. אני מבטיח לכם, המנה הזו תהיה לא פחות ממעלפת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אחרי שסיימתם להכין את הסלמון הנפלא הזה, אתם בטח שואלים את עצמכם איך לעשות את המנה הזאת עוד יותר מרשימה? ישנן המון אפשרויות:

  • אפשר להוסיף עשבי תיבול כמו טימין או רוזמרין לתערובת החרדל.
  • להניח תחת הסלמון ירקות כמו גזר, קישואים או בצל צעיר שיתעגנו עם הדג.
  • במקום דבש, אפשר להשתמש בסירופ מייפל לרוטב מתוק יותר.
  • מומלץ להקפיץ את הירקות בסוף עם כף שמן זית ולהגיש ליד.
  • ניתן להכין רוטב נוסף על בסיס שמנת חמוצה ותבלינים לשדרוג עוד יותר טעים.

מגוון התוספות והוראות ההכנה כל כך פשוטות, תוכלו זו היא ללא ספק אחת מהמנות שממש גורמות לכולם להשתאות ולבקש עוד!

שאלות ותשובות

באיזה סוג דג סלמון להשתמש?
ניתן להשתמש בדג סלמון טרי או באפר (אפור) קפוא. אם בחרתם בדג קפוא, ודאו שהוא התפשט היטב לפני הבישול.

האם יכול להיות שאני לא אוהב חרדל?
אם אתם לא חובבי חרדל, אני ממליץ להפחית מכמות החרדל או אפילו לנסות רוטב אחר כמו רוטב סויה עם דבש.

האם צריך לשתול את כל המרכיבים יחד?
בוודאי שלא! ניתן להשאיר את הירקות בצד, לנוח, ואפשר לשים את הדג על תבנית נפרדת.

איפה לקנות סלמון טרי?
אני ממליץ לבדוק אצל דגים מקומיים בשוק, מציעים דגים איכותיים ובריאים כדי שתהיה רגועים בשווה.

אם אני טבעוני, איזה חלופה יש לסלמון?
אפשר להשתמש בטופו או חומוס, המגלה את הטעמים המוכרים לא כולם.

מה אפשר להגיש עם הסלמון?
אני אוהב להגיש אותו עם סלט ירקות רענן או אורז עם פרוסות אבוקדו.

כמה זמן אפשר לשמור את השאריות?
אפשר לשמור את השאריות במקרר עד יומיים ולהקפיא לתקופה רחבה יותר.

מה עושים עם רוטב חרדל לא מנוצל?
אל תזרקו אותו! שמרו אותו למרינדת ירקות או לשימושים אחרים.

האם אני יכול לאפות את הדג במקום בתנור?
הסלמון נהדר אם מייחדים לו מחבת, אבל הוא ידרוש יותר תשומת לב.

מתי כדאי להכין את המנה הזו?
זה מושלם לכל יום, אבל בערבים משפחתיים או לאירוח זו בהחלט מנה אידיאלית!

לאחר שהכנתם את המנה המדהימה הזו, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות! תנו לעולם לדעת מה יצרתם והעבירו את האהבה עם חברים ובני משפחה!

אבטחת אירועים אוכל ומסעדות אופנה אירוח ונופש אירועים בשטח אלכוהול בר / בת מצווה הרצאות חתונות כללי מוסיקה לאירועים מסיבת רווקים / רווקות מתכונים מתנות פעילויות צילום אירועים שירותים לאירועים
המשך לעוד מאמרים שיוכלו לעזור...
ברכה לתינוקת: רעיונות מקוריים וברכות מרגשות
ברכות חמות לתינוקת המתוקה! אהובה שלנו, מהיום שהגעת לעולם, כל פינה בבית מוארת באור שלך! כמה דיבורים...
קרא עוד »
נוב 13, 2024
חיים ומוות ביד הלשון: מה הסיפור שמפתיע את כולם?
```html חיים ומוות ביד הלשון: הסיפור שאתם לא רוצים לפספס אם אי פעם מצאתם את עצמכם חושבים על הכוח שנמצא...
קרא עוד »
נוב 26, 2024
ברכה לשנת לימודים מוצלחת: איך להצליח?
שנת הלימודים החדשה – תוצאות שלא רואים גם בפוקימון! היי חברים! עונת החזרה לספסל הלימודים הגיעה,...
קרא עוד »
אוק 23, 2024