כנפיים עם תפוחי אדמה בתנור בדרך הכי טעימה!
כנפיים עם תפוחי אדמה בתנור: המתכון המושלם שכדאי לכם לנסות!
אם יש משהו שכל אחד מאיתנו אוהב, זה אוכל שהכנה שלו היא פשוטה, וכשהוא יוצא מהתנור הוא ממלא את הבית בניחוחות שמזכירים את ארוחת הערב של סבתא. כנפיים עם תפוחי אדמה בתנור הן בדיוק המנה הזו! מדובר בשילוב המנצח של עוף עסיסי, תפוחי אדמה קריספיים, והכל עטוף בתיבול מדהים שיבטיח לכם טעמים משגעים. אתם לא תאמינו כמה זה לוקח זמן, ותרצו להכין את זה שוב ושוב. זה ממש כמו קסם במטבח שלכם!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות. זמן בישול: 1 שעה. רמת קושי: קלה. מנת ל-4 אנשים.
- זמן הכנה כולל: 75 דקות.
- רמת קושי: קלה מאוד.
- מנות: 4.
הרכיבים הדרושים
בואו נצלול לתוך עולם הרכיבים! מדובר במרכיבים פשוטים וטעימים שהופכים את המנה לטעימה וממכרת עד מאוד:
- 1 ק"ג כנפיים עוף.
- 500 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות.
- 3 כפות שמן זית.
- כף פפריקה מתוקה.
- כף מלח.
- ½ כף כורכום.
- ½ כף כמון.
- מיץ מלימון אחד.
- שום קצוץ (אופציונלי, אבל מי לא אוהב שום?).
- ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה (ל garnish).
חשוב לציין שהמנה הזו פשוט נולדה להיות משגעת! אפשר להמיר את הכנפיים בסוגי עוף אחרים – לדוגמה, רגליים או שוקיים. זה בהחלט יוסיף טוויסט מעניין למנה.
שלבי ההכנה
נבנה בהדרגה את המנה המושלמת זו! הגישו את הידיים שלכם על הכנפיים, מכיוון שעכשיו מתחילה החגיגה במטבח. כך תעשו זאת:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הכנפיים עם שמן זית, פפריקה, מלח, כורכום וכמון.
- הוסיפו את מיץ הלימון והשום הקצוץ (אם אתם בקטע כמובן) ותערבבו היטב כך שהכנפיים יהיו מצופות בתיבול באופן אחיד.
- מעבירים את הכנפיים לתבנית ואז מסדרים את חתיכות תפוחי האדמה מסביב.
- מוסיפים עוד טיפונת שמן זית מעל תפוחי האדמה,ואם רוצים, קצת מלח.
- מכניסים לתנור למשך 45-60 דקות או עד שהן מוזהבות ויפהפיות.
- מדי פעם, הוציאו את התבנית וערבבו קצת את הכל כדי להגיע לאיזון מושלם של חום ותיבול.
- מומלץ ללקק את האצבעות ברגע זה – זו עונת התענוגות!
- בסוף, קשטו בפטרוזיליה קצוצה.
וואו, זה לא קל להכין רק מתכון טוב, נכון? אבל החיסכון והפשטות הוא מה שעושה את זה מושלם!
תוספות או שדרוגים אפשריים
פה מגיע החלק המעניין! יש המון אפשרויות לשדרג את המנה:
- אפשר להוסיף ירקות שקשורים בתיבול כמו גזר או קישוא.
- לגרסה חריפה יותר, הוסיפו מלח חריף או רוטב סריירצ'ה.
- אם אתם רוצים לגוון את הטעם, ניתן להשתמש בשום קונפי או להוסיף רוטב BBQ.
- שידרוג נוסף יכול להיות להגיש את המנה עם טחינה או יוגורט לצד.
- אוהבי גבינות יכולים לפזר גבינת פטה מעל לאחר הבישול.
שאלות ותשובות
אפשר להכין את המנה ללא גלוטן? כמובן! כל המרכיבים הם טבעיים ונטולי גלוטן, כך שזה דווקא מעולה.
כיצד אפשר לשמור על הכנפיים פריכות? ההמלצה היא לא לכסות את התבנית במהלך הבישול. זה חשוב לפיזור האוויר!
האם אפשר להחליף את תפוחי האדמה באורז? בהחלט! רק שימו לב שזמן הבישול עשוי להשתנות.
מה הפעולה הכי מהירה שאפשר לעשות אם מקבלים אורחים ברגע האחרון? אם יש לכם את הרכיבים בבית, למעט 15 דקות העשרה מענגות על הכנה.
למה מונעים מכנפיים להימנע מסבל? נותנים להן חום מותנה מהתנור ולא נפרדים מהן לרגע! זה סוד הטריות והעסיסיות.
האם ניתן להקפיא את המנה? בהחלט! כשהיא מוכנה ומצוננת, אפשר להקפיא את הכנפיים, ולחמם כשצריך.
מה עם הגלוטן באורז? אם בחרתם באורז, עקבו אחרי שילובים שונים, כמו אורז בר הומוגני.
איזה בקבוק יין מתאים לצד המנה? יין אדום קל יחסית או רוזה יהיו תוספת מצוינת למנה המלאה בטעמים.
האם זה מתכון של סבתא? מדובר במתכון שזוכה לציונים גבוהים מהמשפחה שלי! כל כך טעים עד שתרגישו שהכנתם ארוחת ערב שסבתא הייתה מתגאה בה!
ולבסוף, אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים והמשפחה! מי לא רוצה לחוות את הכנפיים עם תפוחי האדמה בתנור המדהימות הללו? תהנו מהמסע הקולינרי שלכם!