לחמניות באן עם בשר מפורק – המתכון שישנה לכם את הארוחה
"`html
לחמניות באן עם בשר מפורק – חווית בישול מענגת!
עד כמה שיכול להיות דבר כל כך פשוט, וכמה אפשרויות טמונות בהפיכת לחמניות באן למנה הכי מדהימה שאי פעם הכנתם? מדוע לאלה המוכנים להשקיע טיפה יותר זמן, החוויה יכולה להיות ממש משגעת? ולמה שמישהו רוצה לחכות ולאכול את זה? כי כל ביס הוא סיפור בפני עצמו. אם אתם מחפשים לחמניות באן שיגרמו לכם ללקק את האצבעות, הגעתם למקום הנכון.
זמן הכנת המתכון: 1 שעה
רמת קושי: בינונית
למנות: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- מתכון זה מספיק ל-4-6 אנשים.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין לחמניות באן עם בשר מפורק, עלינו להשיג את המרכיבים המושלמים. הבחירה שלנו כאן תהיה עשירה וטעימה, כך שבסופו של תהליך, המנה תהיה אגדה שלא תשכחו לעולם.
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס מים פושרים
- 1/4 כוס שמן שומשום
- 1/4 כוס שמרים יבשים
- 1/4 כפית מלח
- 1 ק"ג בשר חזיר/בקר בבחירה שלכם, חתוך לחתיכות גדולות
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף דונג גינגר (גמבר) קצוץ
- 1/2 כוס דלעת קצוצה (אופציונלי)
שלבי ההכנה
כעת מגיע השלב הכי שווה – הבישול! לאחר השקעה של כמה רגעים, אתם תרגישו את האדרנלין זורם. החוויה תתחיל להתרקם, והניחוחות יחלחלו לביתכם!
- נשכיב את כל החומרים עבור הלחמניות בקערה בתוספת השמרים, המים, הסוכר והמלח.
- נמשיך ללוש הידיים עד שהבצק יתאגד ויהיה חלק ואוורירי.
- נניח את הבצק להתפחה במשך 40 דקות במקום חמים.
- כשהבצק תפח, נחתוך אותו ל-12 כדורים קטנים ונניח לנוח ל-10 דקות נוספות.
- נעבור לבישול הבשר – נחמם סיר עם שמן שומשום ועדיף לזרוק לתוכו את חתיכות הבשר שלנו.
- נשאיר את הבשר להתרכך ולהתחיל לבעבע.
- נוסיף את רוטב הסויה והגינגר, ונבשל עד שהבשר רך ונימוח! כ-20 דקות על חום נמוך.
- בינתיים, נשטוף את כיסויי הלחמניות, ונמלא אותן בבשר.
- נניח את הלחמניות באן בשולחן, עם רוטב הערמונים והדלעת המסוכרת אם בחרנו להשתמש.
- לאחר מכן, נגיש עם סלט מרענן או ירקות קצוצים בצד.
- תתכוננו להנות בביס מדהים!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או דלת פחמימות, תוכלו להשתמש בטופו במקום בשר. להוסיף המון ירקות כמו ברוקולי, גזר וקולורבי לקראת סוף הבישול, והמנה שלכם תהיה בריאה גם כן.
שדרוגים ותוספות
לקרם טעימה נוספת, נוסיף רוטב חריף מעל הלחמניות. יחד עם רוטב סויה, זה אמור להיות פיצוץ של טעמים!
כמובן, ניתן לשדרג את הלחמניות במילוי ירקות! לאלו המזגנים והצמחוניים כאחד, הם יהפכו את המנה למפץ של צבעים וטעמים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הלחמניות מראש? כן, בהחלט! ניתן להכין את הבצק יום מראש ולשמור במקרר.
האם אפשר להקפיא את הלחמניות? בהחלט! הקפיאו את הלחמניות שטופלו לאחר האפייה ותוך זמן קצר תוכלו להנות מהמושלם.
אם אני רוצה לבשל את בשר הבקר לא בסיר, מה האלטרנטיבות שלי? באפשרותכם להשתמש בטוסטר אובן או אפילו לגריל. רק הקפידו על זמן בישול מתאים.
האם ניתן לשלב תבלינים נוספים עם הרוטב? בהחלט! תבלינים כמו כמון או קימל ישדרגו את הטעם.
מה ניתן להוסיף לצד הלחמניות? סלט עגבניות, צנוניות, או אפילו אסיה. פשוט שלבו את מה שאתם אוהבים.
האם הבצק יכול להיות עם קמח כוסמין? ניתן להשתמש בקמח כוסמין, ולא רק בחיטה.
האם אפשר להכין את הלחמניות ללא גלוטן? כן, תוכלו להשתמש בקמח תפו”ח או קמח חומוס.
האם הלחמניות מתאימות לילדים? כמובן! הילדים יאהבו את המנה הבריאה והטעימה.
האם ניתן להכין את המאכל לשבת? בהחלט, אתם יכולים להכין בעצמכם תיקון או פרופיל ינשוף מעניין!
מה משך השימור של הלחמניות במקפיא? ניתן לשמור אותן עד 3 חודשים, אז ההכנה משתלמת מאוד.
אם אהבתם את המתכון למדו לשתף אותו עם חברים ומשפחה! על ידי כך תעבירו את השמחה והאהבה לבישול!
"`